Koichi Nomura

とんかつのお店でもあるが蕎麦も良好 昼から砂肝唐揚をアテに生ビールをグイっ メインディッシュにしたのは“セイロ蕎麦” 瑞々しい蕎麦は、腰が強く喉越し爽やか ちゃんとおいしいトンカツと蕎麦の二刀流処 新丸子ランチ 休日に仲間と三ちゃん食堂で昼飲みしようと 15時に待ち合わせたが、ぶらっとひとり 早めに来てランチがてら町歩きしてみた そしてランチに立ち寄ったのがこちら “とんかつ”と“蕎麦”の2本ののぼりが 店頭に立つお店だが、蕎麦打ち場が ちゃんとあり、蕎麦も手抜きがなさそうだ とりあえず＜生ビール・600円＞をもらう アテに選んだのは、壁メニューにあった ＜砂肝唐揚・500円＞ そして＜セイロそば・900円＞も一緒に通す とんかつと蕎麦の二刀流と書いたが、 地元客と見られる皆さんは、とんかつの他、 刺身定食や煮込みの定食なども注文してる サクッと揚げたての砂肝は、コリコリと しながらも硬すぎず噛み締めるとジワっと 素材の旨みが滲み出る 生ビールを傾けるには良いツマミだ ボリュームも十分な“セイロそば”が供された 水切り具合も丁度良く見た目にも瑞々しい 蕎麦の香りは、浅いがコシがあり喉越し良い 一般的な町そばに比べて上出来だと思う わさびとネギの薬味を添えながら 出汁の効いた汁を端に纏わせながら食した 早めに供されたサラッとしたそば湯を 辛汁にあわせて食後を楽しみごちそうさま 店員さん達の接客もホスピタリティを感じる 機会があれば、とんかつ定食やかつ丼も いただいてみたくなるお店だった #蕎麦 #sova_sova #リーマンランチ #新丸子 #もりそば #ふく屋 #ちゃんとおいしいトンカツと蕎麦の二刀流処

モチッとコシが強い平壌冷麺は喉越しよく、 コチュジャンを使ったソースを混ぜて 口に運べば、極上の旨辛さが舌を包む 緑豆チヂミとユッケジャンもまた秀逸だった 行列必至の平壌冷麺と韓国焼肉の新店 京成稲毛ランチ 357号線の浅間神社前の交差点近くに 3月（2024年）にオープンしたこちらのお店 開店前から数十人の列ができる人気ぶりで 開店30分前に訪問し、1巡目に無事入店 テーブル16席とカウンター8席の店内 女房とふたりカウンター席に案内された ランチの看板メニューは、“平壌冷麺” 2種の冷麺から悩みながら選んだのは、 ＜平壌ビビン冷麺・1,200円＞ さらに＜緑豆チヂミ・1,000円＞と ＜ユッケジャン・1,200円＞もお願いする ＜赤星瓶ビール・700円＞で昼の喉を潤す サービスの“キムチ”が甘辛くめちゃ旨い 最初に供された“緑豆チヂミ”フワッとした 食感で香ばしく、緑豆の風味も感じられる これもビールのアテにして次の料理を待つ グツグツと沸騰する“ユッケジャン”が到着 取り皿をもらって女房とシェア 牛肉と野菜の旨辛スープは絶品で後を引く セットのライスにも和えながら堪能した そして看板メニューの“平壌冷麺” そば粉と緑豆から作られる麺は、茶色く 弾力があり、コシが強くて喉越し良い 旨辛なソースを麺によく絡めて食べ進める “平壌冷麺”は、初めて食べたが、 これまで食べた“冷麺”とは違う味わいがある もうひとつの“平壌水冷麺”も食べたくなった 〆て4,100円 ふたりで昼からビールいただきながら コスパ良くおいしいランチできた 次ランチに来たら“平壌水冷麺”、 夜に伺ったら韓国焼肉を楽しみたい #平壌冷麺 #ソルヌン #京成稲毛 #sova_sova #リーマンランチ #行列必至の平壌冷麺と韓国焼肉の新店

サクッとした食感の薄い衣を纏った平目は、 やわらかな甘みがあり地産の鮮度を感じる 鼻を寄せると香り立つ蕎麦も秀逸 自然な穀物の香りと旨みにいっとき癒された 魚の町で見つけた秀抜な手打ち蕎麦処 銚子ランチ 午前中に墓参りを済ませ、昼は蕎麦でも 手繰りたいなといった気分 銚子の蕎麦店の中でも評判が高そうな こちらのお店を初訪問することにした 開店直後に関わらず盛況な客の入り 地元での人気ぶりが伺える 自分と女房は、靴を脱いで奥の座敷へ 他のメニューにも目を惹かれながら 注文したのは、＜上天もり・1,540円＞ 決め手は、“銚子産天然平目”の天ぷら せっかく銚子に来たから地産も食べたい トレーにセットされて注文品が運ばれてきた 天種は、海老、銚子産天然平目、ごぼう、 かぼちゃ、しいたけ、スナップえんどう ざるに盛られた蕎麦に鼻を寄せると 豊かに香りたち、自然な香りに癒される 瑞々しい蕎麦を口に含めば、コシが強く、 軽く咀嚼すると穀物の甘みが滲む 素材は、栃木県鹿沼市産葛生在来種とのこと 出汁の効いた濃口の蕎麦つゆも自分好みで 合間に天ぷらも楽しみながら軽快に食せた サクッとした歯触りの薄ゴ衣を纏った 銚子産の平目は、ホクホクとした白身の やさしい甘みが印象的 平目をはじめ、どの種も素材が活きてた そば湯は、茹で汁に蕎麦粉を溶いた トロトロとしたタイプ 辛汁に注ぎ、残った薬味も添えて愉しんだ とってもおいしい蕎麦屋だった 銚子で蕎麦を食べたくなったらここだな #蕎麦 #sova_sova #リーマンランチ #銚子 #魚の町で見つけた秀抜な手打ち蕎麦処 #和泉庵わかや #天ぷら #もりそば

タンドリーチキン入りの日替わりサラダや 食べ応え抜群の“サモサ”を喰らい ハイネケンと角ハイボールで流す 〆にもらった野菜ビリヤニがまた絶品だった あまり教えたくないコスパ良好なエスニック 休日に外食 女房とふたり、ディナーは外食しようと ふたりともお気に入りのエスニック料理店へ ランチは、チキンとマトンのビリヤニを 食べに何度も訪れているが夜は初訪問になる 階段を降りてエスニック料理店と思えぬ スタイリッシュな空間へ ドリンクは、自分は＜ハイネケン・600円＞ 妻は＜生ビール・580円＞をもらって乾杯 日替わりサラダの内容を店員さんに訊いて ＜スパイスサラダ（日替わり）・550円＞を 注文すれば、ボリュームたっぷり タンドリーチキンも入ったサラダで 野菜も摂れながら食べ応えもある ＜サモサ（1P）・220円＞は、1ピースずつ 注文したが、ホクホクとしたスパイシーな 一品は食べ応えがあって ふたりで1ピースで良かったと実感する ハイネケンの後は、 ＜角ハイボール・500円＞に切り替えて 最後に＜野菜ビリヤニ・850円＞を注文 バスマティライスに細かく切られた野菜が 混じるビジュアルは、美しささえ感じる 自分たちは、ビリヤニ大好き夫婦で あちこちのビリヤニを食べ歩いているが、 こちらのビリヤニはひとつ特徴があって ビリヤニの下にカレーが隠されている これを途中から混ぜながら食すのが醍醐味 野菜と共にパラっと炊かれたビリヤニは、 素材の旨みが豊かに膨らみ、上品さもある 途中からカレーを和えながら味変しても◎ このは、また食べに来たい絶品ビリヤニだ 〆てみればふたりで4,000円台とコスパも◎ 場所柄か、いつも空いていて穴場なこちら あまり教えたくないけど、盛っても欲しいな 女房は、次は友人を連れて来たいのだそう #spicehouce #エスニック料理 #稲毛 #ビリヤニ #リーマンランチ #あまり教えたくないコスパ良好なエスニック