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Shoichi Ohkawa

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パスタ

Shoichi Ohkawa

イタリアンならこの人!食通のノムリエ

I love eating around, particularly pasta and korean food. My Camera:α7rⅡ、iPhone 15、GoPro HERO4

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Shoichi Ohkawa

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片原町(香川)駅

居酒屋

高松市の片原町駅近くの商店街にある、うどんと並ぶ香川名物の骨付鳥が食べれる居酒屋。 ディナーで食べようと、何店か電話するもどこも満席。。 そんな中、こちらはギリギリ入れそうとのことで、予約受け付けてないが急いで訪問。 なんとか座敷の一角でありつけることができました。 こちらは元々普通の居酒屋として創業、途中から骨付鳥を出すようになり、今では名店の一つに。 骨付鳥は戦後に高松の飲食店で食べられはじめた、ニンニクや胡椒で味つけられた骨付きの鶏もも肉を焼いた料理。 親鳥、雛鳥を提供する店が多く、こちらでも「おや」、「ひな」(1050円)がありそれぞれオーダー。 親鳥は通好み、とのことですが身が締まってる分、硬いです。 対して雛鳥は柔らかくて食べやすい。 味付けがビールにピッタリ。 ごちそうさまでした。

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瓦町駅

カフェ

香川県高松市の瓦町駅近くの商店街入り口にある、元々は果物屋だったカフェ。 それ故にフルーツを使ったスイーツが豊富。 うどん4軒はしごしてきたのに、スイーツは別腹ということで。。 パフェ、フルーツサンド、タルト、ケーキ、ご飯系のサイドウィッチや惣菜まで。 夕方ということもあり、フルーツサンドはほぼ売り切れ状態。 「桃タルト」(600円)、「フルーツショート」(600円)。 ケーキとセットだとドリンク100円引きで、300円のブレンドコーヒーが200円。 リーズナブル。 両方とも美味しかったですが、タルトが本当に絶品。 店内のウォーターサーバにはフルーツウォーター。 フルーツにまみれたい時に。

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善通寺駅

うどん

香川の善通寺市ののどかなところにある、鮮度にこだわるうどん屋。 香川うどん巡りツアー4軒目で訪問。 店の駐車場がわかりづらいですが、建機とかが置いてあるところで問題ないようです。 こちらのお店は作り置きをせずに、30分以内に製造した手切りうどんを提供することにこだわっているとのこと。 「かけうどん(1玉)」(280円)をひやひやで。 冷水で締められたうどんはプリッとした食感で、噛み締めると小麦のいい香り。 無化調のつゆはいりこ出汁の香りが素晴らしいクリアでいい喉越し。 食後にのどかな店外で美味しい空気を吸って、初日のうどん巡りツアー終了。

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善通寺駅

うどん

香川の善通寺市にある、ぶっかけうどんの元祖とも言われるうどん屋。 香川うどん巡りツアー3軒目で訪問。 前の2軒は天ぷらや具入りをオーダーしてなかったので、「肉ぶっかけ(冷・1玉)」(600円)をオーダー。 やや甘めに煮込まれた牛肉がドーンとのってます。 太め、コシ強めのうどんとの相性バッチリ。 他におでんや天ぷらもありました。 ごちそうさまでした。

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高松市から車で30分ほど西に走った善通寺市にある、釜あげうどんの名店。 香川うどん巡りツアー2軒目で訪問。 13時頃に到着、店外に行列あり。 10分ほど待って入店。 レジで前払いして、番号札を受け取り待つシステム。 「うどん(大)」(500円)をもちろん釜あげで。 待つこと20分ほど、まず徳利に入ったつゆが運ばれてきました。 熱いので注意です。 続いて丼に入った釜あげうどん到着。 徳利からつゆを注ぐといりこ出汁のいい香りが。 まずは麺をそのままいただきました。 小麦の香りが素晴らしい。 釜あげの割には適度なコシが感じられる。 つゆに浸して頂きます。 香川県産の濃厚ないりこ出汁が最高に旨い。 大にしましたが、あっという間に完食。 釜あげのお湯をつゆに入れて飲みました。