牛丼大森
人形町駅
ビストロ
腹パパーン腹パパーン腹パパン腹パパン腹パパン腹パパンアイラービューフォーエバーあなただけのこと!セミプロ級に大食いな私を最高のビストロ料理のみで腹パンにさせられるのはアンファスの亀山知彦氏だけうまし! 訪問 2024年4月27日 場所 人形町駅から歩いて2分 予約 あり・メール・6か月前 待ち 予約のためなし 人数 6人 金額 17000円/人 注文 切りたて生ハム ズワイガニと根セロリのムースと甲殻類のジュレ トウモロコシの冷製クリームスープ ホワイトアスパラの温製サラダ エゾ鹿のロティ モンブラン 焼きたてフィナンシェ(6ヶ) メモ 人形町にあるビストロ。東京メトロ日比谷線、都営浅草線の人形町駅A1出口から徒歩2分。東京メトロ半蔵門線の水天宮前駅からだと徒歩3分ほど。 オーナーシェフは亀山知彦氏。亀山氏は27歳で渡仏し帰国後は丸の内にあるル・ブール・ノワゼットにて初代料理長を務める。その後は大門にあるレ・ピフ・エ・ドディーヌにて2016年から3年間ビブグルマンを守った。2019年8月19日に人形町にアンファスをオープン。ミシュラン2021から2024まで4年連続でビブグルマンを獲得。 定休日はなく不定休。席は調理場前のカウンター部分4席と手前側は向かい合わせで6席。個室はなし。完全予約制。予約は電話では受け付けていない。貸切可。カード可、電子マネー不可。専用駐車場はないが近くにコインパーキングあり。