高橋義広

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ラーメン、焼肉が大好きです。

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好きなジャンル

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高橋義広

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緒川駅

ラーメン

再来店しました。竹燻製麺950円とたまご掛けごはん350円をオーダーしました。スープを一口レンゲで呑むと、ほんのり燻製の風味がします。透き通るスープは鶏と汐のバランスが良い。麺は細めの縮れています。白い麺でスープをしっかり絡めとっています。チャーシューは提供前に炙ります。豚バラ肉で柔らかくて旨い。玉子掛けごはんも大変美味しい。御馳走様でした。 #隠れ家的ならーめん屋

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excellent

再来店しました。今回はタコ炙り770円、瀬戸内真たこ275円、瀬戸内真鯛297円、上にぎり赤出汁付1782円、貝三種盛り990円、いくら醤油漬け2巻924円、うに715円をタッチパネルでオーダーしました。どのネタも新鮮で大変美味しい。ビールが進みます。御馳走様でした。 #新鮮なネタが豊富なお店

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広電宮島口駅

お好み焼き

宮島でお好み焼きのスペシャル1300円をオーダーしました。具はそば、肉、玉子、エビ、イカ、イカ天が入っています。本場のお好み焼きはさいに美味しい。しっかりコテでキャベツを潰しているから、キャベツの甘みをしっかり感じます。具も大きくて旨い。お多福のオイソースが絶品です。御馳走様でした。 #お好み焼きが旨い店

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原爆ドーム前駅

そば(蕎麦)

初来店しました。ざるそば2玉810円と天ぷらのかぼちゃ160円、たまご198円、ぶっかけ1玉820円を注文しました。器がデカイ。麺は細めでコシが有り大変美味しい。そばつゆは甘めで美味しい。天ぷらのかぼちゃは甘くて美味しい。たまごは黄身が半熟で旨い。喉越しの良いそばです。ぶっかけも美味しそうでした。御馳走様でした。 #そばが旨い店

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名古屋駅

ラーメン

初来店しました。鮨うら山さんがプロデュースしたラーメン屋さんです。お店はカウンター14席です。地下に在るため分かり難いかも。今回は特製塩1200円を券売機で購入しました。2023年2月にオプーンしたお店です。スープをレンゲで一口呑むと、ほんのり魚介の風味がします。鶏ガラと塩、魚介のバランスの良い出汁に仕上がっています。塩味が美味しい。麺は細めのストレート麺で全粒粉が 入っていて、スープをしっかり絡めとっています。チャーシューは牛肩ロースと鶏むねの2種類が 入っています。牛肩ロースは歯応えがあり旨い。鶏むねは柔らかくて旨い。支那竹は太いが柔らかく、下味が付いていて美味しい。途中で柚子、あおさを入れ味変させます。スープに深みが出て更に美味しく頂きました。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。レモン水が良いね。 #鮨屋さんプロデュースのお店