Akiyo AthleteさんのMy best 2017

ロンドンでの夏休み 関空を朝10時に飛び立ち、フランクフルトでトランジットしてロンドンに到着。目的地への到着は現地時間の19時過ぎ。日本時間では26時。 その間、軽食を含めると機内食4回、空港ラウンジではちょこちょことつまみ食い。 いただいたアルコールはシャンパン、白ワインを数種類、ドイツビール・・・。カウントできないなぁ。 ずーと胃が動いてる状態で、さすがの私の胃もお疲れモード。 とはいえ、せっかくロンドンにきたのだからと、ステイ先の友人宅の近くに最近できたというピッツェリアへ。 昨年の秋に来た時には照明のお店だった記憶が。 生地が薄くて、サクッといただけるし、珍しいイタリアのクラフトビールもいただけると聞くと心が踊ってしまいます。 ラガーとエールのイタリアのクラフトビールと、ピッツァはマルゲリータとカプリチョーザを。 イタリアのクラフトビール、初めていただきました。 軽くてアロマが効いて美味しい！ ガブガブいってしまいます。 ピッツァがこれまた絶品です。 軽い生地に美味しいチーズ。 EUのおかげで、イギリスで欧州のいろんな国の食べ物がいただけるようになって、なかでもイタリアンのレベルは高いのだ、と友人は話してくれました。 まさにそれを体現したピッツァだと思います。 胃が疲れているのにかるーく一枚いけちゃいました。 お客様はイタリア系の方が多いですね。 私たちが席を立つ頃には満席。 イタリア系の方々のなかでも美味しいと評判なのかも。 ステイ中にもう一度来るかも？ ごちそうさまでした♪ #お盆休みキャンペーン #イタリアン #ロンドン

この日はミシュラン二つ星レストランでのディナー♪ たまたま訪れた日は、ベルギーのアントワープにあるレストランとのコラボイベントでした。 玄関でお出迎えを受けて、コートを預けて入店。 シンプルモダンながらも暖かみのある内装。真っ白なテーブルクロス。 お手拭きをいただいて、さぁいくぞー！ お料理は全てお任せで、飲み物はお料理に合わせたペアリング。 ノンアルコールのペアリングと、ワインのペアリングがあって、どちらになさいますか？ との問い掛け。 Bien Sur. ワインで！ さぁ、いよいよ！ まずはシャンパーニュ。 上品な泡が立ち上がります。 ここから調子が入りすぎ、シャンパーニュをグラス3杯。 ソムリエさんから、「良い飲みっぷりですね。惚れ惚れします。」というお褒め？言葉。 お料理も次々、ワインもどんどん。 白ワインはお料理の順番で、だんだん熟成されたものになっていきます。 お料理は見た目は素晴らしいのはもちろんですが、口にするたびに驚きが広がります。 和の食材であるお味噌を使ったお皿。 キムチを隠し味にしたお皿など、創造的なお料理は秀逸。全てのお皿の完成度が高く、感動です。 メインは鳩でした。 まさに Tres Bien! 陳腐な表現ですが、さすがミシュラン二つ星。 １０皿のお料理と五種のワイン。三時間の至福のひととき。堪能いたしました。 今年を締めくくる素晴らしい宴でした。 ごちそうさまでした♪ #フレンチ #ミシュラン二つ星

この日は我が母校近くのイタリアンでディナー♪ マーブルトレ系列にいたオーナーシェフのお店です。 オーナーシェフが一人で切り盛りされていて、カウンターとテーブル席が８つ。 メニューは日替わりでアラカルト、お任せコースもできます。 メニューを拝見し、オススメを聞いただけでノックアウト。 全部食べたい！選べない！ 思案して、シェフと相談して前菜3品、パスタ１品、メイン１品を決定。 乾杯はシェフがおススメのプロセッコをグラスで。 前菜の一品目、桜鱒のカルパッチョ。 一口目でノックアウト。脂ののった桜鱒が口の中でとろけます。 二品目はニシンと春キャベツ、ジャガイモのパイ包み。これが想像を大きく裏切るビジュアル。ジャガイモとニシンのコラボが素晴らしいのです。 前菜三品目はホワイトアスパラガスとこひつじのハム。これかまたなんとおいしいのやら。 ワインがどんどん進みます。 パスタは生パスタで子ウサギと椎茸。 形容のしようがないマーベラスなお味。 そしてメインの一品。 牛ミスジ肉のタリアータ。熟成肉です。 ガッツリした外見。でもあぶらみがないので、すんなり、アッサリ。とっても美味しい！ すべてのお皿、付け合わせのお野菜のひとつひとつ、お味が濃くて美味しい。 自家製パンはもちもち。ジャガイモを練りこんでるのですって。 食材の調達にもものすごくこだわっておられるお話もお聞きしました。 シェフの全員全霊をかけたメニューの一品一品の完成度は高いです。 このお店、素晴らしい！ シェフとカウンターを隔てた会話も心地よく、お酒のチョイスもジャストフィット。 教えるのを控えたいお店ですが、シェフを応援したいので投稿します！ ほんとに美味しく、堪能いたしました。 まて近いうちに再訪いたします。 ごちそうさまでした♪ #イタリアン

ハノイでベトナム料理を満喫♪ ハノイの有名な焼き鳥屋さん。 この日は不運なことに台風が近づいて大雨。 ハノイ滞在中の食事計画を綿密に組んでいたのに。雨のせいで計画変更か？ いやいや、せっかくきたので初志貫徹。 ということでホテルからタクシーで超美味しいと評判のこちらへ。 お店の前で炭火で鶏肉を焼いています。見るだけでそそられます。 飲み物は生ビール。モモ肉、手羽先、砂肝。 そして隠れた名物の蜂蜜パン。 生ビールはほんとに美味しい！ハノイのまったりした暑さにこのビールはジャストフィット。 そして手羽先。えー、これが手羽先？ というくらいの大きさ。 一口いただきます。 えーえーえー。 今まで食べてきた焼き鳥は何だったの？ こんなに美味しい焼き鳥は初めて❗生涯最高の焼き鳥です。 モモ肉も続けていただきます。 今までの焼き鳥の概念が覆されるようなお味。ジュージーいてしっかり。塩と胡椒、七味が少しのシンプルな味付けなのになんて美味しいのでしょう。 お店ごと日本にもって帰りたい！ 砂肝も生涯ベスト。最高のこりこり。 いやぁ、素晴らしい！これぞ口福。 ごちそうさまでした♪ #ベトナム飯 #シルバーウィークキャンペーン

この日は南森町ランチ♪ 無性にカレーうどんが食べたくなり、「てんま」さんに行くか、まだ行ったことがないこちらにするか迷って、初見参。 街中の小さなおうどん屋さん。昔は大阪の街中にこんなおうどん屋さんがたくさんありましたが、少なくなって来てますね。 扉を開いたら愛想の良い奥さま、カウンターか相席で、と言われ、カウンターの席が高かったので相席テーブルへ。 お得な700円のセットは、うどんが数種類のなかから選べて、ちらし寿司か色ご飯、おでんと白ご飯が付きます。 カレーうどんとおでんと白ご飯のセットを注文しました。 スマホをいじっているとあっというまにカレーうどんちゃんが到着。 前日にお伺いした某江戸堀のミシュラン店の十分の一の時間で出来上がり。 やっぱりおうどんはこれでなくっちゃ。 さて、おうどんをいただきます。 にゅるっと柔らかい大阪のうどん。絡むカレーのお出汁の美味しさ。 私にとってこれこそがカレーうどん！ コシのある讃岐風と良いけど、大阪生まれの大阪育ちには、この柔らかいおうどんがソウルフード。 しかもカレーの出汁の美味しさが筆舌に尽し難し。お行儀悪く、白ご飯にちょろっと垂らしていただくと、ご飯が進む進む。 カレーうどんにはお肉、お揚げ、ネギなど具もいろいろ入ってます。 小さい頃を思い出す懐かしいおうどんのお味。食後感がとても良く、今年のマイベスト入り間違いなし。 お店はとても繁盛していて、ご主人、奥さまにはこれからも頑張っていただきたいですね。 ごちそうさまでした♪ #おうどん #お一人様OK #街の人気店

夏休みロンドン♪ チーズとワインのマリアージュを楽しみました。 こちらのお店はロンドンで何軒か展開しているチーズ専門店。イートインでワインとチーズを楽しめます。チーズ三種類で6ポンド、六種類で12ポンド。ワインは7〜9ポンド。好みをスタッフに伝えるとチーズとワインをチョイスしてくれます。 フルーティな白ワインとソフト系チーズ二種、ハード系をひとつ選んでいただきました。 さすが専門店だけあって絶妙のチョイス。非常に美味しいです。 ワインはヴィオニエ。フルーティでグッド。 チーズとワインを手軽に楽しめるのは嬉しい。 こういうお店が大阪にもあったら嬉しいんだけどなぁ。 ごちそうさまでした♪ #夏休みキャンペーン #ロンドン

この日はお初天神近くでランチ♪ 高級ステーキハウスの高コスパランチです。 ビルの三階、どかーんと半円形天板カウンターが鎮座する店内。 高級感が漂います。 オーダーはBIGハンバーグ 250g 1050円。普通のハンバーグは180g 。 迷いましたが折角なので、BIGで。 目の前の天板でハンバーグ、玉ねぎ、マッシュポテト、卵を焼いてくださったものを熱々の鉄板にオンして、デミグラスソースをかけて供してくださいます。 ライブ感満載。よい香り。待っている間に期待は最高潮に。 まずは生野菜のサラダ。このお野菜のお味が濃い。美味しいのです。 程なくご飯と熱々の天板ちゃん。ジュージューと音を立てて、なんというシズル感。 トッピングされた目玉焼きにナイフを入れると、トロッと黄身が流れて！ さあ〜いただきます。 ハンバーグ、肉汁たっぷり。ジュワーん。 デミグラスがまた美味しくて。 付け合わせのマッシュポテトにデミグラスを合わせて、これまたええ塩梅。 なんと美味しい！ デミグラスをたっぷりつけながら、ハンバーグの美味しさを噛み締めて 250gをペロリと完食。 食後にはコーヒーが付いています。 紅茶をお願いしたら対応くださいました。 あー、ほんとに美味しいハンバーグ。 堪能いたしました。 ごちそうさまでした♪ #春ごはんキャンペーン

この日は米子。美味しい海鮮丼をランチに。 イオンモール日吉津に隣接した海鮮市場などが入る建物の中にある魚屋さん経営の海鮮丼専門店。 美味しそうなお魚が並ぶ魚屋さんの隅っこに食券売り場があり、そちらでオーダーして海鮮丼の到着を待ちます。 海鮮丼と言ってもいろいろな種類があり、目移り。 店名のついた山芳丼、白いかとマグロのユッケ丼、鰻丼、ヅケ丼などなど。でも、初心者なのでオーソドックスに海鮮丼864円を。ご飯大盛り無料なのは嬉しい。 丼到着までだいぶと待たされました。多分厨房の人が足りていないのですね。 待ったからこそ到着した時の感動は格別。 素晴らしいビジュアルです。 下関でいただいた海鮮丼も凄かったですが、864円でこの内容はマーベラスです。 何種類のお魚が入っているのでしょう？ たい、マグロ、平目、いか、ウニ、いくら、ハマチ、タコ、アサリの煮物、ヅケマグロ、しらす干し、海藻・・・ お味噌汁にはカニの足が入っています。 この内容で864円は素晴らしいを通り越しています。 もともと味はついているようですが、テーブルに置かれた刺し身醤油やづけだれ、しめだれで好きなお味に味付けができます。 まずは何もつけずに。 お魚の素材の味とあったかいご飯。抜群のコラボ。 昆布の入ったしめだれをかけていただくと、またまた違う風味。 これまた美味。 カニの身入りのお味噌汁はまさにカニの味。カニ鍋に味噌を解いたという感覚。これはカニの産地でしか味わえないです。 いろいろなお魚の素材の味を楽しみながら、ご飯多めの海鮮丼を一気に完食。 米子グルメを堪能いたしました。 ごちそうさまでした♪

この日は米子出張。 美味しいものを探して行き着いたお店がこちら。 米子駅から北へ５分ほど歩いた住宅街に佇む出雲蕎麦のお店。 人気店と聞いていたので行列覚悟でしたが、店頭は落ち着いていたので、安心して扉を開けると狭いお店は満席。 気のいいおじさまが空けてぬださったので着席。 お品書きを拝見。お母さんに「芋かけとやまかけとはどう違うの？」と聞くと、山かけは卵入り、芋かけは芋だけ、とのこと。オススメは山かけとかおっしゃったので、山かけを。 大混雑の店内、お母さんも大忙し。でも、「待たせてごめんね」とこえをかけてくださるお気遣い。 まもなく到着。 素晴らしいボリューム。美味しそうなビジュアルです。 丼ばちにこれでもか、と入ったお蕎麦、生卵とトロロ、おネギ。お腹が空いている状態にこの姿を目にして、気持ちが高揚します。 さて、いただきます。 なんと美味しいのでしょう。 柔らかいお蕎麦、薄味のお出汁、なめらかなトロロ。素晴らしいハーモニーを奏でています。 不揃いのおそばが手打ち感を出していて良い感じ。 味が薄めなので、と別にお出汁をつけてくださっています。こちらを入れてみると、美味さが増強。 素晴らしいお蕎麦。本場の出雲蕎麦にノックアウトされました。 近くにあれば毎日通いたいお店です。 ごちそうさまでした♪ #おそば

この日は上本町ディナー♪ このエリアで「隠れ家」と評されるこちら。しょっちゅう前を通っていたのに初めてお店に入りました。カウンター6席とテーブル12席。 オーナーの他、厨房には3名、ホールが1名。席数からすると多くのスタッフを抱えておられます。 お料理はお魚中心。素材の味を生かしたメニューが並びます。 お酒は日本酒のラインナップが豊富。 と言いながら、乾杯はヴーヴクリコのハーフボトルで。 付き出しはゴーヤのおひたし、鯛の子、ホタルイカの天ぷら。良いですねぇ。 お刺身盛り合わせをお願いしました。ハモ、鯛、ウニ、いか、タコ・・・。美味しい！ あっという間にシャンパンは空。日本酒に切り替え。 オーナーオススメのお料理に合う日本酒をお猪口で飲み比べ。 山形、長野、京都、播磨、小浜、竹原・・・。色々な産地のお酒。甲乙つけがたいですねー。 お料理はキンキの煮付け、ノドグロの塩焼き、河内鴨の治部煮、牛ロースの炭焼き。 全て美味。なかでもキンキの煮付けは秀逸。あまりの美味しさに白ご飯をいただいてねこまんましてしまいました。 一品一品素材にこだわり、調理にこだわり、素晴らしい出来栄えです。〆はウニイクラ丼。 あー美味しかった！ お店は満席。予約していなくて入れない方多数。 素敵なお店に出会えました。 ごちそうさまでした♪ #大人デート