Yohei I

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東京生まれ、東京育ち。新潟に移動して約30年生活して、2016年春に愛知県に来ました。新潟時代に引き続き、美味しいラーメン屋さんを探索中。

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好きなジャンル

  • ラーメン
  • 餃子
  • 丼もの
  • 担々麺
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呉服町(福岡)駅

ラーメン

福岡出張のお昼は久しぶりに地元・博多ラーメンを!…ということでお邪魔したのがコチラです。 最近は日本中どこでも食べられる博多豚骨ラーメンですが、甘さを感じるマイルドなスープは地元ならではですねー…。 煮卵らぁめん(バリカタ)+手作り一口餃子…美味しかったです。 #美味しいラーメン

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櫛田神社前駅

ラーメン

福岡出張で朝から色々と忙しかった1日…。夕食にはコッテリ豚骨ラーメンよりコチラのクリアな豚骨ラーメン…「豚そば」を頂きました。 豚増しの「豚豚そば」…まさに豚骨そばの概念を崩す透き通ったスープ…疲れた身体には優しい感じ。 いわゆる博多ラーメンとは全く別物と思った方が良いですね…♡ #美味しいラーメン

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一社駅

ラーメン

名古屋市名東区界隈に用事で出かけた際、お昼にとにかく昔ながらの中華そばが食べたくなって、できれば分厚いチャーシューがのっている方が良いということで検索、たどり着いたコチラの「中華そば せきや」…まさにイメージ通りのお店でした…(^^) #美味しいラーメン

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松阪駅

ラーメン

三重県松阪市を訪れた際に検索して見つけたコチラのお店、その名も「麺や川」さん…。 新しいお店のようですが、カウンターだけ10席ほどの店内は満員、名前を書いて30分ほど待ちました。 鶏出汁スープがベースの醤油と塩、鶏白湯のメニューから自分は塩(特製)、家内が醤油(特製)をチョイス…。丼ものメニューの「スープ茶漬け」が魅力的でしたがsold outで今回は断念…。 塩も醤油もしっかりと鶏ダシが感じられて美味しいですねー すごく丁寧に作っているのがわかる一杯です(^^) #美味しいラーメン

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南日永駅

ラーメン

鈴鹿の森庭園で梅の花を鑑賞した帰り、検索して訪れたコチラの高評価のお店「らぁ麺なか川」さん…。少し遅い時間だったので空いていましたが、お昼時はいかにも混雑するんだろうな…と想像させる雰囲気…。 頂いたのは「味玉醤油らぁ麺」…鴨と国産若鶏でとった出汁に1%未満しかない生産量の再仕込み醤油「玄」を使ったスープ(お店にあった解説のままです)は透き通った見た目以上に濃厚!…美味しい一杯です…(^^)