Shinya.M

凄い店、みっけ。広島日本酒を極めた専門店。だけじゃなく、料理が本当に美味しい！！さながら杜氏と料理人の魂のぶつかり合い。地酒と地元食材料理のマリアージュ、そしてオーナー岸本さんの溢れるストーリーが、ワン&オンリー。近くにあったら毎日通いたい。

retty初投稿。サクッと軽くてジューシーな餃子で〆。これは旨い！オーダーを受けてからタネを包んでくれて、焼き。あったかいなぁ。

店名にもなっている、そば入りの電光石火を1枚。焼きを担当されている取締役副社長の手捌きに見惚れてしまいました。その前に牡蠣のポン酢焼きと、ハツ焼きも食べたもんだから、もう腹パンです。ビール2杯とレモンサワーも入れて5せんえんの鬼コスパでした。平日の18時台で全く待たずに入店できました。

貝！貝！！貝！！ 地酒もいくつか揃っていて素敵。