牛丼大森

誰かオーセンティック食べてオーセンティック 胸が胸がうれしくなる！佐藤健氏のファンタスティックなブロッコリーチーズバーガーのオーロラソースに甘く溺れてホールドミータイ食べる手は止まらないうまし！ 訪問 2023年6月5日 場所 赤坂駅から歩いて6分 予約 なし 待ち なし 人数 1人 金額 1885円／人 注文 ブロッコリーチーズバーガー カナダドライジンジャーエール メモ 赤坂にあるハンバーガー屋。東京メトロ千代田線の赤坂駅5b出口から徒歩6分ほど、東京メトロ銀座線、南北線の溜池山王駅12番出口からだと徒歩7分。六本木一丁目駅からも徒歩圏内。赤坂シャレーⅡの1階にお店はある。2006年11月18日オープン。店主は佐藤健氏。佐藤氏は本郷三丁目にあるファイヤーハウス出身。 定休日はなしで不定休。営業時間について平日は11時から15時30分までと17時30分から20時まででそれぞれラストオーダーは30分前。土曜日・日曜日・祝日は通し営業で11時から19時30分まででラストオーダーは19時。席はカウンター3席とテーブル19席の計22席。予約不可。貸切不可。カード不可、電子マネー不可。テイクアウトあり。

甘い匂いに誘われたあたしはかぶと好き！片思いで何度振られようと一途に想い続ければいつかきっと食べられる深いおいしさ酔いしれるかぶとのうなぎフルコースの味をあたしは生涯忘れることはないでしょううまし！ 訪問 2023年6月4日 場所 池袋駅から歩いて8分 予約 あり・ネット・2か月前 待ち 予約のためなし 人数 3人 金額 18000円／人 注文 先付け えり（タレ） えり（塩） ヒレ 肝焼き 豆腐 漬物 心臓 くりから焼き 一口蒲焼き 尻尾 レバー 肝わさ 養殖白焼き 天然白焼き 蒲焼き 肝吸い メモ 池袋にあるうなぎ屋。JR・東京メトロ各線の池袋駅の西口から徒歩8分。地下通路だとC6番出口が最寄りで徒歩3分ほど。1948年創業での先代の店主は新宿うなぎ「カブト」で修行した岩井和雄氏。確かな職人技と毒舌トークで人気店となるが2016年3月末で引退。2016年4月からは一番弟子であった藤森公将氏が2代目として店を引継いだ。 メニューは12000円のおまかせコースのみだが仕入れ状況等で変動あり。天然うなぎと養殖うなぎの食べ比べについては2回目以降の来店でかつ入荷があったときのみ店主からお伺いがある。天然うなぎと養殖うなぎの食べ比べをした場合はだいたい20000円弱。 定休日は木曜日、日曜日、祝日。15時からと17時30分からの2回転。完全予約制で現在は予約サイトのOMAKASEからのみ受け付けていて電話予約は受け付けていない。OMAKASEでは偶数月の第一木曜日に2ヶ月先まで予約受付。席はカウンター8席とテーブル4席の計12席。個室はなし。貸切不可。カード不可。専用駐車場なし。

あの日のことは忘れないよ銀座のちかみつの真ん中で流れるまんま流されたら抗おうか美しいヒレで！水野駿希氏による神のカットが施されたお肉たちが集う水野前コースは感涙ものの人生を変える進化系焼肉でうまし！ 訪問 2023年6月3日 場所 銀座駅から歩いて3分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 4人 注文 水野前コース 名刺代わりの逸品 ・ウチモモユッケ ・サーロイン刺し 塩焼物 ・神の厚切りタン ・神の塩ダレタン ・神の薄切りタン 塩焼物2 ・神のサガリ ・トモサンカク 箸休め ・上ミノの湯引きとトマトの出汁ジュレ お肉料理 ・特選ヒレブリオッシュカツサンド ～ブリオッシュとガーリックソース～ タレ焼物 ・神のハラミ ・人生を変えるヒレ 〜産地別2種食べ比べ〜 お食事 ・ヒレとサーロインの土鍋ご飯 デザート ・ちかみつ最中 ～ほうじ茶アイス～ メモ 銀座にある焼肉屋。銀座駅B7出口から徒歩3分、東銀座駅からも徒歩5分ほど。HULIC &New GINZA NAMIKI 6の4階にお店はある。2022年5月30日オープン。ちかみつとしては銀座ちかみつ、銀座ちかみつ六丁目に続く3店舗目。料理長は水野駿希氏。 定休日は日曜日。ただし6月は日曜日も営業。完全予約制。席は完全個室のみで最大6名までの可。予約は電話のほか食べログなどからネット予約も受け付けている。貸切不可。カード可、電子マネー不可。専用駐車場はないが近くにコインパーキングあり。

石の上にも三年どころか山の上に二十年！てんぷらと和食山の上で副料理長まで登り詰めた下村満彦氏が揚げる天ぷらは自ら目利きし仕入れた旬の食材を適した温度と時間で清く正しく美しく仕揚げていてうまし！ 訪問 2023年6月2日 場所 新御徒町駅から歩いて5分 予約 あり・電話・3週間前 待ち 予約のためなし 人数 3人 金額 10500円／人 注文 ディナーNo.1コース 車海老の脚 車海老 車海老 インゲン大葉巻き 水茄子 鱚 空豆 稚鮎 茗荷 メゴチ 蓮 穴子丼 赤出汁 香物 甘夏シャーベット メモ 新御徒町にある焼肉屋。つくばエクスプレスの新御徒町駅A4出口から徒歩5分。ほか蔵前駅、上野御徒町駅、御徒町駅、仲御徒町駅からなら徒歩圏内。店主は下村満彦氏。下村氏は御茶ノ水にあるてんぷらと和食山の上に20年勤め副料理長まで任された。2017年9月30日に独立して新御徒町にてんぷら下村をオープン。ミシュラン2019から4年連続で一つ星を獲得している。 定休日は水曜日と日曜日と祝日。営業時間は12時から13時30分までと17時から21時30分までで最終入店は19時30分。席はカウンター10席と4人がけテーブル1卓の計14席。個室はなし。予約可。予約は電話のほかポケットコンシェルジュなどからネット予約も受け付けている。子ども可。カード可、電子マネー不可。専用駐車場はないが近くにコインパーキングあり。