M.Coyama

大阪市西区「チキンカレーの店ボナボナ」にてチキンカレー目玉焼き！ 大阪カレーツアー1日目はこちら！ 女性がワンオペながらキレッキレで切り盛りしててかっこいい！ スパイス効いててサラッと旨いカレーでした！

大阪市淀川区「塩元帥」にて塩つけ麺！ ラーメンよりさらにはっきりした塩のつけ汁にかなり硬めの自家製麺のつけ麺！ 弾力があるからか、ラーメンよりかなりお腹いっぱいになる印象。 どちらを食べるかいつも迷うほど甲乙つけ難い…

大阪市淀川区「塩元帥」にて天然塩ラーメン！ くっきり濃厚な後味の塩に独特な食感の中太自家製麺のお店。 なんかいい意味で凄く丁度よくて、つい来てしまう。 ランチのサービスも充実してて 近くで働く方にも人気で行列してます。

ハノイ「Pho Bò Gia Truyên」で牛肉フォー！追加でトッピングが色々とあったようですが、分からず身振り手振りでスープ底の肉を乗せてもらえた！基本のビジュアルはまるで元祖長浜！ハノイではコッテリよりながらそれでも軽いスープに薄切りの牛肉。フォーはずんだれのようなピロンピロン麺。でこれが実に旨い。どの国でもこのくらいの力加減が1番愛されるのか