山下 和寿

限定　らーめん三郎 並んだ甲斐がありました！ 貝出汁をラードで乳化させたスープの深みが最高の余韻。極厚チャーシューが乗った至極の一杯をマキシマムザホルモンを聴きながら…食べている間は、終始にやけ顔に^ ^ ごちそうさまでしたm(__)m

久々にゆったり夕飯を食べたい。 そう思って約3年振りの訪問でした。 閑静な住宅街の一角にある 心も胃袋も癒される隠れ家。 前菜の盛り合わせとパスタをいただきました。 目も楽しませてくれる前菜盛り合わせは、野菜、肉、魚介で絶妙なバランス。センス抜群です。朝から肉が食べたかった私にドンピシャのハラミ串は、どストライクのレア。口に入れて噛んだ瞬間、肉汁が溢れます。ものすごい満足感。最高。 パスタは、天使のエビとカニミソのパスタ。 エビミソとカニミソの重厚で贅沢な一皿。 ワインが欲しかった〜 こんなに美味しい料理を目の前に、運転があったためアルコールが飲めなかったことを心から後悔。。次は電車で来ます。。 料理が美味しいのはもちろんのこと、店主の人柄が素晴らしい。遊び心いっぱいの店主とお話しながら、本当に身も心も胃袋も満たされた春の夜。 ごちそうさまでした！

ここは、常に想像の斜め上をいく刺激を与えてくれる一杯を体感できるお店です。 今回は 限定麺 伊豆のしずく @960 一番目を引くのは堂々と鎮座する鴨肉。 初夏の爽やかさが突き抜ける衝撃の一杯。 脇役とは思えぬインパクトのニューサマーオレンジは、季節の訪れを感じさせる素晴らしいアクセント。それに追い打ちをかける、刻んだニューサマーオレンジの皮が入った自家製柚子胡椒。 作り手の絶妙なバランス感覚が随所に感じられる料理は、ラーメンの域を超えた職人技。 開店と同時入店した全員が限定麺をオーダーしていたのも頷けます。 次作も期待してます^ ^ #新感覚 #斬新さ #初夏