高橋義広

再来店しました。今回は限定のサンマ節の卵とじらーめん1050円とメンマ150円を券売機で購入しました。メンマは海苔8枚に変更しました。スープは鶏ガラとサンマ節を長時間煮込んで有ります。それに醤油を合わせています。濃厚ですが円やかに、仕上がりっています。卵を溶かし入れています。中太のストレート麺がスープをしっかり絡めとっています。チャーシューは自家製の豚肩ロース肉で歯応えが有り大変美味しい。海苔とメンマが良いアクセントになっています。途中で別皿で提供された、ホワイトペーパーを入れ味変させました。スープに深みが出て更に美味しくなりました。当然スープは全て呑み干しました。大変人気店です。外待ち8人います。後に10人位並んでいます。 #行列が出来るお店 #限定麺の種類が豊富なお店

初来店しました。ドラゴンズ2軍戦観戦前のランチを頂きました。今回は噂のペペロンチーノと生ビールを注文しました。たっぷり入ったニンニクがしっかり効いています。麺は細めですが、コシが有り旨い。オリーブオイルの香りが、食欲をそそります。鷹の爪が良いアクセントになっています。ビールが進む一品です。1500円は安いか。御馳走様でした。 #パスタの種類が豊富

再来店しました。今回も天葵しょうゆチャーシュー1150円を注文しました。お店はカウンター9席です。レンゲでスープを一口呑むと、ほんのり魚介の香りがします。尖りの無い醤油スープは茶色です。鶏ガラと香味野菜の出汁が良いバランスのスープに仕上がっています。麺は細めのストレート麺で喉越しが良く、スープをしっかり絡めとっています。チャーシューは分厚いが柔らかくて大変美味しい。メンマは自家製で下味が付いていて旨い。途中で粒胡椒を挽いて入れました。スープに深みが出て更に美味しくなりました。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。 #昔ながらの中華そばを頂けるお店

再来店しました。ランチを頂きに来ました。お店はカウンター3席とテーブル席4つです。今回はランチメニューの中から、牛肩ロース2200円を注文しました。前菜はイワシのカルパッチョ、サツマイモのキッシュ、カルパッチョはオリーブオイルが良く合っています。キッシュはサツマイモの甘みが絶品です。パンは2種類で何方も甘くて柔らかくて旨い。おかわり無料。スープは冷製カボチャで旨い。メインの牛肩ロースは柔らかくて大変美味しい。自家製のソースが美味しい。デザートは冷たい紅茶と柚子シャーベットです。大変美味しく頂きました。御馳走様でした。 #欧風料理が頂けるお店