S.Tatsuさんの My best 2022

ビフカツ、ハンバーグ、エビフライにチキン南蛮。お祭り騒ぎのように楽しい気分にしてくれるワンプレートです。今日のスープはジンジャーがよく効いた高菜のあっさりスープ。満足。1,650円也,

神戸阪急さんの九州沖縄物産展に出店されているのを電車の吊り広告で発見。以前加古川のヤマトヤシキさんで出店されていた時に購入した時の美味しさが忘れられず、急いで買いに行きました。普通よくある鯖が酢で締められて白っぽくなったものとは全然別物です。しっとりと柔らかくむしろ刺身寄りの味わい。お値段は3,000円ほどしますが、脂の乗った鯖が丸々1尾。大満足でした。

今年食べたラーメンの中で個人的にトップです。あらゆるバランスが自分にピッタリ。そして見逃せないのが白ご飯の美味しさ。色艶、味わい、香り、炊き加減、どれをとっても日本人に生まれてよかったと思える美味しさを感じさせます。 チャーシュー麺、1,000円也。白ご飯、150円也。