けいのむ（K.Nomura)

石神井公園駅から程近い２階と言うか、2.5階の上海料理のお店。 上海のホテルの料理長が調理するお店。 13時を回って先客は３名。 ランチは、麺と炒飯のセットがありますが、ここは五目焼きそば 1100円と焼餃子 5個 550円をお願いしましょう。 ホールはお姉さんお一人。 しばし待てば、五目焼きそばが登場。 あんかけの濃いめの味がイイですね。麺がしっかりと焼かれていて、少し焦げているところがまたカリカリして美味しい。 タイマーがなってますね。 餃子の登場。自家製で味がついているので、何もつけないで食べるように言われます。 ムッチリとしたグラマラスなら餃子は、皮はやや薄めでいてモチっとしています。餡は野菜しっかりニラしっかりで味付きなのでパンチも効いていて美味しい。 餃子が出てくるところを見ていた隣の後客のお二人も美味しそうと、餃子を注文していました。 さてさて、自転車で帰るとしましょう。

しばらくコロナでお休みしていたこちらが再開したと聞いたので。 周辺で広く飲食を手掛けているMARUGOグループのでお店。昼は肉蕎麦、夜はワインバルとしての営業です。 どん底の入口の角です。 入口右の券売機。肉は牛、豚、鴨が選べますが、豚は❌がついてますね。 蕎麦の量は、大 300g 1000円、中 200g 950円 小 150g 950円。 肉そば（牛）の小をポチり。小と中は同価格。ちょっと損したかな。 コの字のカウンター15席くらいでしょうか、券を買っているとお兄さんがお水を出して、こちらにと案内されます。 半券を渡してしばし待ちます。 先客は５名。女性客も多いです。 奥の厨房は良く見えませんが、生蕎麦を茹でているようです。ちゃんと冷たい水で締めてますね。 待っている間に、揚げ玉と一個無料の卵が用意されます。 最近流行りのストレートで深さのある器に蕎麦を盛り、牛肉を並べて、山盛りのネギと刻み海苔をトッピングして出来上がり。 目の前に食べ方のレクチャーがありますので、つゆに海苔とネギを入れて、早速いただきましょう。 平打ちの太めのそばは、コシがしっかりとあって歯応えが凄いですね。少し縮れています。 つゆはカエシ強めでやや甘め。卓上の辣油を回し掛けて辛さをプラス。 つゆに海苔とネギを入れたのでイイ塩梅に絡みます。周りにポロポロこぼさなくてイイですね。 まぁ海苔は少なめですけど。 牛肉は甘辛く煮込まれていて、ちょっと硬いかな。 途中で卵を蕎麦丼に割り入れ、絡めて食べればまた美味しい。揚げ玉を入れればまた味変。 最後は蕎麦湯で締めてご馳走様。 肉がイマイチかなぁ…

雨降ってるんでカミさんを駅まで送った後、どっかお昼食べに行こうかなと。 そうだ、GHEEを食べに行こう。 神宮前で流行の最先端として人気だったGHEE。 村上春樹や安西水丸もファン、NIGO®︎や川村カオリがバイトしていたお店。 その後閉店して復活したもののまた閉店。 シェフの赤出川氏は、他の店舗や銀座に間借りしたりして、ヤドカリカレーのレジェンドとも言われていました。2016年再び実店舗営業を神宮前で復活させたのがこちらのお店。 国立競技場近くのビルの２階。有名カレー店が数100mにひしめき合う激戦区です。 ヨーロピアンクールな内装は、赤出川氏らしさを醸し出しています。 16席ほどのこじんまりした店内、12時の開店とやや遅めのスタート。先客は５名。 2人テーブルに案内されました。 そうそう、このメニューですよね。 合いがけのコンビネーションをＳサイズで 1000円。 バターチキンとビーフカレーでお願いします。 しばし待てば登場。 綺麗に盛り付けられ、真ん中のライスの上にはサラダと漬物が載っています。 先ずはこちらのオリジナル激辛のビーフから。 さらつとしていますがスパイシー。ガツンと辛さが来ますが複雑な香辛料が垣間見えます。 ビーフはほろほろに煮込まれてしっかりと肉を感じさせます。 直ぐに頭から発汗。どんどん食べ進みます。 バターチキンに行きましょう。クリーミーで軽快な酸味。生クリームとヨーグルトを絶妙な温度で火入れしているからだそうです。 うんうん、美味しいカレー。 ビーフの辛さは少し抑えているかも。 GHEE系と言われるお店がいくつもありますが、やはり本家本元の赤出川氏の作り出すカレーです。 大分髪に白い物も混じって来ましたが、お客さんの様子を伺う優しい笑顔は昔のままでした。

両親を連れて墓参りの帰り道。 あまり長い距離は歩けない二人なので、駐車場からも近いこちらで。 店長おすすめのベストこーす 2310円をお願いします。 両親はお昼のおすすめグルメランチ 2090円。 茶碗蒸し、赤だし、ご飯、香の物。 天つゆは、しょうゆベースの甘口と、塩出汁ベースの辛口との事。辛口でお願いします。 刺身は、マグロとサーモンの２種盛り。 海老が3尾、カボチャ、舞茸、キス、穴子うに、最後にかき揚げです。 辛口の天つゆはしおをかけて食べている様な感じ。甘口も東京の天ぷらとしてはアリですよね。 流石に、両親は天ぷらが食べきれず、かき揚げは持ち帰りに。 94歳の父親が、天ぷらは残したものの、ご飯をお代わりして食べていたので、それはそれで良かったと。