Kenta.S

土曜日2時過ぎ遅いランチ。流石に空いてました。黒胡椒焼肉900円にカニクロームコロッケ350円、ビール650円を注文。黒胡椒の定食は並でしたが十分ボリュームがありましたが、めちゃ効いていて辛いこと辛いこと。ビールとご飯が進みます。カニクリームコロッケは油っぽさもなく外はサクッと揚がって中はトロトロで優しい感じ。 美味しかったです。ごちそうさまでした。

赤い日差しが目印。カウンター数席のお店。暑いのでつけ麺にしました。麺が中太でコシがあって喉越し良いです。つけ汁は胡麻が濃厚でどろどろしたら感じ。個人的にはもう少し汁っけがある方が好きかな。胡麻が濃厚でまろやかで辛さも痺れもちょっと物足りなく感じました。 ごちそうさまでした。

人気店ですが平日の21時と言う時間が良かったのかすんなり入れました。町中華と来たらトリビとトリギョ。焼き目カリカリ皮はもちもち餡はぷりぷりでジューシー、近年食べた餃子で一番美味しかったかも。 最後は皿うどん細麺と揚げ麺の合い盛りで、ご馳走様でした。

店内新しく綺麗です。大陸で新しくオープンして若い子達に流行ってそうな感じです。ガチ中華と言うとドギツイ写真で雑然としたどこか怪しい感じがした店が多かったですが、大陸とほぼ同時に新しい店を日本で開く時代になったか… 冷たい鍋とありますが、串に刺さった食材を麻辣の油に浸して食べるって感じです。一品料理も含め麻辣度がかなり高いです。特に花椒による麻の使用量は過去一かな。口中痺れまくりですが、それだけじゃない旨みがあって美味しいです。酒は紹興酒がおすすめです。麻辣に紹興酒の甘さが絶妙に合いました。