Rie.Nさんの My best 2023

稚内の美味しい夜。 この日は花楽さん。 たちの柳川焼きに惹かれ入店。 7時の時点でほぼ満席。 カウンターに一席だけ空きがあり 入る事ができました。 店内は常連さん、出張の方、旅行者の方で 賑わっていました。 メニューみるとどれも美味しそう。 かなり迷い、お隣の常連さんに相談。 常連さん一押し 日本一美味しい 【もずく酢】 もずくが一押しってと 半信半疑でしたが、 歯応えのあるもずくでびっくり！ お酢のかげんも良く、日本一を語ってもいい。 おかわりしたい位美味しい！ 【たちの柳川焼き】 やはり、ここでしか食べる事の出来ない 柳川焼き。 たちの入ったおなべに火を入れ 6分蒸し焼き。 その後半分に玉子をかけて火を更にいれ 半分はレアのまま、玉子に絡ませて すき焼き風に。 トロッとした濃厚なタチと 玉ねぎの甘さ、生卵が絡み うまっ！ 残り半分は玉子で煮込まれ プリっとしたタチを味わえます。 本当はお店のママが色々やってくれるのだけど 店内は忙しく、 常連さんが慣れた手つきで 作ってくれました。 そして、このお料理にあう 三千櫻酒造の日本酒をご馳走に！ アットホームでお店のママも常連さんも とっても優しくて、料理はさりげない 手間がかけられて美味しい。 本当にいいお店。 【ふぐの唐揚げ】は 身がプリプリを通り越して ブリンブリン。 これまた美味しかった。 お冷に昆布が入っているのも 面白い。 稚内に行ったら絶対に寄って欲しいお店。 ※電話が無いので、入れるか入れないかは お店に行って確認しましょう。 ママとママのお母さんの二人でやっているので 状況によっては時間がかかる事もあるので ゆっくり楽しみたい方に。

洗練された所作から生まれる 美しいカクテル。 見ているだけで楽しい。 久しぶりに、やっと行けました。 インスタで気になっていたカクテルを オーダー エスプレッソマティーニ ほろ甘苦いカクテル。 エスプレッソは暖かいイメージがあるので 冷たいカクテルはなんだか不思議。 蓬、フレッシュライムのギムレットハイボール。 爽やかなライムの香りと 和ハーブの蓬。 暑い日にいい ブラッディ・メアリー サフランを浸したジン グラスのふちには山椒 果実感溢れるトマトカクテル。 旨味たっぷりカクテル♪ スタッフさんと 落語の話しで盛り上がり 今回も楽しい時間を過ごせました♪

生菓子作りをカウンターで見ながら お酒が呑める！ なんて乙なお店。 コロナ前に、 Rettyグルメニュースで をかしやさんを知り ずーっと行きたいと思っていたお店。 やっと叶いました！ メインは居酒屋 メニューは 酒がすすむアテがいっぱい。 (2件とかしめにオススメのお店) これって⁈と思うメニューも。 ハスの葉梅酢漬け しゃくしゃくした食感と さっぱりした梅酢の味がいい！ 見た目もかわいい。 自家製せせりの風干し これまた癖になる味。 鮒すし飯酒盗たたき。 鮒寿司のお米の部分と酒盗を シソとあえた一品。 鮒寿司は店主の自家製。 思っていたような刺激はなく シソとあえられさっぱり癖になる味。 紋甲イカのバター醤油炒め 肉厚、ふわプリのイカが美味しい。 人気メニューのようで、カウンターのお客さんは みんな頼んでいました。 〆はお目当ての 練り切り実演 中の餡は 白餡、レモン餡、白味噌餡、黒胡麻あんから 選びます。 レモン餡をチョイス。 目の前で青と赤の食紅で色付けした練り切りを 絶妙なバランスで混ぜ紫に。 ピンチでパチパチと切って花びらを作り あっという間に綺麗な紫陽花が。 さっぱりしたレモン風味の餡て 甘すぎず美味しい 甘いの苦手な人も行けます。 これをお酒飲みながら カウンターの常連さん達と おしゃべりしながら見て食べる事が出来る。 最高です！ 店主もフレンドリーで お店の常連さんもいい人ばかりで また行きたくなるお店。