S.Kajihara

S.Kajihara

自覚無かったけど、投稿がラーメンに偏ってました…。

  • 513投稿
  • 104フォロー
  • 150フォロワー

好きなジャンル

  • ラーメン
  • 餃子
  • 丼もの
  • 中華
  • エリア(すべて)
  • />
    ジャンル(すべて)
S.Kajihara

S.Kajihara

good

本川越駅

うどん

観光地で頑張るうどん屋さん。 武蔵野うどんに親しみを持ち始めた今日この頃。引き寄せられる様に入店。 きのこ汁うどん(並)¥850 並でも麺たっぷり。歯応えもあるので満腹です。 手打ち麺ですが、厚さ太さがまちまちで、生地の折り返しが折れ曲がりがある為、ツルツル感はもう一つ。コシも堅いところ軟いところまちまちな感じでした…。 つけ汁は出汁香る良い感じ。ざく切り具材はそれぞれいい仕事しています。肉厚しいたけ、きめ細かくしっかり食感の油揚げ、ぶっといネギ。 つけ汁を茹で汁で割って飲みたかったけど、やっていない様だったので断念。 ごちそうさまでした。

S.Kajihara

S.Kajihara

good

旨辛肉ナスうどん(並)¥1,250 ランチ¥1,000迄を目安と決めている中、このオーバーから味覚のハードルが上がる。 辛さ指定が出来るが、最初の様子見でデフォルトの一辛を選択。一辛でも結構赤い…。 見た目ほど辛味は強く無い。豚バラのせいなのか?脂がたっぷり浮いている。 以前他のお店で同じメニューをいただいた時、分厚くダイス状にカットされたナスがたっぷり出汁を吸い込んでいて、その印象が強かったのだが、今回は薄切り…。 具が器いっぱいに入っていて、満足感は高い。 うどんはキレイに水じめされ、ツルツル輝いていた。食感は描いていたイメージの2割減のコシ。並盛でも結構な量。 ごちそうさまでした。

S.Kajihara

S.Kajihara

good

原市駅

ラーメン

通りがかりに一杯。 清湯 醤油ラーメン(¥880税込)ランチタイム半ライスサービス 油多めだかキレイなスープ。鶏メインだが野菜系の甘味も強いコクの強いスープ。食べ終わっても口に残る感あり。 麺は極細ストレート。コシが強く、歯触りしっかり。 チャーシューはトロトロ豚バラ一枚、鶏ムネ一枚、鶏モモ一枚。それぞれ特徴あり変化を感じる。他具はネギ、メンマ。 店内古いが清潔かつ広く快適。 次回塩試してみよう。

S.Kajihara

S.Kajihara

excellent

新宿三丁目駅

バー

近場で探して何となく入っただけでしたが、素晴らしい時間を過ごすことが出来ました! 豊富な知識と経験を基に、バッチリな飲み物の提案をして下さり、それがバッチリハマってくるところが秀逸でした! 特にモヒート! 手間暇掛けて創り上げる一杯に酔いしれました。 酔っていながら、場所をしっかり覚えて、再訪必至!

S.Kajihara

S.Kajihara

excellent

北上尾駅

うどん

美味いうどんを求めて入店。 迷った末、旨辛肉汁うどん(並)を食券購入。 具は選択制。肉茄子をチョイス。 麺 つるプリに輝くステキな第一印象。小麦の香りと歯応えが印象的。並でも結構腹にたまる。 つけ汁 小さなどんぶりに溢れんばかりのゴロゴロ具材たち。厚切り豚バラ肉、一口大厚切り茄子、具材としての白ネギ、薬味としての青ネギ、油揚げ。出汁はしっかり濃い目。麺食べ終わったら茹で汁割りを愉しめる。 当たり店ですね!駐車場広いし。