西馬愛

JR元町駅から北､トアロード沿いにあるお寿司屋さん。 カウンター10席。 目の前で大将のライブ感を楽しめる。 ランチは¥7000 ¥11000 ディナーは¥16500 【おまかせコース ¥16500】 ○滝川豆腐 彩りも鮮やかな夏らしい1品。 ○たこ 身は包丁が丁寧に入れられ､吸盤の部分との食感の対比が楽しい。 ○鱧 焼き霜 火の入れ具合が絶妙✨ ○伝助穴子 西京焼き 伝助穴子の西京焼きは初めて。 ○毛蟹 雲丹を織り交ぜて。 ○泉州水茄子 柚子と出汁のジュレが爽やか。 ○にぎり しゃりの桶は保温効果のある3段重ね。 お米の粒を感じる､赤酢のかためのしゃりは好み。 ガリは薄切りと角切りの2種類､食感の違いを楽しめる。 ＊ケンサキイカ 包丁が丁寧に入れられ、食感もよい。 ＊アマカレイ ＊キンメダイ 炙っていないのが珍しい。 ＊ノドグロ 皮面を炙っていて、香りと脂が溢れる。 1つ前のキンメを炙ってないのは､この対比のためなのかな。 ＊ヅケマグロ ＊ジャバラトロ 蛇腹➡️蛇のお腹のようなトロ。 1番脂が乗っているという「腹上」のブロックから切り出した究極の大とろ。 ＊コハダ ＊ハマグリ 甘みと旨味､弾力がありやわらか。 ○トマト冷やし茶碗蒸し 変化球の1品。 トリュフオイル・タバスコが入って､夏にピッタリの風味。 ○にぎり ＊ヒラアジ 上の青いものは､アサツキを叩いてペースト状にしたもの。 ＊雲丹椎茸 大将の手から私の手へ。 椎茸と雲丹の旨味。 ＊車海老 尻尾がキュッと反り上がったビジュアル。 車海老の頭を焼いて味噌も入った､シバエビのおぼろをまぶして。 ＊蒸穴子 ＊とろたく こちらも手から手へ。 後ろから出ないように､海苔で蓋をしているお心遣い✨ 海苔の香りが良い。 ○赤だし お味噌が少なめで､昆布出汁とマグロのシビ､キンメダイとノドグロのお出汁が効いている✨ ○酔鯨 純米吟醸 高知 ¥1500 ○日高見 純米 宮城 ¥1500 ○Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #鮨と志 #と志 #寿司 #三宮寿司 #元町寿司 #三宮グルメ #神戸寿司 #神戸グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #朝ラン #ランニング女子 #ランニング好きな人と繋がりたい #神戸マラソン #おかやまマラソン #筋トレ #筋トレ女子 #ゴールドジム

地下鉄旧居留地・大丸前駅から南にあるカフェ。 ドアを開けるとすぐ目に飛び込む、インパクトのあるショッキングピンク色の壁✨ 1階はソファもあるメインのフロア。 2階はテラス席。 3階は卓球台やDJブース。 全128席。 期間限定のPEACH目当て✨ ○ピーチベリーフレンチトースト ¥1265 ニューラフレアで人気のフレンチトーストに､シロップ漬けされた白桃とフレッシュいちご ○ピーチ×ハーブ ¥682 桃の果肉入りソースとハーブシロップ。 今の季節にピッタリ､すっきり爽やかなソーダドリンク。 ○ピーチ×ミルク ¥781 上にはアイスクリーム､桃ジュースとミルクが入ったベースに桃をトッピング。 アイスクリームを混ぜて飲むと、濃厚に✨ 接客が丁寧、13:30に訪れると満席なのも納得。 ○Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #ニューラフレア #カフェ #スイーツ #季節限定 #桃 #PEACH #フレンチトースト #神戸カフェ #三宮カフェ #元町カフェ #神戸ランチ #三宮ランチ #元町ランチ #フリードリンク #飲み放題 #グルメ好きな人とつながりたい #食べるの好きな人と繋がりたい

阪神新在家駅からすぐ､高架下にあるまぜそば専門店。 『麺屋 天風』さんの系列店。 お昼は『まぜそば専門店 三ツ輪』 夜は『気まぐれ居酒屋 三ツ輪』として営業。 メニューの全てのまぜそばに追い飯付き。 ○角煮まぜそば ¥880 上には角煮・ねぎ・キャベツ・刻み海苔・ガーリックチップ・豚ミンチ。 鎮座する大きな2本の角煮はやわらかで､かなりのボリューム✨ 麺はおうどんのような､もちっとした平打ち麺。 よく混ぜて､お好みで卓上の辛味やお酢をプラス。 食べ終わったら､追い飯をダイブ♫ ○汁なし坦々麺 ¥880 辛さを増すごとに＋¥50 上には豚ミンチ・ねぎ・キャベツ・刻み海苔・ガーリックチップ。 麺はまぜそばと同じ。 ○Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #まぜそば専門店三ツ輪 #三ツ輪 #まぜそば #汁なし坦々麺 #角煮 #平打ち麺 #太麺 #灘区まぜそば #灘区ランチ #灘区グルメ #神戸まぜそば #神戸ランチ #神戸グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #朝ラン #ランニング女子 #ランニング好きな人と繋がりたい #神戸マラソン #おかやまマラソン #筋トレ #筋トレ女子 #ゴールドジム

JR三ノ宮駅から南東にある､神戸灘のお酒と自然薯料理が楽しめるお店。 淡路島産の鱧鍋コースが7月8日からスタート。 和の落ち着く雰囲気。 この日は奥の掘りごたつのテーブル席で。 【淡路島産鱧の鍋コース ¥6380】 ○自然薯前菜 ＊自然薯お造り ＊自然薯揚げ サクッと揚げられ､中はふんわり。 ＊皮ごとすりおろした自然薯とろろ ○お造り2種 鱧・鰹 ○ねばとろサラダ おくら・なめこ・とろろの入ったドレッシングをかけて。 ねばねばと酸味が絶妙✨ ○鱧と自然薯の磯辺揚げ ○鱧鍋 鱧・玉ねぎ・ごぼう・菊菜・椎茸・レタス・ひろうす・焼き豆腐・葛切り。 ねばりと酸味が絶妙な自然薯梅とろろだれを付けて。 ○〆物 雑炊 最初はそのままお出汁の旨味の溢れた雑炊を味わって､味変で残った自然薯梅とろろだれをかけるのがおすすめ✨ ○柚子アイスもなか 爽やかで〆にピッタリ✨ 接客が丁寧､また訪れたいお店。 ○Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #黒十 #淡路島産鱧 #鱧鍋 #自然薯 #和食 #なべ料理 #三宮和食 #三宮鱧 #三宮自然薯 #三宮グルメ #神戸鱧 #神戸和食 #神戸自然薯 #神戸グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #朝ラン #ランニング女子 #ランニング好きな人と繋がりたい #神戸マラソン #おかやまマラソン #筋トレ #筋トレ女子 #ゴールドジム