Hiroyuki Nagao

2025/4/30に訪問しました。 道南いさりび鉄道の終着駅 木古内駅と、JR北海道 北海道新幹線 木古内駅の駅前にある道の駅「みそぎの郷 きこない」内にある「どうなんde's」で、ちょっとリッチなランチを楽しみました。 ワインを飲もうか迷った末にスパークリングワインにしました。 パスタはナポリタン。デザートは「みそぎの塩ジェラート」。 優雅に食べ過ぎて、乗るつもりだった道南いさりび鉄道を乗り過ごしたので、函館バスに乗って戻りました。「はこだて旅するパスポート」は便利だね。

2025/4/29に訪問しました。 湯の川温泉のEndeavourさんの店員さんに教えてもらった、あえて隠れ家のような場所に店を構えているビアパブ。 先ずは、店主であり醸造家おすすめの enduring, Dark Lager, ABV:5.4%, IBU:27, white seed@函館 →うん、呑みやすい。 最近の（個人的に行き過ぎて逝っちゃってると感じる）スタウト的な黒いビールより、呑みやすくて、バランスが良くて、好ましい。 次いでハードサイダー（お酒のサイダー）、 Derbe, Stawberry Smoked Hard Cider, ABV 7%, The SMITH@長野 →けっこう高めの度数を感じない呑みやすさ。 次いで、 Swami's, West Coast IPA, ABV:6.89, IBU:72, PIZZA PORT@California USA →IBU 72に相応しい（？）苦味。でも、後を引かず、さらりと苦味は解けて、美味しさだけが残る。 これぞIPA!とうれしくなっちゃうよ。 途中で繋いでくれた店主醸造のハードサイダー。 Great Unknown, Hard Cider, ABV:6.5%, white seed@函館 →店主曰く、スタンダードな林檎のお酒。ハードサイダーは、同じ林檎のお酒であるシードルとは作り方が違うそうな。 美味しかった。もう一杯呑みたかったけれど、気になるのが残ってるのよ。 最後は、 イエのくち, Fruits Sour Ale w/white Grape, ABV7%, みぞのくち醸造所@神奈川 →気になっていたけど、いろいろあって最後になってしまったサワー。もう覚えてません(T.T) 店主曰く、今年会社を立ち上げて、今のビアパブはそのままに、醸造所併設のタップルームを来年オープンするそうです。 来年も飲みに来たいです。 #美味しいクラフトビールの飲める店

2025/4/28に訪問しました。 函館は湯の川温泉の宿に着いて、荷物を置いたら、ビールを飲まなきゃ（笑） 函館の路面電車「湯の川温泉」駅の近くにある「Endeavour」さんにお邪魔しま〜す。 あれ？シェフが変わられたようで、昨年とメニューが変わってます。ちょっと残念。 気を取り直して、タップリストからビールを選びます。 先ずは、 Pineapple IPA, .函館湯川プリュワリー, ABV 9.5% 香りは甘酸っぱいパイナップルの香り。一口飲むと、想像していたほど甘さは感じません。ほんのりホップの苦味とパイナップルの爽やかさ、尖ったところがないので、度数の高さを考えると飲みやすくて危ない(^^;) 肴は、2種類あったコロッケプレートの「海」を選びました。ズワイガニのクリームコロッケなのでクロケットですね。コロッケはジャガイモ派なので、クロケットとして美味しかったです。 次いで、 Sour IPA , .函館湯川プリュワリー, ABV 6.6% 私はしっかり酸っぱいサワーが好きなので、タップリストに載ってたら試したくなります。 個人的には、もっとしっかり酸っぱい方が好きかなぁ。これぐらいマイルドにしないと一般受けしないのかなぁ。 もう一つのコロッケプレート「陸」が到着。こちらは牛肉コロッケとコーンコロッケの二枚看板です。コーンコロッケはコーンがいっぱい入っていて甘くて美味しかったです。牛肉コロッケは、ゴロッと牛肉でした。 最後は、 OTOBBEAN PALE ALE, 乙部追分ブリューイング, ABV 5% ペールエールらしいペールエールで、飲みやすくて美味しかったです。最初の一杯はこれかも(^^;) 最後の肴は、「黒のギルフリ」 曰く、 オール北海道素材による超越的乾き物 美味しくてヘルシー！ 北海道産黒豆と3種類の昆布 （真昆布刻み、がごめ昆布刻み、焼き昆布） のうたい文句に惹かれて、チョイス。美味しかったです。ざ・つまみです。 #美味しいクラフトビールが飲める店

2025/4/28に訪問しました。 小樽から函館への移動中に、必ず立ち寄る「道の駅黒松内」敷地内にあるパン屋さんのpizzaです。 さすがは北海道と思ってしまう美味しさ。 行列必至、座席確保困難なのですが、この日は飛び石の平日だったので、スムーズでした。 生地が軽くて、このサイズでもペロリと食べられます。（後で苦しくなりますが） チーズも美味しい。 あぁ、ビールか白ワインが欲しいです。まだ運転するので、水で我慢です(TT) #美味しいPIZZA