Hiroaki Yokoyama
北新地駅
寿司
大阪北新地の超予約困難店。 大将の高橋謙太郎氏こだわりの産地、旬、美的センスに溢れた納得の人気実力鮨店 ミシュランの星が付かないのが不思議。 思わず食欲が湧く銘木のカウンターに何回行ってもどの季節に行っても食欲MAX! 次はいつ予約取れるかなー OMAKASEから予約できます。 淀大根(聖護院大根)とクエ たいらぎ貝 下関フグの身と唐揚げと焼き白子 菜の花のピカタ 白甘鯛 カスゴ(真鯛の子供) あん肝 赤貝 赤貝のヒモ 塩抜きの梅肉のせ タコ煮と八尾の若牛蒡 鮪赤身 鮪中トロ 江戸前の太刀魚 松波キャベツ アオリイカ ホワイトアスパラ自家製に塩雲丹 コハダ ますのすけ 煮ハマグリ 金目鯛 太巻き 蓮根の粕汁 酒粕は黒龍の火いら寿の酒粕 ライスのプリン