Shuichiro  Motooka

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横浜→名古屋→御茶ノ水→札幌(2020〜) 美味しいもの食べたい。忘れないように残したい。 老後に残した全ての店を回るのを楽しみに。

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Shuichiro  Motooka

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SAPPORO餃子製造所

店舗情報

環状通東駅

餃子

面白い餃子があると教えてもらい訪問。 11:40着で店前の駐車場8台満車。第二駐車場2台の最後の1台に滑り込み。 店内に製造所が併設されていて、出来立てを提供、お持ち帰りも対応。 何が面白いかというと、酢だけをつけて食べることを推奨していること。醤油だけ、ラー油だけで食べる方は知ってるが、酢だけは珍しい。 理由は、しっかりとした下味がついていること。そのため、下味の塩加減と酢の酸味で、バツチリ美味しい。 大粒なので齧り付くと、肉汁が広がり、酢、下味、肉汁の三位一体が素晴らしい。 製造所定食 990円

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スープカリー 藍色

店舗情報

福住駅

スープカレー

大きな橋のアーチを進む秘密基地的なカレー屋さん。迷ってやっと辿り着くところも秘密基地っぽい。 外装もさることながら、内装もステキで、カウンター、ソファ席、小上がりの座敷、テラス席と多様。 12:00着でカウンター滑り込み。10分後には、列になってた。 蕎麦屋のカレーを思い起こす和風出汁に、スパイスと酸味で懐かしくも食べ飽きないスープにたくさんの野菜が標準装備。メインのチキンほろほろで、フォークで軽く触ると骨から取れる。 トッピングが非常に多いので、次回はカスタマイズしたい。 駐車場は、橋のアーチ部分に8台くらい。

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中華そば 真壁六郎太

店舗情報

自衛隊前駅

ラーメン

昔懐かしい中華そばのような見た目だが、スッキリしたスープが飲み物レベルのしっかりしたラーメン。 それに合わせる中太ちぢれ麺、角切りのシナチク、薄く大きいチャーシューが、ベーシックだが洗練した味わいを感じる。 これが一杯650円は秀逸。 ご年配のお二人で営まれており、ロの字のテーブルのみ。駐車場は店舗前と隣接する東光ストア(公認?スタンプカードにも書いてある)。

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えにかいたもち

店舗情報

中島公園通駅

甘味処

和菓子をもっと身近に自由にオシャレにやっているお餅屋さん。 柔らかいふわふわ系のお餅にスッキリした甘さの餡子の豆大福。 店舗で食べれるカリふわ系あんかけ団子。 ケーキに近いデザート系甘々大福。 手土産にちょうど良い。 少し前に札幌駅前にも出店してる。札幌駅前は、あんかけ団子のみ。

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雨は、やさしく

店舗情報

白石(北海道)駅

ラーメン

鶏ペーストを溶かしながら楽しむ煮干し系ラーメン。 別店舗のNo2は帆立ペーストを溶かす鶏白湯ラーメン。 ペーストでコクと旨味を引き出すラーメンは、雨は、やさしくの特徴。 鶏ペーストを溶かす前に煮干し味噌をいただくと、みそ汁のような味わいになるかと思いきや、しっかりラーメンの味。ペースト溶かさなくても充分美味しい。 ペーストを溶かすと、鶏の旨味が広がる濃厚な味噌ラーメンに変味。店名通りのやさしい味わいが広がる。 醤油も美味しそうだったので、次回。 白肝煮干し(味噌)950円