Koji Wakanabe

Koji Wakanabe

RISE Japan CEO 東京農業大学農学部醸造学科卒で、ビアジャッジのライセンス持ち。梅酒研究会会員。お酒好きの流れで、食を探求するのが生きがいです。食べ物、食器、空間、酒、対話(人と、自分と)がマッチしてこないと食事は作業になってしまう。だからこそ、一期一会のその場を楽しめるよう、価値ある情報サイトにしていき

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好きなジャンル

  • 海鮮料理
  • 居酒屋
  • うなぎ
  • 和食
  • パスタ
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    ジャンル(すべて)
Koji Wakanabe

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excellent

目黒 魚金

店舗情報

目黒駅

魚介・海鮮料理

さ刺身のクオリティ、最高でした。 日本酒は注ぎ方いろいろですが、バリエーションもあって良しです。和らぎ水はたくさん注文して明日に響かぬようにしましょう!

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2022

スパゲッティ・ハウス ヨコイ KITTE名古屋店

店舗情報

名古屋駅

パスタ

あんかけスパゲッティの老舗ヨコイ。ミラカン、ミラネーゼ、ピカタもいいけど、やっぱりポパイの1.5倍です。ソースも追加して満足度高い!しかし辛い、、、さすがー

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good

吉田のうどん 麺’ズ冨士山 セレオ甲府店

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甲府駅

うどん

ちゃんと吉田うどん食べられますが、出汁の味ちょいと薄いかな。肉系の人は良さそうですが、キツネは物足りなさも。ガッツリ行く人は大丈夫。

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good

西中島南方駅

カツ丼

カツ丼、カツ、揚げ物ばかりをイメージしますが、鳥系もたくさん。鳥刺しはごま油がバッチリで酒が進みます!焼き物もグッド!気軽にいきましょう

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excellent

浜松大衆酒場 餃子の遠州 ごちもん 有楽街店

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第一通り駅

居酒屋

餃子の具はミキサーかけてるのっていうくらい細かくて、キャベツの甘さとニンニクがなめらかで舌触り感良しです。なんと言ってもオリジナルのタレですね。まったりと濃厚なコクで酢の配合がサッパリ感を出す。この旨味はクセになりますよー