正則山中

「天保山チキンカツ」など大盛りメニューがあったり、ワンコインのランチがとんでもなくお得だったりとガッツリ食べたいときに行きたい食堂 はじめて「豚天」を食べたのですが、これがうっまっ！ 衣がふわっとしてかじるとわずかにモチッとした良い感触のもので、豚天醤油をちょっとつけるとこれはハマりますね。 いやぁいいなぁ、これ。

おかずをセルフで選んでカスタマイズした自分専用の定食を作っていく、いい感じに通いたくなる大衆食堂。 通っていればきっと好みにドンピシャのおかずが見つかることかと思います。 おかずは和洋さまざまで、お酒のあてにもガッツリ系の腹ごしらえも、どんなことにでも対応可能。 元気の良いおばちゃん、お姉さん店員さんのキビキビとした動きもいい感じ。 私の父が大衆食堂を営んでいたので、だし巻きたまごを食べた瞬間、父の料理を思い出しました。 こういうお店、職場の近くにやっぱり一つ欲しいなぁ。

羽曳野産のワインをバンズに練り込んだり、トッピングに馬肉の燻製「さいぼし」や碓井豌豆をフライにしたものをトッピングしたり、ソースにイチジクソースをつかったりと、地元素材をふんだんに盛り込んだ「はびきのバーガー」がうり。 パンズはしっとり、トッピングのアクセントもなかなかいい感じです。 元々はガレージだったのか、車が置いてあり雰囲気が良いのですが、若干座席数が少なめかなぁ。

福井の友人たちとの夜に利用 本店ではなく駅前店を利用したのは訳あり(某小説の聖地巡礼という……)なんですが、その辺りは置いておいて。 福井だけでなく東京や関西にも出店している焼き鳥店 テーブルの中央に金属板が引いてあって、注文した焼き鳥など串ものが置かれていくスタイル。 歯ごたえのある「純けい」は5本、10本単位で頼んでガンガン食べてしまいます。 メニューも豊富ですし、気軽なスタイルで楽しめるのでいいですね。