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仕事の都合でしばらく韓国の釜山に住んでます。 美味しいものといい雰囲気のお店が大好きです。

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excellent

釜山南浦洞にあるラグジュアリー系のジンギスカン店。 北海道ジンギスカンをコンセプトとしており、店内には日本語が溢れます。 ラムにキャビアをのせて食べる、という攻めたスタイルです。 ラムは臭みが全くない良質なお肉。 タレは、だるまを想起させるタイプのタレです。 サイドメニューもユニークで、釜で焼き上げる薄地のピザや肉巻きおつまみがあります。 個人的には肉巻きそばがハマりました。 内装も1つ1つが高級で、贅沢を味わえるお店でした。

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excellent

かわいい×おいしいジェラート店。 フルーツ系のジェラートに加えて、バニラアイスとピスタチオアイスがあります。 レモンジェラートが特に絶品。 かなりのガツンとした酸っぱさが強烈に残ります。 飲み屋街にあるため、飲みの後の時間帯は混雑している人気店です。

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excellent

釜山を中心としたグルメバーガーチェーン。 ボリュームと楽しさに長けたおいしいハンバーガー店です。 シンプルにパティと野菜のボリュームが満足できるクオリティ。 メニュー表を見ても、注文してみたいメニューにあふれていて、 心躍らされるネーミングとビジュアルの商品ばかりです。 ポテトも、シューストリングではなく、少し大き目なレギュラーカット。 ソースはセルフで選べるスタイル。 オリジナルソースは、スイートチリマヨネーズにキムチの風味を加えた感じでした。 総合力の高いハンバーガー店でした。

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2024

2024年のミシュランガイドのビブグルマンにも載った、釜山有数の観光街にありながら、やや僻地にあるラーメン店。 韓国のラーメンといえば、博多ラーメンが圧倒的に多数を占め、スープもありきたりなNB品の味が定番。 しかしながら、この「長浜満月」は、洗練された深みとコクと旨味が感じられる上品なスープのお店です。 価格は日本円で1,300円程度ですが、それでも韓国にいながら、このおいしさを味わえるのは大満足です。 超人気店で、数時間待つこともありますが、昼のラストオーダー前に行ったため、15分程度のウェイティングで済みました。 このお店のオーナーは、同じ海雲台にある「天婦羅タイガ」と同オーナー。 このお店も同様に超人気店。 味のセンスは去ることながら、店内の施工のセンス、ビジネスモデルのセンス共にずば抜けている人です。 近年の日本食に感化された素晴らしい外食パーソンは韓国にもいます。

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good

釜山の中央駅からすぐの日本式とんかつ店。 外装も内装も、日本っぽさが溢れてます。 メニューは、ロース・ひれがメイン。 さらにエビフライを加えた모둠(モドゥム)かつという盛り合わせもあります。 ランチタイムは、このモドゥムかつが2,000ウォンOFFのサービスになってます。 ロースかつを注文。 韓国とんかつとは違い、ちゃんと厚みのあるとんかつでした。 卓上にはピンクソルトもありました。