Koji Wakanabe
RISE Japan CEO 東京農業大学農学部醸造学科卒で、ビアジャッジのライセンス持ち。梅酒研究会会員。お酒好きの流れで、食を探求するのが生きがいです。食べ物、食器、空間、酒、対話(人と、自分と)がマッチしてこないと食事は作業になってしまう。だからこそ、一期一会のその場を楽しめるよう、価値ある情報サイトにしていき
Koji Wakanabe
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名古屋駅
パスタ
あんかけスパゲッティの老舗ヨコイ。ミラカン、ミラネーゼ、ピカタもいいけど、やっぱりポパイの1.5倍です。ソースも追加して満足度高い!しかし辛い、、、さすがー
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第一通り駅
居酒屋
餃子の具はミキサーかけてるのっていうくらい細かくて、キャベツの甘さとニンニクがなめらかで舌触り感良しです。なんと言ってもオリジナルのタレですね。まったりと濃厚なコクで酢の配合がサッパリ感を出す。この旨味はクセになりますよー