Rie Nakanishi

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食は人の天なり。 食べる事は生きる事。 食欲って大切です。 食べ過ぎは注意です、 笑える位、誤字多し。

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Rie Nakanishi

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excellent

    手打ちそば まる

    店舗情報

    西聖和駅

    そば(蕎麦)

    北海道の秋は短い。 気づいたら冬に。 そんな肌寒い季節は ニシン蕎麦。 まるのニシン蕎麦は 臭みが全くなく、ふっくらな身。 ニシンの旨みがつゆにも。 この日は試作中の玉子焼きも。 出汁が効いた、 ふわふわプルプルの絶品玉子焼き。 日本酒飲みたい_:(´ཀ`」 レモン塩おにぎり ツヤツヤ、モチモチのお米は 隣町の東川産。 冷めても美味しいんですよ。 今回も大満足♪

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    旭川駅

    寿司

    どれも美味しい。 特に美味しかったのは 網走産のニシン。 脂がのってメチャクチャ美味しい。 ニシンは春より秋の方が脂がのっていて オススメとの事。 活カワハギは肝をのせて。 イカは雲丹をのせて。 何だか美味しいくて楽しい手間がかかってます。 ごちそうさまでした♪

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excellent

    ランプのあかり

    店舗情報

    旭川駅

    バー

    コロナが落ち着いたら行って欲しい。 7月に移転オープン。 以前オー・ド・ヴィ という素敵なバーが あったのですが、クローズ。 その場所にオープン。 店内はほぼそのまま、 木のカウンターと明るいバックバーが印象的。 この日はお願いしていた 紅櫻蒸留所の青いジンをいただく。 バタフライピーの鮮やかな青が綺麗なボトル。 (ミストにすると薄くなってしまいますが…) レモンを絞るとピンク色に変わります。 (1枚目と2枚目の画像) ハマナスのお花の香りがするジンです。 このジンでホワイトレディを作ると ピンクに。 この他にも 最近少しずつマスターに聞きながら 味見しているウイスキーも飲み比べ。 移転しても、相変わらず気さくなマスターで 良かった。 フルーツカクテルも人気なので 女性にもおすすめ。 旭川で気楽にバーに行ってみたいと思ったら 行ってみて欲しいお店。 PS. 青いジンは私がボトルキープしていて通常は飲めないので、気になる方は®️みたんですけどと、私の名前出してもらえたら味見していいですよ♪ ミストで飲んでみて下さい。 ジン以外のお酒も飲んで下さいね。

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excellent

    the bar nano.

    店舗情報

    すすきの駅

    バー

    コロナ落ち着いたら行って欲しい。 7月にナノさんリニューアルした時の事。 お店がちょっと広くなって カウンターもゆったり。 チーズの種類が増えたり その日によって、こだわりワインや日本酒も 飲めるように。 自粛期間中は 今しか出来ない事をと 色々なノンアルコールカクテルを出していたそう。 この日はアルコール飲める日でしたが はじめの一杯はノンアルコールで。 札幌にある紅櫻蒸留所さんが 飲食店さんように ノンアルコールジンを無償提供していたそうで そのジンとカサブランカというノンアルコールワイン ミントをたっぷり使った爽やかなカクテル。 ノンアルコールとは思えない、複雑な美味しいさ。 ノンアルコールカクテル作りは味に深み出すのが難しいけれど面白かったと言われてました。 ワインも日によって少し入れているそうで この日はクリサワブラン。 混植混醸ワイン。 ブレンドワインのイメージを変えたと言われた ワインだそうです。 ワイン全く分からないのでうまく表現できませんが… フレッシュでクリアな感じ。雑味がないけど ぶどうの旨みは感じられる、美味しいワインでした。 チーズも以前に比べてとっても豊富になり 選ぶのに困りました… でも店長の水野さんが丁寧にアドバイスをくれるので 私好みの美味しいチーズを楽しむ事ができました。 アルコールが飲める人、飲めない人 どちらの方にも満足できるようにアップデートされ 更に素敵なお店になっていました。 これからも、楽しみ♪

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excellent

    グリル ベリーズ

    店舗情報

    旭川駅

    洋食

    コロナ明けたら行って欲しい。 青つぶってご存知ですか? 北海道、東北が産地のヒメエゾボラという貝。 子供の頃はよく頂いて醤油で甘じょっぱく(甘辛) 煮物にしたものを食べていた記憶ごあります。 久しぶりに出会った青つぶはワイン蒸し。 うまみたっぷりでメチャクチャ美味しい。 お酒も進みます。 久々に会った青つぶがオシャレで美味しくなって いてびっくり、嬉しい。 時期があるかもしれませんが 見かけたら食べて欲しい。 ここのレバークリームパスタも絶品。 加熱したレバーは苦手ですが ここのパスタは大丈夫♪ こちらのお店は一皿の量が多いので コロナが開けてたらグループで是非。 ビールも色々有ります。