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【大阪の有名店の味を引き継ぐ串カツ屋】 Retty初掲載店並びにHuaweiP30Liteにて撮影。 岡山市は北区、歓楽街で賑わう中央町にある串かつ専門店。 元はカレー屋さんだった覚えがあるのだけど、2023年の夏頃に撤退してこの店になったそうな。 因みに「みたか」は児島に本店があって、倉敷市に一店舗と今回紹介するこの店で計三店舗の運営。 大阪の有名店「だるま」で修行された方が独立してできた店とのこと。 さて、徒然なく「串かつ食べてえなあ」と言うことで訪れてみたのだけど、結果的に当たりなお店。 店自体はカウンター席と座敷席の二つでそんなに席数があるお店ではない。 メニュー表が置いてあるのだけど、カウンター席のわかりやすい場所にQRコードが貼ってあって、それをスマホ等で読み込むとメニュー一覧並びにそこから注文できるのと、都度合計金額や注文した品数もわかるようになってる。 なんなら会計もそこ経由でカードの支払等も可能。 コロナの勢いが激しい時にできたシステムだとは思うが、便利といえば便利。 店主の方が「大丈夫ですか？いけますか？」と話しかけてくださったので、ひょっとしたらそういう事に不慣れな方でも対応してくれる様な気もする。 で。 串かつが主な店なので当然ながら串物を中心に頼んでみたのだけど、衣が薄いのですごーく口当たりが良いのとサクサクとした歯ざわりで、食が進む。 串かつのチェーン店の中で一部「自分で揚げさせる」店もあったりするが、こんなもんその道できちんとやってる人に揚げてもらう方が美味しいに決まってる。 個人的なお勧めは紅生姜。 自分で揚げてみようかと思ったことはあったが、スーパーで販売してる紅生姜は基本千切りばかり。 この大きさの紅生姜を薄衣で口当たり良く食べさせる手腕に拍手。 #カウンターで一人飲み #カウンター席あり #近隣にコインパーキング #お一人様OK #リピート決定 #落ち着く雰囲気

【岡山ではまたまた珍しい朝うどん】 HuaweiP30Liteにて撮影。 岡山市内から宇野港に向かう国道30号線沿いにある、ここ最近のうどん事情からは珍しいフルサービスのうどん店。 このお店、木曜日〜日曜日限定？で朝の6時半から営業。いわゆる朝うどんを行ってたりする。 ただし、全てのメニューが食べられるわけではなくて入口近くの看板に書かれたうどんと券売機のいくつかのものだけ。 入口におられる店員さんが教えてくれる。 で、今回頼んでみたのは釜たまうどん。 釜揚げされたうどんと生卵をおもむろにかき混ぜ、専用の出汁醤油で食べる。 (注文はしなかったけど、派生で釜たまバターうどんもある。上記に加えてバターが入ってるのだけど、味的にはクリームパスタ食ってるみたいな) うどんなんだけど、熱盛の状態でもコシが凄い。 人によっては「硬い」と思うのではないか、というくらいの。 なのに、口当たりは凄いツルツルとした食感。あまり見ないタイプのうどんの麺のように感じた。 熱盛の状態でこれだから冷やしの状態だと一体どれだけのコシのあるうどんなのやら。 総じて美味しくはいただけたのだけど、一つ？難を言うなら薬味類。 テーブルの上には七味がおいてあって「天かすやおろしショウガの必要な方は店員に申し出てください」と、A4の手作りポスターに書いてあって。 なるほど、と思いつつ天かすお願いしたら「ないんです〜」と。 これは朝の時間だからなかったのか、それならそもそもポスターに「朝の時間はありません」とか書くべきじゃないのかと。 なんかそこだけモヤモヤ。 #カウンター席あり #駐車場あり #手打ち麺 #麺にコシある #コシのある中細麺 #日曜やってる #朝からでも食べ易い

【こだわり強めな新規ラーメン店】 HuaweiP30Liteにて撮影。 岡山市は西川緑道公園の筋ぞい？にある、2024年4月6日にオープンしたばかりのラーメン店。 店主の方は若く、何でも早島の人気店「成瀬家」で修行された方だとか。 ハレまち大通りから一本中に入ると存在するのだけど、店には暖簾並びに看板が出てない。 分かる人だけにに来てほしい、という意味を込めてかもしれないが「何か強気な商売してるな」みたいな。 今の時点ではラーメンは塩と醤油のみ。 食券機に張り紙？がしてあって、今後つけ麺も予定してる...というような事を書いてあった。 だべてみた感想なのだけど。 凄く丁重に作られてて、加水率やや多め？なモニモニとした食感の加水率高め？なストレート麺は噛んでいて楽しい。 ...のだけど、こればかりは個人的好みになるとは思うのだが「あとを引く旨味」のスープではない印象。 塩と醤油二種類で、醤油ラーメンを頂いてはみたが、「美味しいなあ、スープを何時までもレンゲですくいたくなる」と、いうものではなかった。 これで1000円。 物価高なこのご時世、ラーメンで1000円出させる店は数多く存在するが、う〜ん。 自分の好みの味ではなかった。 「この味がいい！美味しい！」という人は多いとは思う。 現にgooglemapのレビューでは星4つ星5つをつけている人が何人もいることは確認してるけど、こればかりは...なんとも、というところか。 #話題の新店 #カウンター席のみ #お一人様OK #一人でも気軽に入れる

【古民家風の古参串カツ専門店にて】 HuaweiP30Liteにて撮影。 岡山市は表町商店街より二本ほど小脇に入った細長い路地にある、表町では古参となる串カツ並びに一品料理のお店。 もう長いこと営業されていて、コロナ禍の時には一時休店してた事もあったようだが今回12〜13年ぶりくらいの来店。 外観、内装ともに全く変わってない。 一階と、急な階段を登って屋根裏？のロフトの二階あり。 程よく酔っ払った人は二階に上がる階段は少々怖いかも。 コース料理(串カツ8品と小鉢一品、二名様から)と単品両方あり。 コースに関しては予約せずともその日席についてからでも注文すること可能。 今回は二人で訪れて、串カツコースと生中二人で4杯、別途に手羽先の唐揚げをオーダー。 揚げたての串カツが都度出てくるのでサクサク具合とソースの、風味でビールが進む。 単品でも串カツ、並びに単品ものはは注文可能なのだが、総じて値段は高い。 正直言って高い。 今回先に書いたメニュー頼んで合計で7000円弱。 接客時の対応も良いし、雰囲気の良い店なのは間違いないのだが、調子に乗ってあれやこれや頼んでると会計の際に「え？こんなに」となること請け合い。 店側としては本意ではないだろうが、ゆっくりとした時間を持ちつつ、語らいながら食べ飲みすると良いような気がする。 #教えたくない隠れ家 #近隣にコインパーキング #地元民に愛される店 #日本酒の品揃え豊富 #日本酒にこだわり #昭和風の店内