Akiyo Athleteさんの My best 2015

シルバーウィーク中日の締め括りはご近所のこちら。知る人ぞ知るお鮨やさん。一見さんにはなかなか見つけにくい店構え。 カウンターのみ10席。決して便利とはいえない立地ですが、予約しないと入れません。 生ビールからスタート。 お料理は、刺し身盛り合わせ、のどぐろの塩焼き、穴子の白焼き、バチコ。 お酒は日本酒に。初めて出逢った奈良は生駒の蔵元｢きちょう（女偏に喜、長）｣、そして私の大好きな伏見の月の桂のにごり、静岡の七笑。 おすしはにぎりを少しずつ。大トロあぶり、かます、さんま、はも、けんさきいか･･･。 全てが美味しすぎて！ 今夜も幸せな夕食。 ありがとうございました。 ごちそうさまでした♪ #おすし

西天満の「唐菜房 大元」さんで素晴らしいお料理をいただきました。 中国通の要人を囲んでの食事会。お任せコースで御願いして、麻婆豆腐を入れてください、とリクエストしておきました。 一皿ずつ丁寧に作られたお料理。全てのお皿が素材の良さを引き出し、キツすぎない味付け。 合計12皿が次々と供され、一皿ずつ感嘆の声を上げながらいただきました。前菜、車海老、サワラの蒸し物、豚肉の揚げ物、そして麻婆豆腐。 最後にお出しいただいた黒糖のプリンと高山烏龍茶。これがまた素晴らしい！ また再訪したいお店を見つけてしまいました。 國安シェフ ありがとうございました。 ごちそうさまでした♪ #中華料理

博多二日目のランチは待望の「河太郎」で。呼子のお店には昔行きましたが、中洲のこちらは初めて。 博多駅から雨のなか傘をさし、デニムの下半分の色が変わるのも気にせず、イカの活け作り食べたさにとことこと。 ランチ予約は12時からしか受け付けないということなので、それに合わせて行程をくみ、12時に予約しました。 「予約のない人は受付表に名前を書いてください。」と。満席でないのにそこまでするんだ、さすが有名店。と感心。 いか活作り定食（中）を注文。（小）はイカの量が少ないので（中）にするべきというお店のお姉さまのアドバイス。 まずは先付けのもずく酢。 続いてメインのイカ様です。 さっきまで生け簀で生きていたイカ様、透き通ってます。足が動いてます。レモンをかけると断末魔のように、うにゅうにゅ動きます。 イカ様、あまーくて美味美味。九州のあまいお醤油とのマッチングが素晴らしい！ 一気に食べてしまいました。残ったゲソは天ぷらで。 イカ焼売と煮物をいただいている間にゲソちゃんが天ぷらになって戻ってきました。 ゲソも甘くて甘くて！ほんとに美味しい！ お店のお姉さまに「イカは生け簀で何日くらい生きてるのですか？」と質問しましたら、予約をいただいたはいるだけその日の朝に持ってきて、全部その日のうちに売り切るのだ、と。 取れたての海の幸をいただく贅沢、幸福者です。 ありがとうございました。 ごちそうさまでした♪

むちゃくちゃ美味しい麻婆豆腐をいただきました。 JR福島駅近くの六徳恒河沙さん。 山椒がきいてピリリ。でもそのあとお口には甘さが広がります。 絶品です。 ご飯とスープはおかわり自由。小鉢がついています。 麻婆豆腐、ボリュームがあります。ご飯をおかわりして麻婆丼状態でいただきました。 この内容で900円は素晴らしいコストパフォーマンスです。 ごちそうさまでした♪ #中華料理

台湾食べつくしツアー、夜の部。 台湾では食べたいものが沢山ありすぎて、何を食べるか迷いに迷い、火鍋を選択。 このお店、酸菜という酢漬けにした白菜と豚ばら肉のお鍋の専門店です。 四人で中サイズのお鍋をオーダー。お出汁用の海老やカニが入っているお鍋に酸菜と豚ばら肉が入った状態で出てきます。煮たってきたら、じゃぶじゃぶ用のお肉やキャベツ、春雨を入れてタレにつけていただきます。 タレはニンニクや醤油など数種類のものをブレンドしてつくりますが、これはセルフサービス。パクチーとネギが入れ放題。嬉しい！ このお鍋、初めて出会ったお味。とてもとても美味しい！ 酢漬け白菜と豚ばら肉、ベストマッチ。はんともいえず美味しいのです。 そのままでも、タレに付けても、美味しい、美味しい！ もちろん、台湾ビールはどんどん進みます。 餃子もいただきました。お野菜がぎっしり。 このお店は再訪したいです。 人気店なのですね。ひっきりなしにお客さまがお越しになります。 一人 約400元。 ごちそうさまでした #中華料理

記念すべき500投稿目。このお店を記念投稿にできて良かった！ 新地のおすし。 このお店をお好きな御仁がおられ、たまにお連れいただいてます。 カウンターのみ。 出勤前、同伴のお姉さまのお姿も・・・。 お任せでお刺身を何種類か、それと好きなものをお願いして握っていただきました。 あぁ、なんと美味しいことでしょう。 日本人に生まれて良かった、と思えるのはこういう瞬間ですね。 季節柄、鱧も。 明日は天神さん。この時期に、こういうお店で美味しい鱧をいただけて、幸せを感じます。 ありがとうございました！ ごちそうさまでした♪ #おすし

大切なお客人とのお食事会。 rettyをみてとても行きたかったこのお店で。 予約を入れたときからとても感じがよく、期待してお店に向かいました。 裁判所の近く、静かな界隈に佇むお店。ファサードもよい感じ。 お料理はお任せでお願いしていました。 先ずはハートランド生ビールで乾杯。 前菜から。四種類。ピータンの揚げ物、よだれ鶏、水ナスのあげびたし、タコの和え物。 トウモロコシのお餅風。 空芯菜の炒め物。 ここで白ワインにスイッチ。リースリングです。 エビのフライ アヒルの卵ソース。 黒酢の酢豚。 最後に麻婆豆腐。 デザートは杏仁豆腐とゴマ団子。 素晴らしいお店です。 すべてのお料理にひと工夫、ひと手間かけられているのがよくわかります。 サービスも申し分ありません。お姉さまの笑顔の接客が心地よかったです。 そしてお料理内容に比べて良心的なお値段！ 有り難うございました。 ごちそうさまでした♪ #中華料理

rettyのお歴々が絶賛する堺の凄腕シェフのお店へ行ってまいりました。 投稿を拝見していたのでたどり着けましたが、知らずに行くと、「ほんとにここなの？」という外観。 カウンターのみ６席の店内。いすをひくことも出来ません。 予約をして伺いました。もちろん満席。あとに来られた方はお断りになっていました。予約しておいて良かった。 投稿を拝見してオムライスを食べることに決めていました。でも、メニューを見ると迷うんですよねぇ。 がしかし、今日は初志貫徹！ オムライスをオーダーしたら、シェフが「だいぶお時間かかりますけど。」とおっしゃいましたが、わざわざ来たからには、多少の時間がかかっても良いのです。 お隣は三人組でした。そのなかの方が常連さんらしく、シェフと楽しく会話されていて、それを聞きながらオムライスを待ちました。 到着！ ぱっと見はフツーのオムライスです。 が、・・・・。 どなたかが、「世界一美味しいオムライス」と書かれていたもの。その表現は誇張ではありません。 まずは玉子。 ふわっふわっです。バターたっぷりのふわふわオムレツ！あー美味しい！ そして、なかのライスです。玉ねぎとベーコンを炒めて、デミグラスソース味付けされたライス。口のなかにソースの奥深いお味がじゎっと広がります。 いやぁ、ほんとに美味しい！ オムライスをここまで美味しいと思えたのは久し振りです。 堺まで足を運んだ甲斐がありました。 今日は一人だったのでオムライスのみでした。メニューの全て美味しそうですので、夜に何名かで来ていろいろシェアしたいです。 ごちそうさまでした♪ #イタリアン

今日は久し振りに母と外でお食事。 来週、母の誕生日なので BIRTHDAY LUNCH です。 選んだのは rettyで評判のたかい「つじ川」さん。 記念日ランチであることを予約の時にお伝えしておきました。3800円のランチをオーダー。 最初に「新玉ねぎのスープ フォアグラ、ムース添え」。サラダはスモークサーモンとホタルイカの入ったグリーンサラダ。ドレッシングにお味噌を使っておられます。 次に「鴨のフォアグラのソテー 玉ねぎのソテー添え」。 お魚は「ヒラメのムニエル 桜えび伊里の白味噌ソース」。 お肉は「ビーフシチュー ジャガイモ添え」 パンは自家製フォカッチャ。 フレンチなのですが、和の要素をしなやかに取り入れて、お皿ひとつひとつ手抜きなしの全力投球。 素晴らしいお料理でした。 デザートは小さいポーションのものが五種類用意されていて、好きなものを何種類でも。 「抹茶のリゾット」と「酒粕のブランマンジェ」を、 また、母には特別にBIRTHDAYプレートを用意してくださいました。 シェフもサービス担当の奥さまも、ほんと感じがよく、温かい空気が漂うお店です。 ありがとうございました。 ごちそうさまでした #フレンチ

台湾食べつくしツアー、夜の部。一度は海鮮を、ということでホテルの近くにあったこのお店に。 お店の前にお魚が並んでいて、テンションの高いおじさまがオススメしてくれます。 魚を選んで、料理方法はお店にお任せ。 注文したのは、貝柱とアスパラガスの炒め物、マンボウとセロリのピリ辛炒め、清蒸石班、白子の焼き物。清蒸石班は煮汁を白いご飯にかけて食べるとほんとにおいしい！ あっという間に四品食べ終え、追加オーダー。 キビナゴとはビーナッツのフライ、名前が分からない魚のフライ、そして何故か鶏の蒸し物。お酒はいつの間にか、台湾ビールから紹興酒にチェンジ。温めた紹興酒に甘い梅を入れて飲むのが台湾流。 これだけ食べて飲んで、一人あたり四千円弱。 大満足。このお店はオススメです。 ごちそうさまでした #中華料理 #お魚料理