Hiroaki Yokoyama

盛岡冷麺がメインのお店。本店は沖縄らしい。 スタイリッシュな店内のごとく、クールな冷麺が提供される。盛岡冷麺は太麺と細麺が選択できるが、個人的にはモチモチ食感が楽しめる太麺がオススメ！激辛キムチを追加が自分の定番。こちらは牛骨から取られた酸味をあまり感じない少しトロミのあるよく冷やされたスープが特徴。思わず完飲してしまう。 酸味は卓上の酢で調節できる。ブラックペッパーが合うのもこのスープ。冷たい麺ではビビン麺、温かい麺は平麺の盛岡温麺や牛テールスープ温麺、麻辣温麺などもあり、寒い時期も楽しめる。 ディナーは通常メニューもいただけるが予約メニューとなっている、タンしゃぶセットがある。¥5,500でサラダ、牛肉の煮凝り、つくねピーマンと綺麗に並べられたタンしゃぶと巻き野菜セットをいただける。〆はタンの旨味が出た出汁で平麺を楽しめる。 いいお店だし、サービスも充分なのだがなぜか冷たさを感じる不思議なお店。スタイリッシュな店内のせいだろうか。

ビール飲みたさにバーガー&クラフトビール 今日はランチメニューのビーフバーガー バーベキューソース、ハラペーニョトッピング サイドはオニオンリングにケチャップ ビールはY.MARKETBREWINGのPure Lemon Pilsner本日も旨し

新福島の焼鳥の名店である「とり央」のオーナーが沖縄のあぐー豚しゃぶしゃぶしゃぶ「まつもと」で修行した経験を活かしてオープンしたお店 当初は焼鳥店内で予約制でしゃぶしゃぶを提供されていたのだがあまりの人気にお店の向かいに別邸を構えたよう あぐー豚の脂は融点が低く甘味も強い 甘めのポン酢やシークァーサー胡椒、水菜を巻いて、島らっきょうを巻いて食べたり飽きさせない お肉は3人前からの注文で花びら型に盛り付けられる 2人でも3人前はペロリといただける量 大根は豚肉と野菜のスープをたっぷり吸って美味、最後に味わってくださいとのこと 〆の雑炊は本店より美味しいとオーナーも自信の一品 とり央の焼鳥も美味しいが 別邸であぐー豚しゃぶしゃぶも一度ご賞味あれ 予約方法はInstagramを熟読ください あぐー豚しゃぶしゃぶセット1人前¥6,000 追加：あぐーバラ肉1人前¥3,000 　　　島らっきょう浅漬け1人前¥700

ビール飲みたさにバーガー&クラフトビール 今日は裏メニューのオニオンスマッシュバーガー ハラペーニョトッピング サイドはフライドポテトにケチャップ ビールはY.MARKETBREWINGのMINAMICHITA Blood orange IPA 本日も旨し