山下 和寿

山下 和寿

嫌いなものはありません 出かけたら旨いモノ食べたい… そんな思いで日々を過ごしてます☆ ラーメン 多国籍 居酒屋 パン スイーツ 惣菜 何でも食のTPO大切ですね。

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山下 和寿

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2019

柴崎亭 つつじヶ丘本店

店舗情報

つつじヶ丘駅

ラーメン

限定 らーめん三郎 並んだ甲斐がありました! 貝出汁をラードで乳化させたスープの深みが最高の余韻。極厚チャーシューが乗った至極の一杯をマキシマムザホルモンを聴きながら…食べている間は、終始にやけ顔に^ ^ ごちそうさまでしたm(__)m

山下 和寿

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excellent

カフェリーフレット

店舗情報

上井草駅

イタリア料理

久々にゆったり夕飯を食べたい。 そう思って約3年振りの訪問でした。 閑静な住宅街の一角にある 心も胃袋も癒される隠れ家。 前菜の盛り合わせとパスタをいただきました。 目も楽しませてくれる前菜盛り合わせは、野菜、肉、魚介で絶妙なバランス。センス抜群です。朝から肉が食べたかった私にドンピシャのハラミ串は、どストライクのレア。口に入れて噛んだ瞬間、肉汁が溢れます。ものすごい満足感。最高。 パスタは、天使のエビとカニミソのパスタ。 エビミソとカニミソの重厚で贅沢な一皿。 ワインが欲しかった〜 こんなに美味しい料理を目の前に、運転があったためアルコールが飲めなかったことを心から後悔。。次は電車で来ます。。 料理が美味しいのはもちろんのこと、店主の人柄が素晴らしい。遊び心いっぱいの店主とお話しながら、本当に身も心も胃袋も満たされた春の夜。 ごちそうさまでした!

山下 和寿

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excellent

らーめん◯麺堂

店舗情報

東伏見駅

ラーメン

ここは、常に想像の斜め上をいく刺激を与えてくれる一杯を体感できるお店です。 今回は 限定麺 伊豆のしずく @960 一番目を引くのは堂々と鎮座する鴨肉。 初夏の爽やかさが突き抜ける衝撃の一杯。 脇役とは思えぬインパクトのニューサマーオレンジは、季節の訪れを感じさせる素晴らしいアクセント。それに追い打ちをかける、刻んだニューサマーオレンジの皮が入った自家製柚子胡椒。 作り手の絶妙なバランス感覚が随所に感じられる料理は、ラーメンの域を超えた職人技。 開店と同時入店した全員が限定麺をオーダーしていたのも頷けます。 次作も期待してます^ ^ #新感覚 #斬新さ #初夏

山下 和寿

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excellent

板前心 菊うら

店舗情報

新宿西口駅

割烹・小料理屋

今年の備忘録です。 生湯葉ゴマだれ海鮮丼と 豚とほうれん草のみぞれそば@1130 思えばretty初投稿がこちらでした。 それから約四年で嫁さんを連れて一緒に行くことができました。海鮮丼は角切りの新鮮な刺身をクリーミーな生湯葉が包み込み、一口で悶絶。美味いです。 おそばは普段つゆを完飲することがなかった嫁さんがまさかの完飲。普段はこういうお店に連れて行ってあげられないから、ランチくらいは美味しいものを食べさせることができるよう頑張って働きますm(__)m

山下 和寿

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燻製キッチン 大井町店

店舗情報

大井町駅

ダイニングバー

今年の3月のことですが… 何より燻製が大好きだという嫁さんと結婚記念日をささやかに祝おうと訪問。 予約もせず訪問したにも関わらず、私たちを優しく温かく迎え入れてくださったスタッフの皆様にまず感謝です! メニューを見ながら迷っていると、数種類の盛り合わせにもできますよと嬉しいアドバイス! 燻製チーズ焼き 焼きたてなのでお早めにと言われるがまま一口いくと、カリっトロっフワっ。もうノックアウト! 燻製トマト 甘さが凝縮されて一気に押し寄せるジューシーさと後味の薫りがたまらんです! スモークサーモン なんと優しい燻し加減。サーモン自体の脂がしっかり乗っていて濃厚かつ繊細な燻製の仕上がり。今まで食べてたベビースモークのサーモンとは一線を画していたのは間違いない。 これに合わせるのは燻製ハイボール! これが癖になる。私はどっぷりハマりました! そしてメインの燻製ラムチョップパクチー盛り! ダッチオーブンで仕上げた逸品は、肉厚ジューシー。 いつまでも噛んでいたいと思う肉に感動。 一足早いホワイトデーとともに素敵な夜が過ごせました! #燻製