Koichi.T

ガーデンプレイスの39階、東天紅 LUCIS GARDENのランチ。 LUCIS GARDEN LUNCH コース　3025円がこちらです。 ・LUCIS GARDEN'S チョップドサラダ ・よだれ鶏～熟成黒酢風味〜 ・小籠包 ・モッツァレラ入り海老のオリエンタルチリソース　 ・豆乳粥 エビチリなんて自分で作らないので、久しぶりにおいしかった。 トロンとろんの中にプリッとした食感　サクッとした食感があって、モッツァレラチーズが存在感を消した感じで、寄り添ってる。 ただ恵比寿の中華はまたスゴいお店が多いので、味でいうと平均点。 東京を見下ろす大絶景に1000円払ったと思うとコスパいいと思います。

ウマミバーガー1793円 ボリューミーで食べ応えあり 思ったよりおいしかった キーワードのウマミはというと 和食などのひき算のウマミと違って たし算のウマミのようであり 肉汁の濃密な味に埋もれて、際立ってはいない どれがそのウマミなんだろーと思いながら完食 強いていえばバンズのフニャっとしたのは 軟弱な感じで自分の好みとは違いました。

広尾と西麻布の中間地帯　日赤の近くのレストラン集中ポイントを訪れました。 毎月コースが変わるそうですが、2月のコース　ランチ9500円(サ、税別)のちょうど切り替わり。 初日のスタッフの緊張感を、客として一緒に体験することができました。 とっても知恵と工夫を込めた品々 ランチでこれだけ！？マジで！？ というレベルです ・”浜名湖ファーム”卵　ペコリーノ　トリュフ 　うずらのたまごとペコリーノチーズ 　甘くソフトな見かけと違ってガツっと強いインパクト。 　トリュフの新しい食べ方にハッと目覚める ・本鮪　とちおとめ　バーニャフレイダ タルタルっぽいマグロ　冷製のバーニャカウダで ふつうにうまい ・ネッチ　猪　カーボロネロ 栗粉のクレープ　地元の葉野菜カーボロネロ 猪がトロンとろんで味と風味がとても良い ローズマリーの香りをまとうフィンガーフード ・宿毛産　神経締め真鯛　プロードディペッシェ 炭火で焼いた真鯛が素直に美味い ほんのりした和だしスープにオレンジオイルが見事 ・キングアイランドビーフ　オニオンヌーボー タスマニアの牛肉 ネギのサルサヴェルデ　ネパールの山椒 ネギのソースが上品でおしゃれ ・チャバッタ　“田中製粉”みなみの幸 パン ・バベッティーニ　蛤　リサ・フルーツトマト パスタ　手打ちの細い平たい麺がうまい 昆布だしの和風　はまぐり　トマトの酸味でおしゃれなボンゴレに ・“善兵衛農園” 三宝柑　トルタ ディピスタッキオ 和歌山のローカルな柑橘類サンポウカン ・お茶菓子 カモミールハーブティー ただ一言 お見事でした

お久しぶりのMASAさん訪問。 仕事モードのこの日は通常のランチセット　2500円 まずはイカのシュウマイが凄かったと言いたい ぷりっぷりモッチモチのイカのシュウマイがやばい　 これだけで1000円ぐらいの価値 ほかにも ベーコンとターサイの炒め物 きゅうりの四川風　じゃがいも山椒 鶏の唐揚げ ベーコンのターサイ炒め物も何気ない見え方に反して なんじゃこりゃーのうまさ爆発 じゃがいも山椒は最高の前菜 白菜のスープはホッとする 絶妙〜 1500円ぐらいの中華が跋扈するなか 2500円でこのレベルは最強コスパ！と言っていい と思いました。