Hiroki.K

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最近になり、カレー探訪のために、土日はロードバイクで都内を巡ってます。 カレーイベントも好きなので、どんどん参加していこうと思ってます。スパイスを巧みに使う「カレーショップ」「スパイスバル」が大好きです〜(^O^☆♪

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ゼロワンカレーA.o.D

店舗情報

三田(東京)駅

カレー

【ゼロワンカレーA.o.D ビリヤニディナー 今日は素敵な Spiceladyをカレーショップのシェフをご紹介するツアーに♫ランチのハブモアカレーさんに引き続き、ディナーは三田の名店「ゼロワンカレーA.o.D」さんへ 仲良しのゼロワンカレーA.o.Dのマルちゃん。緊急事態宣言下の間、休店していたのは、新作ディナーメニューを開発するため!! と言っていましたが、マルちゃんから「緊急事態宣言も終了し、いよいよ新作ディーナ始めたよ!!」って嬉しい連絡があり、楽しみにしてました〜(^O^☆♪ 新しいディナーメニューには【マラバール・クレイポットビリヤニ】が(^O^☆♪インド南部のマラバール海岸沿いのハレノ日の特別なお祝いメニューのマラバールビリヤニ。フレッシュな素材をスパイスと共に、クレイポットでバスマティライスと一緒に1人前ずつ炊き込みます☺️選べるビリヤニは、「本日のフィッシュビリヤニ」「ビーフビリヤニ」「チキンビリヤニ」「ベジビリヤニ」  オーダーしたのは、マルちゃんお勧めの「本日のフィッシュビリヤニ」 ビリヤニが炊き上がるまでは、クラフトビール http://morinisunderu.blog.fc2.com/blog-entry-538.html

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ハブモアカレー

店舗情報

渋谷駅

創作料理

【ハブモアカレー 今日は来月から間借りカレーをスタートさせる素敵なSpiceladyをエスコートして、私のお勧めシェフを http://morinisunderu.blog.fc2.com/blog-entry-537.html

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excellent

kitchen and CURRY

店舗情報

新代田駅

カレー

【ほっこり癒されるサタデーカレーランチ サタデーカレーランチ(^O^☆♪  今日は天気も持ったので、桜を眺めながら、チャリンコで http://morinisunderu.blog.fc2.com/blog-entry-535.html

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Japanese Spicecurry Wacca

店舗情報

八丁堀(東京)駅

カレー

【waccaさん史上最高の海鮮出汁カレー♫】  先日の池袋西武で開催されていたTOKYOCURRYCULTUREに、waccaのシェフ三浦親子が来場していて、「wacca史上最高のズワイ蟹出汁が取れたよ~」と教えてくれて、あと1~2日分は、その海鮮出汁を使ったカレーを、土曜日限定の「海鮮カレー」に出せると思うよ~との貴重な情報を頂きました(^O^☆♪ こちらはwaccaさんのインスタから引用。これだけ大量の身のぎっしり詰まったズワイ蟹をオーブンで5時間以上もかけて水分を飛ばしているんだそうです(^O^☆♪ そうして出来上がった、最高のズワイ蟹出汁を使って、土曜日限定メニューで登場したのが、「ズワイと本鮪の海鮮カレー」なんです♫雨ふる土曜日、1日20食ぐらいは出せそうとのことで、開店15分前に店に着くと、すでに行列が・・。 カレー好きの相棒2名と待ち合わせしていたので、気が気じゃなかったけど・・・。 どうやら数えて前から15番目ぐらい。 ギリギリセーフ(^O^☆♪ 寒い雨の中、2巡目だったので、待ち遠しさに期待感がアップ♫カウンターでは、三浦さんと若きシェフタイキくんの姿も♫ さあ、いよいよ待ちに待った「waccaさん史上最高の海鮮カレー」がお出ましです。 きた!! たっぷりのズワイ蟹の出汁のカレーから、日本人にお馴染みのあの蟹の香りが吹き出し!! カレーとの相性を考え、バスマティライスとアメリカのカルロース米とのブレンド米の上に鎮座されているのが、「本鮪」「いくら」「雲丹」と日本人大好きな海鮮三昧(^O^☆♪ていうか・・すでにこれってカレーなの?? このズワイ蟹の身も散りばめた蟹出汁カレーには一人分につき、300gのズワイ蟹を使っているんですって!! 凄すぎる!!!! そして、カレーの概念を覆す、素敵な海鮮たちしっかり雲丹さんもいらっしゃいます(^O^☆♪ オンザスプーン(^O^☆♪口に運ぶと! ああ!!日本人に生まれてよかった!!! そして、この出汁カレー!! もうダメです。 言葉に表すことは不可能です(^_^)☆なんで、カレーと海鮮丼がこんな出会いをして、こんなに素晴らしいマッチングをしているんでしょう!! 三浦シェフ凄すぎます!!! あまりの衝撃と興奮で、一緒に食べていたカレー仲間と食べてる間は全く会話なし・・・。蟹は人を無言にする・・・。 そんな土曜日ランチ。 幸せすぎる♫ 三浦さんのことですから、また、これを超える史上最高の海鮮出汁を作ってくれると信じています。その日が来ることを楽しみにして、土曜日の限定カレーを待ってますよ〜♫

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對馬流南インド系辛口料理店 タリカロ

店舗情報

西荻窪駅

インド料理

【カレーランチatタリカロ】 奈良県から西荻窪に移転して以来、大評判のタリカロさんで、初ランチ(^^) ランチカレーは20食限定で、あいがけカレーのみ。 開店1週間で即完売が続いたので、記帳制に変わりました〜。 当日の10時半からノートに記帳して20食限定の貴重なカレーランチを頂けます。 選べるセットが4種類ありますが、ここは当然「dセット」ダールとポリヤルとホットチャイを。 そして、オプションのヨーグルト(ライタ)、目玉焼き、2種類のアチャールもオーダーして豪華にね(^O^☆♪ 對馬流インド系辛口料理店をかかげるタリカロ名物のホロホロチキンレッグに、 気持ちいい辛さのグレイビーが絶妙。 あいがけのチキンキーマは辛さは抑えてあり、ごはんとの相性抜群❣️ ポリヤ キャベツのポリヤル♫ 優しい味わいのダール♫ なぜかほっとするご飯の上の目玉焼き♫ 玉ねぎのアチャールとりんごのアチャール♫ りんごのアチャールが特にお気に入り♫ 激辛カレーには、やっぱりライタは必要ですよね〜この刺激的なカレーを優しく包んでくれて、ホッとする(笑) 首筋に汗をかきながら、食べるHOTなCurryランチに、気持ちいい!! ラストはホットチャイで休息をとり、ランチラストタイムだったので、店主のリカさん、シェフのタロさんとしばしカレー談義を。 このコロナ禍の大変な時期に移転して、不安もいっぱいだったと思うけど、東京のお客様ともいい関係ができてきて、オペレーションも安定してきて、ほっとしている2人の笑顔を見て、本当に東京にきてくれてありがとう!! と、感謝感謝の最高のランチタイムでした♫ #對馬流インド系辛口料理店タリカロ #辛口チキンカリー #チキンキーマカリー #ボリヤル #ダール #りんごのアチャール #タマネギのアチャール #目玉焼き #ライタ