吉村 忠行

大阪市鶴見区鶴見にある鶏白湯を軸にした人気のラーメン屋さんです。 どこかで食べた事のある様なメニュー構成だなと思ったら人気なのも納得で、全ての加盟店が人気を博すプロデュースの鬼才あの有名な「島田製麺食堂」さんの加盟店です。 和食の料亭の様な雰囲気ともてなしが印象的なお店で店内にはカウンター5席、4人テーブルが2つあります。 夜営業開始から時間を置かずに訪問したので先客は2名1組でしたが、あっという間に満席になり退店する時には外待ちが8人ほどいらっしゃいました。 今回頂いたのは、ポルチーニ鶏白湯のダイブめしセット¥1140と唐揚げ2個¥180 看板メニューの泡系鶏白湯にポルチーニ茸のペースト状オイルを加えたラーメン。この系列の鶏白湯は見た目とは裏腹にさっぱりとした口当たりで濃厚なのにくどくなく非常に食べやすいのが人気の理由。 単に濃厚なラーメンに飽きた私にもピッタリなので、ダイブめしでスープも残らず頂けます(*^^*) 「特製」設定がないので具だくさんバージョンはありません。 肉汁唐揚げも凄くジューシーでボリュームもあり、2個180円は安くも感じる逸品。これは必ず行く度に食べたいですね♪ 濃厚なラーメンが苦手な方や女性にも人気が高く、とても上品な鶏白湯なので苦手意識のある方にこそ食べてもらいたいですね。 こちらの彌(わたる)さんは店内キャパに対して人気が勝ち過ぎてる感があるので待つのが苦手な方はお近くの島田製麺加盟店を探した方が良い場合もあります。 駐車場はありませんがすぐ裏手にコインパーキングがあるので便利です。 #鶏白湯そば彌 #ポルチーニ鶏白湯 #濃厚なのにあっさり #美味しい唐揚げ #ダイブめし必須 #島田製麺食堂 #行列必至 #駐車場なし #大阪市鶴見区

大阪府交野市、京阪交野市駅の近くに3年前にオープンした天ぷら料理屋さんです。 天ぷら屋さんですが、予約が必要ですがお手頃価格のランチコースやディナーコース、アラカルトメニューもあります(*^^*) なんと言っても驚きなのが、こちらのお店の大将がまだ29歳だという事。つまりオープン時は26！ 18歳からイタリアン、和食店で修行し地元交野でお店を持ったそうです( °_° ) なので和食としての枠に囚われないワイン向けのイタリアン要素の創作天ぷらなどもありますよ♪ 今回頂いたのは、特製天ぷら丼¥1480 ぷりぷりの海老が2本、魚が2枚(この日は鯛とイカ)、野菜が6種類(大葉、茄子、南瓜、薩摩芋、舞茸、蓮根、隠元豆)...(。´･ω･)ん?1つ多いな笑 若い大将の揚げた天ぷらは衣が全く重くなくて薄くふんわりサクサクの仕上がりで嫌味がない。その辺の天ぷら屋とは見た目からしてあきらか明らかに違う(*^^*) 天つゆも別添えなので掛け方も自由なのが嬉しいポイントです。 是非ともメニューに蕎麦を加えて欲しい!!笑 これはコースや夜のアラカルトにも期待が膨らむ近くて良いお店を見つけられた♪ 駐車場はありませんが、田舎とはいえ駅近なので近隣にコインパーキングが複数あります。 応援したい1軒なので再訪した際はまた改めて投稿したいと思います♪ #天ぷらてん #薄衣のサクサク天ぷら #創作イタリアン天ぷら #若い大将 #駅近で嬉しい #今後も期待が膨らむ #駐車場なし #大阪府交野市

兵庫県丹波篠山市、丹波焼の窯元群の一角にあるガレット(蕎麦粉のクレープ)で有名なフレンチレストランです。 こちらは本場フランスのガレットコンクールで日本人で初めてクレープリー部門準優勝、総合3位という成績を残された櫻井シェフのお店で、数々のメディアにも取り上げられています。 お店は古い旅館をリノベし黒い外観をしていますが、引戸を開けて中に入るとまるで古き良き昭和初期の様な雰囲気ある旅館の佇まい。 入口から厨房が丸見えになってる作りですが元旅館の良さを活かし家具や調度品も良い味を出していてちょっとしたタイムスリップを味わえる空間を演出されています。 駐車スペースは店前に7台分ほどあり、バイクも十分に駐輪する事が出来ます。 スタッフも十分な人数を揃えられていて旅館的な雰囲気を壊さない丁寧な接客も好印象です(*^^*) 里山のレストランなのでディナー営業はなく、メニューはお手頃価格のランチコースが1つ。他は全てガレットメニューになっています。 14時半からはカフェ営業となっていて、食事のガレットに加えスイーツガレットとクレープメニューが追加されます。 今回頂いたのは、私が食事メニューから・カトル・フロマージュ¥1980に+440円でホットコーヒー(SAKURAIブレンド) 娘がスイーツガレットから生キャラメルソースのガレット¥1210に+440円でダージリンをアイスで。 更にシェア用にシュガーバタークレープ¥880。 カトルフロマージュは生ハム、焼きリンゴ、クレソンやレタス、胡桃、4種のチーズをガレットで包み別添えの蜂蜜をお好みで掛けて頂く逸品。 生ハムも好き焼きリンゴは大好きチーズも大好き、つまり美味いしかないんですよね♪ 表現が良くないですが、分かりやすく言えば「巻いてないおかずクレープの超豪華版」ですね笑 ビジュもさることながら入ってる具材からしてこれは外れる訳がない♡ 生キャラメルソースのガレットは正にキャラメリゼしたソースで大人の苦味。中央にある溶けやすいバニラアイス と合わせる事で苦味が緩和され、私の大好きなアフォガートの様な味わいに(*^^*) まだ18の娘にはその良さが分からない大人のスイーツだった様で、終始苦いと言ってました((´∀｀*))ヶﾗヶﾗ そしてシュガーバタークレープですが、このクレープ生地は本場パリの名店のオーナーと友誼を結び絶対公開しない約束で託された秘伝のレシピで作られたものだそう。 だからこそですが、最もシンプルな飾らない形のままを頂いたのですが、モチモチした食感といい仄かな甘さといい 自分の知ってるものとは全く別物でした♪ どの器も地元の名産品である丹波焼の味わいのある器を使用されています。 シェフオリジナルブレンドのコーヒーも非常に良い香りで私好み。ミルクをつけてもらったらフレッシュではなくホットミルクだったのもなんか嬉しい(*^^*) 近くないのでなかなか次回とはいかないけど、必ずランチコースも食べに行きたい素敵なお店でした♪ #SAKURAI #ガレットの名店 #フレンチレストラン #秘伝のクレープ #コンクール準優勝 #美味しいコーヒー #メディア出演多数 #駐車場あり #丹波焼 #兵庫県丹波篠山市

兵庫県丹波篠山市にある人気のダイナーです。 丹波焼の窯元群の中にポツリとあるお店で、旧店名は「エスケール」駐車スペースは店裏に6台分、第2Pに12台分ほどあります。 店内は2~4人席が5つ。メニューが非常に豊富でバーガー類を始めブリトーやサンド、肉料理にパンケーキに至るまでラインナップ。店裏の駐車スペース側の換気扇からモクモクと出てくる肉を焼いた煙と香りが食欲を刺激します笑 GWに伺ったので元々の人気に拍車がかかり窯元巡りのお客さんも加わって大人気。90分くらい待ちました。 今回頂いたのは、私がケイジャンチキンブリトー¥1420、クラムチャウダー¥550。娘が自家製ベーコンチーズバーガー¥1800、ケイジャンポップコーンシュリンプ¥700 更にシェア用に自家製ベーコンのナポリタン¥1320。 食事にはドリンクがセットになっています。 パッと見は結構楽に食べれそうだったのに意外と1品1品がボリューミーで、そして美味い！ バーガーは普通のパンズか竹炭の黒いパンズが選べます。写真は竹炭パンズになります。 チキンブリトーはシャキシャキのレタスとトマトとアボカドにスパイシーなケイジャンチキンがギッシリ詰まった逸品。添えられたサルサソースとクリームチーズをのせて食べると一段と美味しくなります(*^^*) アツアツサクサクのポテトとサルサソースの相性も抜群♪ 映画「Battleship」が好きで、チキンブリトーが序盤とラストに絡むのですが、その影響から悩むまでもなく食べると決まってました笑 具だくさんのクラムチャウダーも申し分なし。 ケイジャンポップコーンシュリンプはスパイシーな衣を纏ったレア気味でぷりぷりの海老が堪らない逸品♡ 美味しくて手が止まらなくなります(*^^*) ナポリタンは、肉厚ベーコンと玉ねぎがドッサリ入っていて、ピーマンは横に切っただけの姿でドーン笑 更に麺はモッチモチの太麺！無茶苦茶食べがいがあるので食べ切れずお持ち帰り笑 なかなか遠くて行き辛いけど、それでもまた行きたい良いお店でした♪ #KONdAto #コナト #エスケール #ケイジャンチキンブリトー #ケイジャンポップコーンシュリンプ #肉厚自家製ベーコン #お肉が分厚いハンバーガー #美味しいクラムチャウダー #モッチモチのナポリタン #ボリューム満点 #メニューが豊富 #兵庫県丹波篠山市 #丹波焼