Katsutoshi Sugiura

【コスパ最強の海鮮丼】  長崎県長崎市京泊、長崎魚市場内にある食堂。朝6時から開いてて、港湾エリアで働く人々御用達の”職域食堂”のようですが、一般の人も利用可能とのこと。 昭和の香りが色濃く残り、懐かしい雰囲気の店内。各種定食・丼物から、うどん・そば・カレーまで、食堂系メニューが充実。 ネタとご飯が通常盛りの1.5倍という『特盛海鮮丼（鯛のあら汁付き）』をオーダー。 ご飯が全く見えないほど、ネタでぎっしり詰まったビジュアル。 ネタはカツオ・鯛・きびなご・サーモン・アジ・イサキ・エビ・サバ・トビコ・玉子の10種。鮮度は言わずもがなですが、どれもぷりっぷり。厚切りなうえ、1種3-4切れ載ってるので食べ応え十分。超美味♬ しかも見た目以上に丼が深く、ご飯もぎっしりでボリューミー♬ これで@1,600円（特盛海鮮丼単品）とはコスパ最強の海鮮丼かも♬ オプションで付けた「鯛のあら汁」（@400円）が主役級の働き。鯛の頭半分と背鰭等、食べるところもいっぱい。出汁が濃くて超美味♬ 長崎の中心街からは遠い場所ですが、食べに来る価値あり。 ご馳走様でした！ #ながさきイズさしみシティ #市場メシ #長崎魚市場 #『特盛海鮮丼（鯛のあら汁付き）』

【鮮魚店直営のプライドと心意気】 長崎県長崎市銅座町、鮮魚店直営の居酒屋さん。 カウンターと小上がりに2卓のコンパクトな店内、明るく清潔感のある和の空間。 鮮魚店直営だけあって、長崎で水揚げされた旬魚介を中心としたメニュー。 オーダーしたのは… 　▪︎『お刺身盛り合わせ（1人前）』 　▪︎『長崎県産 真あじの塩焼き』 　▪︎『揚げ出し豆腐』 鮮度とクオリティは言わずもがな、ボリュームに驚いた『お刺身盛り合わせ（1人前）』。マダイ・シマアジ・マグロ・キビナゴなど8種。瑞々しく鮮やかな色彩、脂の乗り具合、プリプリ食感…、超美味♬ これで@1,200円とはコスパも凄い。鮮魚店直営のプライドと心意気を感じた。 『真あじの塩焼き』は外はコンガリ香ばしく、中はふっくら・ほろりの焼き上がり。キリッと効いた塩気で、コチラも超美味♬ ホントは違うお店に行くはずだったのが、まさかの臨休。予備知識なくふらっとコチラへ立ち寄ったのだが、大正解(^_^) 再訪確定！ 美味い魚で、リーズナブルに呑みたいなら、間違いなくコチラ。 ご馳走様でした！ #ながさきイズさしみシティ #鮮魚店直営の居酒屋 #コスパ最強『お刺身盛り合わせ』

【大人のお子様ランチ】 長崎県長崎市古川町、眼鏡橋すぐそばの洋食屋さん。長崎名物「トルコライス」をいただきにコチラへ。 平日のお昼ちょうど。観光名所のそばだけあって、観光客らしいお客さんでほぼ満席。 コチラのトルコライスは、カレーライスにトマトパスタ・ポークカツ・サラダが載ったものが基本形。ポークカツをハンバーグ・コロッケ・エビフライに乗せ換えたり、または加えたりできる「ダブルトルコライス」や「トリプルトルコライス」というメニューもあり。 カツ&エビフライの『ダブルトルコライス』をオーダー。 カツは薄切りで衣サクサク、甘くてコク深いデミソースが超美味♬ エビフライもサックサク。濃厚なタルタルソースと相性抜群。 カレーは辛さ控えめ、トマトパスタはトマトの風味がしっかり感じられるサッパリ系。 メインを張れる洋食のオールスター達がワンプレートに収まり、ケンカせず、絶妙なバランスでまとまっている。ちょっと贅沢な“大人のお子様ランチ”ですな♬ コチラの窓側席は眼鏡橋を見下ろせて、ロケーションも抜群ですぞ。 ご馳走様でした！ #長崎名物『トルコライス』

【讃岐と筑後のハイブリッド】 福岡県古賀市駅東、以前より気になっていたうどん屋さん。 平日お昼ちょうど、ほぼ満席。ワンオペなので店主さん大忙し。 『豚肉うどん』に生卵とわかめトッピングでオーダー。 豚肉にカマボコ・ミズナ・青ネギ・白ネギ、トッピングの生卵にわかめと賑やかなビジュアル。 うどんは讃岐と筑後の掛け合わせだそうで、程よい弾力のムッチリ系。 香り高く上品な出汁に豚肉の脂が加わることで力強い味わいに…、超美味♬ 厚みのある豚バラ肉に歯応えのあるわかめ、具沢山で食べ応えも十分。 ご馳走様でした！ #『豚肉うどん』