K.Hirano

東京駅近辺で昔ながらのシンプルな醤油ラーメンを頂きたいと思い、そらのいろNIPPONさんを訪れました。 いつの間にか、ソラノイロからそらのいろに変わっていたのですね。 貝出汁塩、醤油、ビーガン…色々メニューがあるのですね。 当初の気持ちはさておき、貝出汁が気になりましたが、午後2時からの提供ということで、自動的に醤油に決まりました。 写真のうち、丼からチャーシューがはみ出ているのがスペシャル。出ていないものが、ゆてたまごつきの醤油ラーメンです。 やや油分は多く、味はさっぱり。 テーブルの上にあるエシャロットの揚げチップは皆さんのコメントの通り、さっぱりスープにパンチが効いて美味しいです。 お客さまの半分がインバウンドのお客さまで、お一人でいらしている方も！ 列が長くても回転が早いのが嬉しかったです。

出張で高知県安芸市へ。廓中ふるさと館で、県民総選挙No.1のかき揚げちりめん丼の定食をいただきました。 特産のナスを使った小鉢が二つ（揚げ浸し、そぼろあんかけ）ついていますが、こちらも美味しい。 揚げ浸しは、ほんのり柚子のお味がして爽やかです。 かき揚げちりめん丼（めくるとご飯との間に釜揚げしらす、中央部分に香ばしいゴマ）は、 ①かき揚げの上にのった大根おろしと生姜をまんべんなくまぶし ②手前にあるつゆをまわしかけ ③テーブルに別に置かれた柚子をたっぷりかけて下さいとのこと。 教えて頂いた通りにして頂きました。 感想は、半々にすればしらすを味わってから、柚子で味変できて良かった気がします。 初心者は、食べ慣れたプロ（?）と必ずしも同じ方法でいただくのが正解とは限らないようです。 こちらのお店は、どうやら週3日お休みのようですので、行かれる場合には、営業日かしっかりご確認いただくのな良いと思います。 ごちそうさまでした。 丼がなかなか大きかったですが、おいしく頂きました。

恵比寿駅西口から徒歩…五分圏内にあるビストロトリコヤさん。開放感のあるお店でお隣の席の方がふわふわオムレツを注文しているのがとても気になりましたが、小さなコース（5,280円）を頂きました。 スペシャリテは、チキンのロースト。 柔らかく味わい深いです。 恵比寿で友人、同僚と食事をしたい際におすすめです。 入り口にある暖炉（洋風囲炉裏？）を囲んでの食事も次回以降、ぜひ体験したいところ。 また機会を見つけてお邪魔したいです。 ごちそうさまでした。

良いお店に出会いました。今回伺ったのは、新宿駅から徒歩5分ほどの場所にある、なかざかな 新宿店はなれさん。 あまり新宿に詳しくなかったため、様々なソースからこちらのお店をみつけ、予約しました。 夕方17:00から予約できるとあって、お休みの日に少し早く待ち合わせするのにもよく、また、オンライ予約できるのも便利でありがたかったです。 さて、こちらのお店はお魚専門の居酒屋さんですが、おすすめが本日おすすめの鮮魚を2、3種類お好みの調理方法（お刺身、塩焼き、煮付け、唐揚げなど）で出してくださるところ。 先に希望の調理方法をお伝えして、向いているお魚を2、3ピックアップしていただくのが良いかもしれません。 今回は、どんこを選び、煮付けと唐揚げにして頂きました。 その他、 ・茶碗蒸し（お通し） ・お刺身の盛り合わせ ・だし巻き卵 ・なめろう ・貝風呂（一人前） を注文。 日本酒も豊富にあって美味しく頂きました！ お店の方の対応も温かく、お店も綺麗で、良い時間を過ごせました。 またぜひ伺いたいと思います。