Koichi.T

白金の北里大学の近くアルゴリズムを初体験しました。この内容で何と8400円（税サ込)で、特にお魚とお肉の火入れが絶品で、口の中でほろほろと楽しませてくれました。 ワインペアリングは別途7875円でした。 ・フィンガーフードが３点 ふきのとうと苺など ・タルタル　クスクス　トマト サクラマスのタルタル　新玉ねぎムース ・さわらポワレ　１週間熟成　鮑肝ソース 皮パリがすごいし、ふわふわと生の間の食感が絶妙 ・北海道　鶏　シャリアピン もも肉ポワレ　手羽のコンフィ 鶏のふわふわがやばい　極皮パリッ コンフィはほろっと崩れるほどやわらか 焼き目つけるのも　火入れが凄ワザ ・イベリコ　ロース　赤ワイン イベリコ豚カツレツ　赤ワインソース このお値段なのでオーソドックスに ・ふきのとうクリームブリュレ 面白い　あとからふきのとう ・苺ケーキ ・お茶菓子

恵比寿ガーデンプレイス前のアメリカ橋のたもとにあります。隠れ家というかマフィアの基地のようなセットに見える建物。なかはおしゃれな焼肉店です。 ランチはリーズナブルでカジュアル。使い勝手は良いと思います。

代官山では老舗といえるアシエンダ・デル・シエロ。空の農場の名の通り、代官山では珍しい高層ビルのルーフトップの眺望で長年人気です。10年ぐらいぶりに行ってみたけど、昼からビールとタコスで楽しむ人が結構いて、代官山TSUTAYAとも違うハイソな代官山スタイルが健在でした。 テーブルチャージが400円ありますが、夕方16時とか中途半端な時間でも入れるのが良いです。 　タコス・エンペラドール 　手巻きのトルティーヤ4枚2310円 　コロナビール748円 という感じ。 　トルティーヤが4枚あるうち、メキシコのマサは2枚だけというのが残念。残りはアメリカの小麦粉のでかいのが2枚です。 アメリカンなメキシカンBARと思えばそれもよし。ソフトシェルクラブのフリットなんていう、アメリカ東海岸で有名なトッピングもありました。

たまには甘いスイーツと共に、アートの空間でゆったり。明るくて、落ち着きます。