梶原 修一郎

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自覚無かったけど、投稿がラーメンに偏ってました…。

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好きなジャンル

  • ラーメン
  • 餃子
  • 中華
  • 丼もの
  • 焼き鳥
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梶原 修一郎

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excellent

麺くい やまちゃん

店舗情報

堺東駅

うどん

温まる 名物かすカレーうどん カウンター横並びの狭ーいお店ですが、感染対策しっかりしてました。 メニューの筆頭に挙がっている「名物かすカレーうどん」を誘導されるがままに選択。 見た目で美味そう。 具は炙りかす、豚ロース一枚、玉ねぎ、青ネギ、とうがらしのシンプルな構成。 スープひとすくい。すすると「ドゥルン」と入り込む「かす」。トロトロがカレーをまとっているが、噛むと歯応えと香ばしさがジュワっとくる。 スープ飛散を恐れながら、うどんを引き上げる。 太すぎず、綺麗に均一な断面。コシも適度。 無心で食べ進めてしまい、天かす投入が食べ終わり間際になってしまった。 天かすの軽ーい食感から、天ぷらの美味しそう具合も伺える。次回は天ぷらいってみよう。

梶原 修一郎

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excellent

津田駅

ラーメン

「つけそばで感じる、ええもん食った感。」 ランチに贅沢かな?と思いつつ、特製鴨つけそば(並)1410円。 特製にした理由は一つ。鴨5枚食べたいから。 正解でした。2枚では、「もっとぉ〜」と後悔したでしょう。 その辺の鴨ローストをこの厚さで切ると噛み切れないのでは?と思う所が、噛むとジュワっと旨味。もっと歯応え欲しかったくらい。 鴨のロースト カシスソース にパンが合うかの如く小麦アピールがすごい極太麺。美味しい。何を言えば、プラ箸で掴みにくい。 その小麦を鴨白湯濃厚ポタージュに生クリームで更にコクを増したスープにダイブ。 濃厚が過ぎる!と思いながらもペロリ。胸焼けゼロ! 満足度高いです。

梶原 修一郎

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good

西中島 光龍益

店舗情報

西中島南方駅

ラーメン

清楚な店構えに高まる期待。 ラーメンか、つけ麺か、食券機前でなやむ。   つけ麺をチョイス。 「つけだれ、具なし?」と思ったら、底にチャーシューたっぷり。濃厚て分からなかった。 つけ麺専用の全粒粉太麺はツルプリ。タレ付けずに一本すすってみたり。濃厚タレよく絡んでおいし〜。とカウンターに目をやると…。 「当店ではスープ割りを行っておりません。ご了承ください。」と。 ソレ、知ってたらラーメン選んだし!最初からyeah!

梶原 修一郎

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excellent

一鶴 高松店

店舗情報

瓦町駅

鶏料理

本場(と言っても本場は丸亀市らしい)の骨付鳥!天気悪い中でも1時間半待ち。スゴイ人気です。 キレイな店内ですが、煙モクモク。イイ雰囲気。 おやどりとわかどりを食べ比べから。 家族で来たので、「切ってきましょうか?」と気を遣わせてしまいました。(肉汁勿体無かったかな?) こい〜味付けがイイ!ビール進むわ。 若鳥には柔らかく中まで浸透。おやどりには歯応えある肉を噛むほどにジュワ。 クセになりおかわり。 鳥ごはんも絶品。一杯ペロリです。またスープ美味し。 県外にも店舗あるみたいで、通販もあるみたいで、また楽しみたいと思います。

梶原 修一郎

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good

こんぴらうどん参道店

店舗情報

琴電琴平駅

うどん

雨宿りに使ってすいません。 かけうどん。 少し柔めのうどんに、少し甘味強めの出汁。 観光地価格ですが、しっかりしたうどんでした。 歴史を感じる佇まい含めて、良かったです。