海がない奈良で、新鮮な海鮮が食べられ、地酒の種類が豊富で、限定酒もあります。 また、リーズナブルで、どの料理も美味しく、刺身盛りは、食べた方がいいです。
山田 勉さんの My best 2020
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今日の晩酌は、明日が仕事休みだったので、前々から気になっており、行ってみたかった奈良駅近くにある利き酒師がいる居酒屋｢地場料理とおいしいお酒 KURA｣ ●お通し ●花巴 速醸 酵母無添加生原酒(奈良県の地酒・美古野醸造) ●大倉 山廃純米 陽の光 生原酒(奈良県の地酒・大倉本家) ●三御杉 超辛口純米 切辛(奈良県の地酒・今西酒造) ●鹿鳴 純米吟醸 無濾過生原酒(奈良県の地酒・今西清兵衛商店) ●大和牛 特選モモのたたき風 ●大和肉鶏の天ぷら ●大和ポーク ロース 塩豚炙りステーキ 個室しかありませんが、リーズナブルです。 また、地酒も豊富で、どの料理も美味しく、スタッフの対応がとてもいいです。
京都旅行１日目の昼飯は、京都の伏見区にある伏見酒蔵小路の伏見酒蔵堂 ●振る舞い酒 ●十八金蔵の利き酒セット ●仙石ハム ●奈良漬のカプレーゼ風 美味しい飲み方を丁寧に教えてくれるので、美味しくいただけます。 また、酒のあても日本酒に合う物ばかりです。 気に入ったのは、｢齋藤酒造の英勲 古都千年 純米吟醸｣と｢鶴正酒造の古都の雫 純米大吟醸｣と｢松本酒造の桃の滴 愛山 純米酒｣と｢豊澤本店 豊祝 生原酒 普通酒｣て｢城陽酒造のたれくち 無濾過生原酒 普通酒｣
前々から行ってみたかった、京都にある｢京都酒蔵館｣ ●十五蔵の利き酒セット(北中部) ●ひやおろし あき 生詰原酒(熊野酒造) ●揚げだし豆腐 ●鯖西京一夜干 どの様な日本酒が説明をしてくれて、どれから飲んだ方が美味しくいただけるか教えてくれます。 また、オススメの日本酒なども教えてくれるので、日本酒好きには、たまりません。 気に入ったのは、｢松井酒造の神蔵 七曜 無濾過純米生原酒 磨き70｣と｢長老酒造 丹波一滴 純米｣と｢木下酒造の玉川 純米吟醸 祝｣と｢大石酒造の翁鶴 丹波純米酒 やまはい｣
前々から行ってみたかった近鉄奈良駅の近くにある大和肉鶏と大和野菜と地酒が名物の居酒屋｢大和酒彩 しゅん坊｣ 地酒が豊富で、どの料理も美味しく、スタッフの対応がとてもいいです。 また、来たいと思います。 ●お通し(水菜のからし和え) ●篠峰 竹山 純米 大辛口(奈良県の地酒) ●秋あがり 大倉 特別純米(奈良県の地酒)熱燗 ●奈良県の地酒 三種の利き酒 辛口(アンフェインド純米吟醸・倉本純米吟醸・神韻純米無濾過生原酒) ●大和肉鶏の肝刺身 ●松葉炙り焼き(希少) ●大和野菜のふふき大根
前々から行ってみたいと思っていた、奈良駅と近鉄奈良駅の中間にある｢やたがらす｣ 朝引きをしているので、新鮮な鳥刺しが食べられます。 ●お通し(大和肉鶏のきんぴら 辛子蓮根) ●やたがらす 本醸造(奈良県の地酒) ●やたがらす 露葉風(奈良県の地酒) ●手作り豆腐 冷奴 ●大和肝刺身 ●大和肉鶏みすじ塩焼 ●鶏餃子 ●鶏飯 鳥刺しの他にも、色々な料理があり、どれも美味しいです。 また、店の名前にもなっている奈良県の地酒の｢やたがらす｣も種類が豊富で、貴重な種類もあります。 奈良県内で、色々な大和地鶏の店に行きましたが、ここが一番です。
食肉卸の店が経営している｢もつ処上田商店｣ 食肉卸の店が経営しているので、珍しい｢牛たんトロ｣や｢牛レバトロ｣が食べられます。 もつ鍋は、二人前を注文すると味が二種類、選べます。 また、リーズナブルで、どの料理も美味しいです。
馬肉専門店のお店。 馬肉は、新鮮で歯応えがあり美味しいです。 本日は、｢桜丼セット(税抜1200円)｣ 味噌汁は、馬汁と言って、馬でだしをとっていって馬肉も入ってました。 サラダの上の燻製は馬のお腹部分の｢ふたえご｣です。 馬肉の旨味を楽しめるセットです。