M.Coyama

M.Coyamaさんの My best 2019

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1

福島県

そば(蕎麦)

M.Coyama

二本松市「蕎麦音」さんにて 野菜天せいろ。 会津坂下の契約農家から仕入れる玄蕎麦を自家製粉し半分を使用するというお蕎麦は見た目もこの輝き、ツルツルで透き通るような綺麗な細い麺に蕎麦のいい香りと締め具合からくる弾力で、喉越し最高です! ここ最近食べた中でも抜群に美味しいお蕎麦でした!

2

中華そば うお青

店舗情報

東京都

ラーメン

M.Coyama

万願寺「中華そば うお青」にて 追い鰹の塩蕎麦! いりこだしのスープに塩昆布やきざみ玉ねぎなど和なテイストのスープに歯ごたえのある麺が素晴らしく合う! そして追い鰹!途中で削り節を投入するとスープの輪郭がさらにくっきりと!生姜も合うなぁ〜なにこれめっちゃ美味しかったです! 久しぶりに衝撃の塩ラーメンでした!

3

カドヤ食堂 本店

店舗情報

大阪府

ラーメン

M.Coyama

西区「カドヤ食堂本店」にて 中華そば! 私が今考えうるなかで 一番美味いラーメンを挙げてと言われたら真っ先に思い浮かぶお店! ラーメンという枠のなかで、メーター振り切れまくってます! 旨すぎる

4

福岡県

ラーメン

M.Coyama

東区「駒や」にてワンタンラーメン! パンチのある豚骨が食べられると 昨年オープンしたのに早くも話題のお店。 スープは思ってたより濁ってなくさらっとしつつも濃厚な豚骨を感じられる後味。くさみは少ないシンプル寄りな仕上げ。麺はカタまでという細麺も歯ごたえよくいいバランス! シャキシャキのネギがいいアクセントでした。美味かった!

5

Restaurante Alameda

店舗情報
M.Coyama

フエンマヨールにあるレストラン リオハ1美味しいのでわ?との評判も高いこちらで リオハワインと料理を堪能! そして、サービスやキッチンの素晴らしさも 訪れれば納得するレベルで心地の良い時間を過ごせました。 骨付き牛肉の炭焼き 山羊足の煮込み うずら豆の煮込み アーティチョークと浅利のグリーンソース 季節野菜のメネストラ 鱈のコロッケ 緑野菜のスープ

6

鎌倉やさいとRiche

店舗情報

東京都

ハンバーグ

M.Coyama

スパイス香る 牛テールとドライフルーツのスパイシーカレー 奥久慈鶏の卵黄のせ スパイシーで軽やかな辛さ ドライフルーツのほのかな甘さ そこに黄身を乗せるとコクとマイルドさが加わって◎! シェフのオススメアレンジは パスタソースとの事でやってもらったけど、それもバッチリ! こんなパスタ食べた事ない! 身内の店だろうがなんだろうが 美味しいものは美味しい! そんでこのカレー楽天市場で買えます! 【スパイス香る牛テールとドライフルーツのスパイシーカレー2食セット】 [楽天] #Rakutenichiba https://item.rakuten.co.jp/richera-kuten/10000001/ #ワイン #日本酒 #美味しいご飯 #ラーメンインスタグラマー #japanesefood #gourme #foodie #chofutokyo #tokyogourmet #chofugourmet #tokyogourme #chofugourme #gourmet #スパイシーカレー #curry #kari #spice #美味しいカレーのお店 #カレーの美味しいお店 #パスタソース #カレーパスタ

7

立ち喰い焼肉 治郎丸

店舗情報

東京都

焼肉

M.Coyama

噂の立ち食い焼肉 行ってきました! 立ち食いなめてた… お寿司屋さんのような感覚で 一切れずつ頼める焼肉 そして、肉が美味い! アリですね〜

8

そらきゅう

店舗情報

広島県

居酒屋

M.Coyama

広島のあの名店が 今年4月に復活! 生産者や素材にこだわった、 彼にしか出来ない広島でしか味わえないお店。 わざわざ行く意味がある貴重なお店。 今まで食べた中で最高峰の卵かけご飯健在でした。 時間がなくて少ししかいれなかったけど、次回またゆっくり伺いたい。

9

ミキ フルーツ カフェ

店舗情報

大阪府

カフェ

M.Coyama

「ミキフルーツカフェ」で、フルーツサンド! 人気店です。 アイドルタイムな時間帯も混み合ってました。

10

わしょく 宝来

店舗情報

京都府

割烹・小料理屋

M.Coyama

祇園にある和食のお店。 カウンターメインでテーブル席も数席ありますが、どこも厨房から目の届く範囲で作られてるのが特徴。 愛想のいい大将の行き届いた接客は、料理1品1品にも行き届いてます。 季節ものを中心に夏酒と頂きました。 お値段も優しく、料理は抜群に美味しい いい店教えてもらいました