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広尾

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広尾・恵比寿・代官山をてくてく歩く食の探究人

恵比寿を中心に代官山〜中目黒、広尾〜渋谷〜代々木上原ぐらいまで、ちょいちょい食べ歩いてます。

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  • メキシカン
  • フレンチ
  • イタリアン
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広尾駅

イタリア料理

広尾のカジュアルなイタリアンSanCiro。 こじんまりした場所に隠れ家のようにあります。 ランチは土日のみ  3000円コースを頂きました。 ・焼きとうもろこしの濃厚ポタージュ ・ローズマリーのフォカッチャ  ・マサバとウイキョウのシチリア風煮込み   カサレッチェ +500円 ・チョコレートと松の実タルト お散歩しながらちょっと という気軽さがで行けるのがいいです。

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恵比寿駅

カレー

恵比寿の行列が絶えないカレーのボンベイ。人気の高いカシミールカレーは「超極辛」なのでたいへん勇気のいる一品です。 そこで実は裏メニューがあるのです。それがカシミールのmixカレー。券売機にはも名前がない裏メニューです。店員さんに「2種類のミックスで辛くないようにして」と口頭で頼むことができます。 辛くないチキンカレーとのミックスで、ようやく食べられる辛さに。 それでも、、、辛かったl  インド系の店員さんの目は人懐っこくて温かいし、シェフはジョージ・クルーニーに見えなくもない(頑張れば)ほどのイケメン。 立ち食いの非日常の面白い空間。 これが、何度も来ているその理由かも。

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銀座一丁目駅

スペイン料理

銀座のメキシコ料理店Ethica。以前ランチコースいただいたので今回はディナー。2024夏のコース14800円税込、テーブルチャージ500円をいただきました。およそ8皿のコースです。 ○夏の地球 Tierra de Verano スーパーフードとして注目の藻スピルニナなども入ってました。 とうもろこし粉を丸い地球の形に焼いて、スピルニナやチーズでカラフルに美しく一口サイズにした前菜。 ○サスティナブルライムスープ Sopa de Lima Sustentable 野菜の出汁メインにしたスープですが、とうがらしとライムの酸味がガツンと立ってる。 とことん突き合わせた尖った感じにまろやかさ ○スズキのセビッチェトロピカル Cebiche Tropical de Robalo con las Frutas. Leche de Tigre 白いソースは魚の出汁とココナッツオイル。 マンゴー、パッションフルーツなどたくさんの果実の酸味とハーブ、とうがらしのエキス トマトやアボガドと一緒にフルーツサラダのよう ○コチニータピビルのパヌーチョ Panucho de Cochinita Pibil パヌーチョはトルティーヤの一つで、焼いたあとフリホーレスを入れて油で揚げたものだそうです。 豚肉とお豆の煮込みフリホーレスがジューシー。 メキシコのローカル料理ということで詳し話しも聞きたかったのですが、フロアの方は説明が乏しい。しょうがないのでネットで調べて最後にシェフに聞きました。料理は良いのにもったいないなぁという感想 ○サボテンのワラチェ Hualache de Nopal con Pescado Frito シマアジのフリットとサボテンのステーキの上にハーブやらチーズがかかっておいしい ワラチェは、本来ストリートの料理。トウモロコシの粉で作られたサンダル型の生地の上にお肉やチーズなどの具がのった料理。そのかわりにサボテンでやったという趣向。 ○メキシカン・キーライムのグラニテ Hielo de Limón Mexicano お口直しのグラニテ アルコール飛ばしたテキーラ ライムが良すぎ ○薬膳モレ・コロラディートとジビエのアルポンディゴン Mole Coloradito con Albondigón de Jabali y Venado, Elote Bebe イノシシと鹿肉のひき肉 薬膳モレは面白かったし美味しかった カカオの風味ととうがらしのスパイスがいい感じで新しい。 モレコロラディートはオアハカ州の赤いモレで、赤い唐辛子を主体にしたモレ。約30種類の食材をすり潰し、最後にチョコレートが入る。身体の熱を冷ましたり離水作用のある薬膳を配合したのが薬膳モレ。 ○蛸とイカ墨のアロスネグロ、フリホーレス味噌のエスプーマ Arroz Negro con Pierna de Pulpo con Espuma de Frijol y su Miso フリホーレスは黒インゲン豆。ムースにしてエスプーマと合わせてソースに。 イカ墨リゾットをあげてチップにするのも面白いし、インゲン豆をソースにするのも悪くない 独創的で挑戦的で面白かったです。 ○トウモロコシのパンケーキ Panque de Elote y Nieve de Elote Tatemado アイスクリームやパンケーキなどすべての材料にとうもろこしのデザート とっても期待していたのですが、いかんせん説明不足で、もったいないなぁという感じがしました。

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恵比寿駅

タイ料理

タイ料理も好きなので、気になっていたロングレインを訪問。恵比寿ガーデンプレイスの最上階にあります。ここのスペシャルは、東京の高層ビルをずらり最高級の眺望で食べれるランチ。 せっかくなので3700円税込のランチコースに窓際席500円チャージ。予約なしでも入れます。 ヒトサラヒトサラがすっごくオシャレです。 ・さわらのカルパッチョ トマト、ヌクマムジュレ 甘い感じ ライムを絞ってちょうどいい ヌクマムジュレは最高 ・マーホーの生春巻き 豚挽肉、海老、ドラゴンフルーツ、パクチー ドラゴンフルーツがサイコロみたいでかわいい ライムと合わせてうんまい ・ガイヤーン  大山鶏のグリル バイナップル、バジル パイナップルのソースが甘い系 後から強めの塩味とスパイスが個性的 パクチーのせてもgood ・カオヤム 青いジャスミンライス こちらは+350円 海老、魚、ナッツ、ベジタブル、パイナップル の素材を混ぜ混ぜするイノベーティブな料理 ブルーのジャスミンライスが衝撃的な視覚で本当にゴージャス。お得な気分で頂きました。ソースがちょっと甘めなのでライムの絞り方と調整しながら自分のいいところを探す楽しみもあります ・オレンジとココナッツのクレームダンジュ サッパリしたフルーツとココナッツ、生クリームで爽やか これらの料理と素晴らしい眺望。 レインボーブリッジや東京タワー 麻布台ヒルズもバッチリ 広尾の全景を楽しむことができる穴場ポイント、と思います。

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広尾駅

ハンバーガー

青天の霹靂でなぜかTopUserに就任しました。本当はあちこち歩き回っていますが、広尾でとご指名いただいたので、広尾については定番のお店も多めに紹介していこうと思います。Retty初心者ですが、どうぞよろしくお願いいたします。 土日になるともう満席で人が溢れ返るのがホームワークス。本格的なアメリカのハンバーガーが売りで、ベビーカーを押した家族連れのランチをよく見かけます。外国のお客もたくさん。 平日は比較的静かで落ち着いた趣です。 こちらは ジャマイカン・ジャークチキンサンド1560 オレンジジュース400 スパイスがむっちゃいい〜! この内容ならプラス300円ぐらいとるお店もあるのでは?というインパクトのあるサンドイッチでした。 家族連れがカジュアルに過ごす商店街にあるので、広尾はコスパ的にもいいお店が多い気がします。散歩がてらにおすすめです。