M. Araya

王様レバー 皮 タレ ひなトロ ぼんじり トマト巻き 山形豚バラわさび醤油 エリンギガリバタ醤油 冷やしトマト ケイジャンせせり にら玉ホーレン ひなトロ[タレ] トロはつ[塩] 山形豚バラ(わさび醤油) 結構ワサビがたんまり乗ってるビジュアル 。でも食べて見ると丁度よいワサビの量。塩加減塩っぱめで好みです。スタメン確定 ふんわりつくね月見 玉子がタレに入って別皿で出てきます。タレにドボンと入れれるのがなかなか良い。コレもスタメン確定。 ひなトロは「ふりそで」という希少部位だそうです。 柔らかくて美味しいです。コレはタレの方が好きかな。 〆は 焼きおにぎり串。 表面のカリカリ具合がとても良いです。 日本酒(豪快(京都))を熱燗で飲めるのが嬉しいですね。

両面焼きがウリの焼きそば。 小、中、大、ビッグと(値段は変わるけど)大きさを選べる。玉子トッピングは別料金だけど、絶対頼んだ方が良いです。 しょっぱめな味付けに玉子の甘みがよく合いますり 小で並盛くらいの大きさだと思います。

ねぎま さびやき ささみをしそ、梅ワサビでいただく レバー せせり トマト もろきゅう ハツ 塩 もも塩 テール 塩 皮 タレ さびやきはささみのパサパサが全くなくとても美味い。 ワサビ、梅、 わさびと乗っているのだけど、混ぜ混ぜするのが正解でした。 3回ほど通っているけど、食べれたのは最初の１回だけ。 レバーと並ぶ人気商品のようで早めに無くなってしまいます。 お通しの豆腐が ごま油かかってて気が効いてるかんじです。 お店の中はご主人が好きだというジャズが流れててカッコよい雰囲気。 締めは、つくねと焼きおにぎり。 焼きおにぎりには、梅と鰹節が添えられ、つくねには特性のタレと黄身が添えられています。それぞれ単品でも抜群に美味しいのですが、おかみさんに教わった、焼きおにぎりをつくねのタレにディップする食べ方がとんでもなく美味しいです。 店員さんみんな笑顔でとても気持ちの良い接客をしてくださる良いお店です。

夜遅くまでやっているのが有難い、練馬駅からすぐのラーメン屋さん ゆっくり食べても伸びない麺のコシ。冷めても美味い醤油と出汁。 毎回飲んだ後にしか来てないけど、シラフの時に味わいたいです笑