S.Tatsu

内モンゴル出身のご夫婦が営まれている肉まん屋さんです。酵母発酵の生地はもっちりとした歯応えで、噛めば噛むほどふくよかな小麦の味わいが楽しめます。餡は本場のラム肉をはじめ、チャーシュー、キャベツと豚肉、あんバターなど5種類が用意されており、どれも食べやすく美味しいです。 一生懸命に日本語を話して丁寧に接客してくれる姿にもとても好感が持てました。 モンゴルの本場のお味、ぜひ試されてみてはいかがでしょうか。

焼き鳥という料理に対する概念の変わる店です。よくある焼き鳥店に比べるとお値段は少々張りますが、使っている素材、仕込みの手間の掛け方、焼き方のこだわりなど、全ての要素を極限まで追求しようとする店主の姿勢には頭が下がる思いです。 たかが焼き鳥、されど焼き鳥。 その目眩くような壹將ワールドを是非お試しあれ。 壹將さんの美味しさの秘密に迫るYouTube配信中です。興味がおありの方は是非どうぞ。 https://youtube.com/@syutendouji009?si=-RwxRpUCWGmKvwHN

旅の途中に訪れました。信州に訪れた限りは美味しい信州そばをいただいて帰りたいと思っていましたが、予定との兼ね合いで諦めかけていたところ、たまたま手に入れていた観光パンフに記載されていたこのお店が、目的地に比較的近かったので思い切ってお邪魔してみましたが、これが大正解。 喉越し、香り、蕎麦つゆとどれをとってもとても私とは相性の良いものでした。 諏訪大社の神様のおかげです。 ごちそうさまでした。

焼肉屋さんでタンシチュー。これがまた絶品なのです。 タンシチューランチ、1,210円也。