高村 佳和

沼津でラーメン食べるならと考えたら選択肢の中に必ず上がる名店をご紹介。 魚介出汁のめちゃくちゃ美味しい『弥栄』。 職場の先輩に教わって行くようになった此方のお店。 毎回必ず待ちが出てる。 店主がラーメン大好きなんだなぁとか、出汁への飽くなき挑戦を感じる店舗。もちろん麺や具材にもこだわりを感じます。個人的には穂先メンマ大好きです。 定期的に行くと色々な魚で出汁をとっているので、毎回ワクワクさせられます。今回はカマスをチョイス。 あっさりとしつつ、丁寧な出汁の旨みをしっかりと感じられる一杯を頂きました。ごちそうさまです。

まず言いたいのは俺人生１番の釜飯に出会えたことをご報告いたします。 まずはオーダーしたものは下記の通り。 ・鴨の釜飯 ・カニサラダ　ハーフ（お薦めの梅ドレッシング） ・月見つくね ※ 当初は五目釜飯と鴨ユッケとサラダのつもりが 　鴨ユッケ品切れに伴いオーダー変更。 　レバーのお造りも品切れとの事。 カニサラダ ドレッシングは数種類から選べたのでお店お薦めの梅ドレッシングをチョイス。 かなりしっかりと梅の酸味があるので、少しずつかけて調整するのがベストですね。 また自分のようなおひとりさまにハーフサイズが嬉しい。 月見つくね 二本からのおーだー。 タレは濃いめの味付けで君との和えても負けない味わい。つくね自体がギュッとした感じでひと咬みひと咬みブリンブリンと食感を与えてくれるのでこの味付けが尾を引く感じですごく美味しかったです。 鴨釜飯 冒頭で申し上げましたが、我が人生１の釜飯。 まず蓋を開いた時の鴨の絶妙な熱の入り方。火が入りすぎない感じが堪ら〜ん。 具材はこれでもかの鴨と葱。 いやぁ、鴨と葱の相性が良いとは良く聞く話ですが、実際にここまでのパフォーマンスは初めての体験でした。 まず、ご飯を口にするとネギの香りと甘さがお米と一緒に口いっぱいに広がり、鴨を頬張れば先程のネギの甘みとはまた別のタレの旨さと甘味が追いかけて来るんですよ。もう笑えます。 おこげの具合も絶妙。 ご近所さんに一店舗欲しいですわ〜。 次回は鴨ユッケあったら良いなぁ。他の釜飯にするか、また鴨行くか、これは本当に思案のしどころですね。

高校時代の友人との久々の飲みで友人が案内してくれたお店です。 店内はカウンターと座敷の構成。 自分たちはカウンターへ。飲み始めは串と一品料理。 白レバーや健味鶏の串は流石と言いたくなる美味しさ。梅きゅうりも頼みましたが、このボリュームには少し驚き。写真を撮り忘れたのが痛い。 串物全般美味しくて、それだけでも来る価値ありですが、さらに釜飯がまた優しく美味しい仕上がりでしたぁ。釜飯は炊き上がりまでに30分程度見てオーダーは事前にすべきです。

言うまでもなく名店。３度目の訪問。 レバーのこの焼き加減を見たら、説明要らんよね。 ガツ刺しも最高でした！！ ホッピーが有名らしいがそれよりもビールが赤星ってのが個人的には嬉しい。 ６時過ぎに入店した際には満席でチラホラ品切れも出る盛況ぶり。 利用する際には早めの入店がよろしいかと。 ここから始まる夜、そりゃもう楽しいに決まってる。