Akiyo Athlete

とっても、とっても、居心地の良いワインショップ？　それともワインたちのみ？　女子オーナーの醸し出し雰囲気、ワインのチョイスに魅せられて。

この日は京都西陣。1年ぶりの萬重さんの本店。 さすが、本店は風格が違います。 こちらの若主人、無形世界遺産京料理の料理人を代表して、昨年夏、世界各国を回られた程の人物。 渾身のお料理をいただきました。 持ち込ましていただいたシャンパーニュ、玉乃光の冷酒、立山の熱燗。 どれも京懐石とベストマッチ。 こちらの名物の鯛のあら炊きも1年ぶりに食し、年納め大満足。 ごちそうさまでした。 #京都 #西陣 #料亭 #京懐石

この日は北浜。私の美食指南のÁ先生から 「そのうち予約が取れなくなるから今のうちですよ」とのアドバイス。これは行かねばと駆けつけたこちら。 北浜と堺筋本町のめっちゃわかりにくいビルの二階。 でもお店に入ると、オープンキッチンの開放的な空間が。 この時期、上海蟹のコースがあったのですが、カニ味噌アレルギーの私、泣く泣く断念して、通常のコースをオーダー。 シャンパーニュで乾杯。ボトルでお願いしました。 程なく良いタイミングで前菜。箱に入っています。 よだれ鶏、クラゲ、里芋のココナツミルクがけ・・・。 これから繰り広げられるましのワールドに期待が高まります。 お次はスープ。烏骨鶏が入っていますが、それ以外にもいろいろなお出汁が使われていて、医食同源そのもの。 蟹グラタン、たらののしらこ、伝助穴子・・・。 驚きと感動のお皿が続々と。これには紹興酒だ! 20年ものボトルでお願い。 伝助穴子には、白ご飯をいただきましてネコまんま。 美味い! 最後のメインは四川風火鍋。何種類ものスパイスが使われていて、ピリピリしながら、旨み、甘み。 紹興酒30年ものをお供に、ましのワールドにひたひた。 シメのパラパラのチャーハン。 デザートの杏仁豆腐とシュークリーム。 さすがÁ先生のご推奨。 酔いしれました。 ごちそうさまでした。 #中華料理 #感動 #驚き #北浜 #オープンキッチン

この日は肥後橋。仲良し仲間の女子会。メンバーのひとりがここの常連さんで、最後の晩餐はこちらのウイキョウのパスタと決めているほど。 ここに来たら必食の前菜盛り合わせに始まり、噂のウイキョウのパスタ、鹿のグリル、ピッツァ。白ワインをがぶ飲み。 常連さんの彼女は、イタリア通で、シチリアで食したウイキョウのパスタに負けず劣らずのこちらのお料理に感動したとのこと。それ以来通い詰めているらしい。 彼女のオススメも頷けるお料理の数々。 堪能いたしました。 #イタリアン #現地の味 #ワインにこだわり #肥後橋 #女子会