S.Kajihara

琵琶湖プチ観光。急に気分が「蕎麦やろ！」となり、急遽探す。®️さまさま。20分の所に蕎麦屋さん発見！ 少しだけ待ちましたが、ノンストレス。 キレイな店構え、優しい店員さん。 海老天ざるをオーダー。 コシ強めの蕎麦、鰹の香りプンプンのつゆ、衣サクサクの天ぷら、中のえびは存在感をしっかり主張。一枚添えられた葉物野菜の天ぷらは青い香りがフワッと来るが、苦味が無い。印象深い。 蕎麦がすぐ無くなり、少し物足りなさを抱きながら蕎麦湯割り。蕎麦湯メチャメチャ濃厚で香りふんわり。思わずお代わりお願いしてしまった。 また来たいです。

食べかけ写真で申し訳ございません。 よく街の外れにある焼鳥大吉さんですが、その中身はお店によってかなり違う様です。 ここはマスターが非常に拘りの強い方。 何の気なしに入り5本盛（800円）を食べると、 「明らかに違う」のです！ 備長炭だから？と思いきや、それだけではない。 毎日、取引の精肉店から丸鶏を仕入れ、自分で捌いて各部位鮮度の高い焼鳥にし、残ったガラは丁寧にスープを取り、鳥蕎麦や鶏白湯ラーメンもいただけるという、何とも満足度の高いおみせです！ オススメ ・焼鳥5本盛 ・ネック塩焼（自家製柚子胡椒ナイス！） ・鶏スープ ・プレモル（泡美味い） です。 満足度高いです。是非

メニュー自体のコメントの前に、 「店の中、暗すぎる」 外出たら眩しかった。 濃厚醤油豚骨、太麺、トッピングにほうれん草。 ん？家系？ バランス良く、満足出来ました。 ※硬め指定したらそれ程硬くない麺だったので、普通だと柔らかいと思います。多分。