正則山中
塚口駅
ラーメン
「しみじみ食べるしじみ水つけ麺2024ver」いただいてきました めっちゃ美味しかったので、さっそくレビューを書こうと思ってスマホのデータを確認したら、撮影データがなぜか残っていない……悔しい 最近はやっているのか、冷やしたシジミベースの出汁に麺を浮かべ、つけ汁との対比で味あわせる冷やし麺 こちらは、ほのかな酸味の効いた近江黒鶏のつけ汁に、関西では定番の麺屋棣鄂のストレート麺、トッピングはチャーシューに太めのメンマ、味玉に紫玉ねぎ、あられが見た目にも爽やかでイイ感じ。 英国王室御用達という塩まで用意して、しじみ水と塩だけで麺そのもののうま味を楽しんで、つけ汁で楽しんで、次は塩とレモンを搾って、レモンをつけ汁に入れて、最後はしじみ水でつけ汁を割ってと、味変でまったく手が止まらない冷やし麺でした。 今年の夏麺のNo.1です。自宅や職場の近くにお店があったら再訪間違いなし。そうでなくても、もう一回食べに行きたいなぁと思わせる味でした……写真を撮り損ねたし。