Seiji Omori

Seiji Omori

グルメコミュニティ作って不定期で食事会も開いてます。 https://www.facebook.com/groups/167999995345138/?ref=share_group_link https://www.facebook.com/groups/709941240872239/?ref=share_gro

  • 403投稿
  • 267フォロー
  • 117フォロワー

好きなジャンル

  • 寿司
  • 焼き鳥
  • 鉄板焼き
  • 和食
  • 天ぷら
  • エリア(すべて)
  • />
    ジャンル(すべて)
Seiji Omori

Seiji Omori

good

大垣駅

居酒屋

大垣駅からほどなくの距離にある居酒屋以上炉端焼未満な店 東京中目黒の株式会社MUGEN(麻布台ヒルズにも出店)グループの一号店、なかめのてっぺんのFC店で、東京の店舗デザイナーを入れてる為、周辺の居酒屋の中ではお洒落なに見える レシピや味はコンサルを受けているのかいないのか定かではないが東京とは違う感じがする。 名物の鯖の藁焼きは美味かった。

Seiji Omori

Seiji Omori

good

大須観音駅

和菓子

大須にある名古屋みたらし団子の人気店 普通の店のように10本や20本買いではなく、1本買いで店前でかじって、串入れに串を戻して大須商店街に戻る。。。‍♀️が定番の食べ方 。名古屋のみたらし団子は東京や大阪と違い餡はかかっていない醤油団子である。ただし甘辛の少し粘度のあるタレは砂糖醤油のような感じで飛騨高山の生醤油団子のようなサッパリしょっぱい大人味とは違い甘辛餡の餡無しのようなタレで、すき焼きの割下のような味 新雀に至っては甘辛醤油団子を更にきな粉をまぶしたきな粉味が人気で、ハッキリ言って口中の水分を全て持っていかれるので、ペットボトル持参で挑んでいただきたい ※醤油100円 ※きな粉100円

Seiji Omori

Seiji Omori

excellent

人形町駅

牛料理

すき焼き割烹日山が展開する完全予約制 その日のゲストに合わせる一期一会の鉄板イノベーティブ料理の店 今回は日山の村上社長を交えシャンパンサプライズもしていただき、いつもの仲間達と貸切会をしてきました。 精肉店もやっている日山だからこそ可能なその日限りのSP料理に合わせワインペアリングもしていただき楽しい宴であった。 ご馳走様でした 一期一会 牛香茶 2020.6.20 国産黒毛和牛歴・骨・尾 大分県産黒毛和牛内もも 燻製キャビア ホタルイカ グリーンアスパラガス 山形県 栃木県産黒毛和牛ネック VERDE ESMERALDA 石黒種麹店の甘酒 富山県 新玉葱 熊本県 栃木県産黒毛和牛シャトーブリアン 富山県産プレミアムライスコシヒカリ 新潟県産黒毛和牛リブロース デコポン 湘南ゴールド 松戸の苺 WAGYU日山 令和6年4月16日 #すき焼き割烹日山#WAGYU日山#人形町#精肉日山#日山WAGYU#麻布台ヒルズマーケット

Seiji Omori

Seiji Omori

excellent

恵比寿駅

イタリア料理

渋谷橋から天元寺に向かう明治通り沿い。。 ドライフラワー装飾の入口階段を降りると洞窟のような暗闇から秘密のパーティルームのような空間が。。✨2人で静にも良し、大人数で貸し切ってワイワイと。。も良し 週末は深夜まで営業してるのでアラカルトダイニングBARのような使い方や、平日大人数でフリーフロー付き女子会プランなどもあり幅広く使える。料理はイタリアンベースのカジュアルダイニングと言う内容で誰の口にも合うオールラウンドな味付けとなっており非常に使い勝手の良い店だと思う‍♂️ この日のメニュー ※Seasonal Vegetable Jelly 季節野菜のジュレ ※Smoked Seafood with picante oils 燻製魚介のオイルピカン ※Jamon serrano Wrapped With Mozzarella Cheese モッツァレラチーズのハモンセラーノ包み ※Italian Marinated Shrimp and Vegetables 海老と野菜のイタリアンマリネ ※Broccoli and anchovy saute ブロッコリーとアンチョビのソテー ※Rocket & parumigiano with Balsamic dressing ルッコラとパルミジャーノチーズのバルサミコドレッシングサラダ ※Smoked Seafood peperoncino 燻製魚介のペペロンチーノ ※Shrimp and tomato cream sauce 海老とトマトのクリームニョッキ ※北海道産牛シンロースのローストビーフ ※オマール海老とアワビの贅沢アクアパッツァ ※炙って食べるミニチー4種盛り合わせ オリジナル、宇治抹茶、ストロベリー、チャイ #アニマリベラ#AnimaLibera#広尾#イタリアン#ダイニングBAR#カラオケ#パーティ#秘密基地#深夜営業#TERRACE#プライムスクエアタワー#REDMOON#CRIMSON#恵比寿

Seiji Omori

Seiji Omori

2024

神楽坂駅

焼き鳥

つい先頃、焼き鳥人気ランキング全国一位になった 勿論、百名店 アワードゴールド 高坂鶏を自在に操り日本一の焼きを入れる 近年何処の店もやっている鶏割烹のコーススタイルを真っ向から否定するかのような、純粋に高坂鶏を刺身〜焼き鳥で構成するストロングスタイルで、ポーションも大きく追加2本程で〆をいただくと成人男性でも十分お腹が膨れる計算されたコース構成で、この焼きの技術とこの鶏のマッチングは唯一無二で、日本一だと思う ※元々料理撮影禁止であるが更にハードルが上がり、店内、料理撮影禁止は勿論の事 携帯はカバンの中に入れておくことになり、料理メモもできない為、今回はコース内容を記憶でききらない為割愛するが最高であった‍♂️‍♂️