Hiroki.K

Hiroki.Kさんの My best 2021

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『對馬流南インド系辛口料理店タリカロ at西荻窪】 国産マトンカリーに、ワイン&シャンパンのマリアージュを楽しんで(^O^☆♪ 30日にオープンしたばかりのタリカロさんのディナータイムを予約して、国産マトンの魅力にどっぷりハマってきました〜(^^) 国産マトンの凄さは、脂にあり!! 羊肉は臭みがあると言われますが、この国産マトンには全くその臭みはありません。 素材がいいことと、シェフのタロさんの絶妙なスパイス使いで、辛口スパイシーに 仕上げてあり、辛口料理店としての、プライドが肉から伝わってきます。 そして、食べ進むと、脂身が口の中に!! この脂がうまい! 旨すぎる!! こんなに美味しい脂身は初めてです!! 辛口スパイシーな味付けと脂身の甘さが、口の中で素敵なハーモーニー♫ この国産マトンには、赤ワインもいいですが、それより、むしろシャンパンがいいんじゃいかな? これは、やっぱりタリカロさんを本気に楽しむためには、是非、ディナータイムに行って、 マトンとワイン、シャンパンのマリアージュを楽しんでくださいね〜♫ #北海道産マトンカリー #北海道産マトンのスペアリブのロースト #ポークビンダルー #チキンギザートマサラ #パパド3種盛り #SORACHI1984 #スペイン産辛口ワインカヴァ