Mina Hasegawa

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全日本餃子愛好家連合会(全餃連)事務局長として国内外で日本の餃子文化の普及・発展に勤しむ。美味しいお寿司や蕎麦の名店巡りが趣味。お肉も大好き。東京生まれ、カリフォルニア育ち。神楽坂在住。

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好きなジャンル

  • 中華
  • パスタ
  • イタリアン
  • うなぎ
  • 寿司
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    ジャンル(すべて)
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excellent

    神楽坂ルバイヤート

    店舗情報

    牛込神楽坂駅

    ワインバー

    約半年ぶりのルバイヤート。秋の味覚やルバイヤートワイン、そしてお店にゆかりの複数のアーティストさんによる今月いっぱいの期間限定展覧会「まぜこぜ展」を堪能させて頂きました。やはり、美味しいフレンチには芳醇なワインが欠かせません。 まずはルバイヤート(店名にもなっている、前オーナーの親戚筋の丸藤葡萄酒製造の銘柄)のスパークリング(税別、1000円)で乾杯♪ 前菜は4種盛り(1人前ずつの提供、1200円)を頂き、突き出しの桜ポークのリエットと共に気分が上がります。 お料理は、リンゴのシードルで煮込んだトリッパ(1600円)、ポークソテー(1800円)と頂きました。お肉はもちろん、付け合わせのポテトや焼き栗までが美味しすぎて…たまらずに赤ワインのグラス(1100円)を頂きつつ、白ワイン(もちろん、甲州ワインのルバイヤート、ボトルで3800円)を頂戴しました。だって、締めのパスタはウニのクリーム(1.5人前で2900円)なんですもの! 濃厚なウニクリームと、よく冷えたキリキリの辛口の白がよく合います。 デザートには、コーヒーと共に、ショコラムースとチーズプリン(いずれも500円)を堪能。壁のアート作品やお店の方々との会話と共に、久しぶりのフレンチと雰囲気のある店内を楽しませて頂きました。こういう時間って大切です。3人席でしたが、それぞれの間にパーテーションを置いてくださり、お手製のマスクケースまでご用意くださり、感染対策も至れり尽くせり。オーナーの梅谷夫妻や榎本シェフの心配りが素晴らしいです。 ご馳走さまでした。素晴らしい夜をありがとうございました。 #神楽坂フレンチ #年代ものワインあります #料理に合うワイン #ワインソムリエ #甲州ワイン

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excellent

    祇園四条駅

    日本料理

    京都在住の従兄弟に連れて行ってもらいました。祇園四条から北に数分歩いた所にある素敵な和食料理店で雰囲気があり、敷居は高そうですが、ランチならリーズナブル(2,000円〜)に楽しめます。 この日は、お店の常連である従兄弟の計らいで、土瓶蒸し(松茸もたっぷり)や、鮒寿司も追加。本格的な京和食を堪能させて頂きました。 正直なところ、恐る恐る口にした人生初の鮒寿司は… 全然臭くありません‼︎ 適度な塩気はお酒のアテ(はい、もちろん、昼間からお酒呑んでます♪)にピッタリ。大胆に皮を削って丁寧に漬け込んだプロの味は、優しい出汁をかけてもらってお茶漬けで食べると…至福の味でした。 お店のご主人や板長さんとの楽しい会話が、季節のお料理と上品なお出汁の旨味を増幅させます。京都に来て良かった‼︎ 本当に美味しかったです。ご馳走さまでした。また是非寄らせて頂きます♪ #祇園四条で京和食 #カウンターで距離縮まる #鮒寿司 #土瓶蒸し

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2021

    東山(京都)駅

    珍しい鍋

    久しぶりの京都‼︎ せっかくなので地元グルマンおすすめのこちらで鴨鍋(一人前、3900円)を頂きました。 鴨は大好物ですが、お蕎麦屋さんでもフレンチでも、数切れずつ食べるものだと思っていたのが…桝富さんで鴨を頂いて、世界観が変わりました! 美しく盛り付けられた鴨肉をしゃぶしゃぶして食べる幸せ…。白川のせせらぎを望めるお席でしたので、夕暮れ時の早めにスタートにして至福の時間を満喫できました。日本酒も進みます。 締めは二段構えで、最初はお蕎麦。鴨の出汁の中でくぐらせて頂きます。そして、最後はぶぶ漬け。もちろん、お出汁は鍋に残る鴨スープです! あぁ〜幸せ‼︎ 京都に来て、鴨を満喫できて、幸せです。もちろん、単品でもお蕎麦が楽しめるので、また来たいです。ご馳走さまでした♪ #京都グルメ #鴨鍋 #締めが最高

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excellent

    焼肉・塩ホルモン アジェ 木屋町団栗店

    店舗情報

    祇園四条駅

    焼肉

    四条河原町から南へ4、5分歩くと、常連客が途絶えない塩ホルモンの名店に到着。塩ホルモンをより美味しく食べる特製塩ダレと後半戦の味変用に開発されます新作の塩ダレで、来店客のほぼ全員が注文すると言う名物のホソをはじめ、ミックスホルモンやタンスジ、サンドミノを頂きました。 ロースには「鬼おろし」なる、大根おろしとタマネギにポン酢を合わせたタレを合わせてさっと頂きました。美味しくてコスパも良かったです。人気店なのも納得です。 ご馳走さまでした! #京都グルメ #ホルモンが絶品 #四条河原町  #地元民に愛される店

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excellent

    はせがわ酒店 東京駅グランスタ店

    店舗情報

    東京駅

    バー

    日曜日の10自前は営業しているお店が少ない中、最もオーソドックスでシンプルな日本食を短時間で食べられます。夜(お酒の提供は午前11時から)は人気の日本酒スタンドながら、早朝から頑張っています。 卵かけご飯(TKG)は卵の良し悪し、そして米の美味さが全てと思いきや、専用の醤油や漬物も侮れません。お味噌汁もついて440円は旅先での暴飲暴食に備えた控えめながらパワーチャージ型の最強ブレックファーストなのでした。 ご馳走さまです。そして、行って参ります‼︎ #東京駅グランスタ #駅中 #TKG #朝ごはん