Kenta.Sさんの2017年マイベスト - Retty 日本最大級の実名型グルメサービス

#ジビエ #猪鍋 #両国 #忘年会に最適 #予約で一杯 #身体温まる前から気になってたこの老舗に忘年会で。猪は煮込めば煮込む程柔らかくなると言うが、確かにコリコリした歯応えがあるが硬くない。濃い目の甘辛な味付けの鍋。山椒と唐辛子を掛けて、生卵を頼んですき焼き風に頂く。鹿の刺身も臭みなく美味しかった。熊のソース焼きは懐かしい味付け。お酒は猪の横顔の赤ワイン。

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#行列が絶えない #辛子 #山椒 #ラーメン好きそもそもラーメンに限らず辛いもの好きなので、店名そのままに金棒で叩かれるような辛さを期待と怖いもの見たさで寄ってみた。定番のカラビシ麺に味玉9百円の食券を買い、並ぶこと10分。まずはスープを一口辛子の辛さよりも山椒が際立っていて、それでいて魚介系のどこか優しさのある味。美味しい。本格麻婆豆腐のあの痺れがラーメンで味わえるとは。麺は硬めの太麺。実に美味しい。久々もう一度食べたいと思った逸品でした。（再訪）今回は特製カラビシ。ビシ増しにしたら本当に痺れた。ちょっと麻痺レベル。やっぱりカラとビシのバランス大事。次はカラ増し、ビシ増しにするかな。半ライス百円で満腹満足。