山田　勉

日本酒の種類が豊富な居酒屋で、地酒も沢山、あります。 料理の種類は少ないですが、日本酒に合う料理が多いです。 食べるべき一品は、炙り〆鯖になります。 味付けがしっかりしていて、とろろ昆布が鯖の旨味を引き出してくれていて、日本酒と合います。

店の雰囲気がよく、居心地もいいのですが、料理も美味しく、コスパも最高です。 油淋鶏は、外はカリッと香ばしく、中はジューシーで柔らかく、美味しいので食べるべき一品です。 また、焼鳥は、2本からの注文になりやす。

本日は、醤油ラーメンをいただきました。 スープは、鶏の旨みがしっかりと味わえ、鶏油の香り・醤油ダレの芳醇な味わいともマッチしていて美味しく、麺は中細平打ち麺で、スープとの相性もいいのですが、柔らかかったので、もう少し固めでもいいのかなと思いました。 チャーシューは豚肩ロースと豚バラの2種類で、食感がしっかりとしており、甘みの感じる肩ロースに、柔らかくて旨みしっかりの豚バラで美味しかったです。

鶏料理に拘っているコスパのいい焼鳥屋さん。 食べるべき一品は、肝刺しなども食べられる鶏刺し5種盛りになります。 また、珍しい部位の焼鳥も食べられます。