Ayu.K

島根県松江市春日町にあるフランス料理のお店、ル・ビストロ あごうさん⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ 東京で修行された店主さまが2018年にオープンされたお店です‼️ 会社の仲間と4人でランチ訪問でした☺️ 以前ディナーで美味しかったので、ランチお願いしました 2420円のお昼のコース。 お魚とお肉と選択できるのですが この日は全員口を揃えてみんなお肉‼️（笑） ちなみにお魚は 鮃のムニエル(黒オリーブアンチョビ風味) お肉は 豚肩ロース肉の白ワイン煮込みでした。 スープはミネストローネ風の野菜スープ 最初に出てきたコレで 全員もう骨抜き おいしぃぃぃぃ……… お野菜の味を極限まで引き出した 優しいスープ…… 食材に拘っていらっしゃるのがスープでわかる。 前菜のキッシュも美味しかった お野菜のサラダのドレッシングも ぜっったい家では出来ないお味。 もうここまででもほわぁんとなってしまうけど！ そしてね、お代わり自由のパンがね！！ 全粒粉で体にいい上にこれがまた美味しいんです 温もりのあるあたたかいパンにつけるバターがまた美味しかった。 なんにもそんな記述はメニューになかったけど バターも 地元の……大山とかのバターじゃないかな 余分な塩分もなく 熱への溶け方もスーパーのバターとちがってました。 そんな訳でパン、全員2回お代わりしちゃって笑 そして特筆すべきはいよいよのメインのお肉です。 私のこのRetty内の表現で言うと 「歯が要らない」ヤツ！ もう、やわらかぁぁぁく…… お口の中でほぐれていくこの感覚と ワインで煮込まれた風味が最高なんです。 おなかいっぱい状態で出てきた デザートも 素敵な盛り付けでまた感覚に訴えてくるから ペロリと胃袋に入っちゃう。 美味しいもの、手をかけていただいているお食事は 沢山食べても太らない からだにいいし すぐ消化されちゃうし もたれない。 ちゃんと夕方お腹がへるんです。 体は正直。 もたれないお店が 本当に通うべきお店です！ ランチで飯にうるさい全員をやっつけた 素晴らしいお店

鳥取県倉吉市余戸谷町にある料亭「あき山」さん‼️ 大阪の某有名店で腕をふるっていらした店主さまが 鳥取県倉吉市で古民家を改装して出された隠れ家的お店です。 ひと言でいうと「最＆高」(*´Д`*) 山陰で、このお料理をこのお値段で頂けるなんて 有り得ない奇跡と言うべきお店です。 今回BESTを付けましたが 過去、Rettyを始めた時から通算でのBESTのお店。 リピート確定ですฅ(๑*д*๑)ฅ!! 今回は、お世話になっている社長さんに ご招待いただいての初訪問でした。 食材、器、魅せ方、建物、お庭、 全て厳選されており 敷居が高い見た目に反して、実際食すると 女将さんの気さくなご対応、店主様のお人柄から 全てに於いて満足しかない…… 色々なお店でご飯をいただきましたが 本当に感服いたしました✨ 旬の山菜を巻いた春巻に始まり 高野豆腐やそら豆、鮭の一皿。 季節柄兜のお皿にあしらわれたお料理をみても 季節感を大切にした店主様の心遣いが伺われます。 鳥取和牛のお肉なんてもう歯がいらない最高傑作…… だるま鯛のお吸い物、稚鮎の天ぷら…… からすみと帆立、アスパラなどをあわせた一皿なんて 感動すぎて次のお皿食べるのを躊躇するくらいでした。 お野菜やお魚、野菜やお豆。 いままで苦手だと思っていた 食べ物が こんなに美味しいものだったんだと食べられる上に好きになる。 感動しかない空間でした。 何でしょうかね、お出汁。 お出汁が、一皿毎に違うんです。丁寧にとってある。 和食は出汁だとよくいわれますが 使い回しの出汁ではなく 一皿毎の別のあじわいがするのです。 料理のあしらわれる 店主様の好みの器がまた秀逸で 椀のものをめくった裏側がまた素敵。 蝶のあしらわれた器の裏側に 芍薬でしょうかね？描かれた季節感のある器がニクイ 淡路の粒がきめ細かいウニに 丹波篠山の豆に…… 自分の中の最高が、更新された 輝かしい時間でした。 食べているうちからお腹が減るんです。 人間はごはんで体ができている。 美味しいもの、厳選された食材は おなかにもたれたりしない。 こんなお店、全国で探してもなかなかないんじゃないかとおもいます。 また必ず来ますと再訪をお約束してしまいました。 細やかに気を込めたお料理を味わいたい方、 食にこだわりのある方。 そして楽しく素敵な時間を味わいたい方。 そんな皆様に強くお勧めしたい 山陰の素晴らしいお店です。 #山陰の名店 #和食 #おもてなし #素晴らしいお店 #美味しい #厳選素材 #美味しい #特別な日 #教えたくない #隠れ家

島根県松江市美保関町森山にある、「味処民宿 まつや」さん♡ 民宿なので宿泊もできまして、宿泊も体験致しましたがオススメはやはりランチです‼️ 11時開店。 もうね、見た目の破壊力が強すぎる（笑） 県外のお客様が海鮮を、とご所望になれば 必ず候補に上げる店。満足度高いです( ✧Д✧) カニを始めとする魚介類がはみ出るほどの、限定20食の海鮮丼が人気ですが 限定30食で板ウニ2枚分のウニ丼やカニ満載の定食もオススメです。 写真に今回掲載したのはウニ丼と日本海定食です。 単品で紅ズワイガニも注文できるので 何人かで一緒にいって、安い定食を注文し、単品で紅ズワイガニを頼むのも手です。 境港の鬼太郎ロードを訪れた時には 境水道を渡ればすぐに行ける場所にあるので 県外の方は観光の一環に組み入れると、最高だと思います。 地元民も多く利用します。 なるべく開店時には店に到着しておいてください！ 予約出来るのは平日5組まで(´∀｀*)ｳﾌﾌ 綺麗な日本海の海の前の店なので 予約表に記入して 海を眺めているのも天気が良ければ気持ちいい 店舗横で紅ズワイガニを始めとする山陰の海鮮も販売していますので お土産も購入できる、満足度の高いお店です！

島根県松江市内中原町にある天麩羅専門店の「神いし」さん✨ 落ち着いた店内、たしかな腕の店主様。 ランチでよく利用します。 私がいつも食べるのは定食ランチA エビ2匹 キス1枚 鶏1枚 野菜4品 小海老のかき揚げがついて、 仁多米か比田のお米のごはんが一杯お代わり無料。 お味噌汁と小鉢とお漬物、アフタードリンクがついて 1430円⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ Bランチだと野菜の天麩羅の品数が増えるのですが Aで十分おなかいっぱい大満足できますー‼️ もう、こちらの 専門店ならではのピーンと真っ直ぐに、サックサクに揚げられたエビの天麩羅がだーいすき✨ 添えられたお塩も岩塩で ほんのり甘味のあるお塩なんです。 テーブル席もあるのですが カウンターがオススメ 店主様の華麗な手捌きを拝見しつつ アツアツ、ホクホクの、天麩羅を食べる幸せを 是非味わってみて！ 少し狭いけど店舗の横に5台分駐車場がありますよ〜！