Gaku.M

【宮城県仙台市青葉区一番町】 古さと新しさの共存✨ 仙台空襲の後、露店商たちが集まってできた市場の名残もある不思議な空間・仙台一番町壱弐参（いろは）横丁♪ 何だろうな、この感じが私の地元横浜が誇る繁華街・野毛にも似た雰囲気を感じる(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) 野毛も戦後闇市として栄え、露天商たちが暗躍した場所 同じような歴史のある壱弐参（いろは）横丁にも同じ匂いを感じるとともに私にとって落ち着く場所でもある✨ 新しく出店する若者、そして昔からあるお店 その共存が多くの人か魅力的に感じる(^_^)v 賃料の安いらしく本当にバラエティに富んだお店が軒を連ねる 〜スタンドオオトモ〜 そんな壱弐参（いろは）横丁にある立ち飲みのお店 呑兵衛がお店を判断する時に一つの視標にしているものがある それはサッポロ赤星の瓶ビールがあること しかもそれが６３３mｌの大瓶で安かった日には間違いないと判断する こちらはね、その大瓶がなんと税込み価格６１６円だという✨ もう完璧！ ネギレバ ６４９円 たんユッケ ５３９円 ポテサラオニオン ４２９円 赤星大瓶 ６１６円 天羽の梅割り ４２９円（全て税込） この最強のラインナップ かつて安さの象徴であった吉野家の牛丼並の価格が４６８円（税込）の時代 これらが如何に安いかが分かるだろう サクッと飲んで次に移る ならば野毛でイイじゃないかと思うかもしれない ここの魅力はやはりそんな野毛よりも安い 良いですね、このお店✨ 呑兵衛の心くすぐること間違いなし! デープな杜の都の夜のスタートに こんなお店なんて如何ですか？

【栃木県日光市下今市】Retty初登場 Somewhere over The Rainbow♫ 1939年のミュージカル映画『オズの魔法使』でジュディ・ガーランドが歌った劇中歌『虹の彼方に』 思わずそんな曲を口ずさみたくなるような可愛らしい店名のほっこりするお店✨ 実際は自分の名前を付けて食堂にしようとしたら近くに同じ名前のお店があったので辞め、語呂が良いからニジコにしたそうなw 宿場町として栄えた日光市今市にあります 東武下今市駅やJR今市駅からも歩いて6～8分の距離ですね ４０歳前後ぐらいの男性お一人でやってる小さな食堂 東日本大震災の時に、働いていたお店が閉店してしまったため地元に戻りお店を始めたというから、もう１２〜３年はやっているみたいですね 目が行き届く小さな箱 随所にオシャレ感も感じセンスの良さが伺えます そのセンスの良さはお料理にも存分に発揮され、今回オーダーしたえびチャーハンも実に美しいフォルム 味も勿論美味しいですし、震災で働いていたお店を失うという経験をしたからこそ得た、人との距離感を大切にした自分の理想の城といった感じで素敵✨ きっと夜はカウンター越しにのんびりとお客さんと会話しながら拘りの料理を提供するんだろうな 地元ということで皆んなの憩いの場にもなりますしね(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) たくさんの想いの詰まったお洒落な空間 全くここが地元でもない私ですら和む場所 そんな街の小さな食堂で貴方もほっこりとした時間を過ごしてみませんか？

【栃木県大田原市中央】和食好き人気店 大田原市民にとっての憩いの場✨ 創業７０年 まるで映画のセットかのような趣のある建物 そう、実はここにはかつて大田原東宝劇場と言う映画館があったんだとか その映画館は１９４６年創業というから１９４５年の終戦の翌年 勿論テレビなんか無かった時代の戦後の混乱期に人々の心の支えになっていたんだろうな ２５０〜５００の座席数があったというが、それはそれは物凄い人で溢れ、大変な賑わいをみせていたんだとか 映画館は１９８１年で閉館になってしまったが、その入口で映画館がなくなった後も大田原市民にとって第二の食卓として愛され続けているのがこちら東宝食堂さん✨ もうその成り立ちを聞いただけでキュンキュンしてしまう♡ この日オーダーしたのはオムライス 店内も料理もまるでその当時にタイムスリップしたかのようなビジュアル 「あ〜、今日の映画楽しかったね！」 なんて感想を語り合いながらこれを食べていたかと思うと堪らない気持ちになる 場所には魂が宿るというが、当時の人々の息吹であったり笑顔であったり 戦後の日本を支えてくれたたくさんの人々のパワーを感じる✨ 好きだなぁ、こういうお店♡ 正直建物はもうかなり年季が入っているけれども これは後世に残さなければならない文化遺産ですね たくさんの人にこのお店に足を運んでもらって この素敵な空間が永遠に続くように願いたいものだ(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

【栃木県鹿沼市茂呂】ラーメン好き★人気店 年齢と共に変化していくこと それは味覚にも言えることだと思う 若い頃は好んで食べなかったものが、歳を重ねるに連れ美味しく感じたり✨ 和食を好む様になり、しっかりと時間を掛けて出汁をとったものが美味しく感じる 特に健康の為にプチ断食を良くするのだが、その後は決まって薄味を好む傾向にある その事からも普段いかに化学調味料に毒されているかが分かる そういった意味ではラーメンも年齢と共に好みが変わって来ている そもそもラーメンを食べるなという事なんだろうけれども・・・ 昔は脂ギトギトの化学調味料にまみれた物を身体が欲していたが、今ではキツい 自然素材が持つ旨味に魅力を感じることが多い こちらのお店は化学調味料や添加物不使用の身体に優しいスープを出してくれる 『ラーメンは身体に悪い』 そんな概念を覆したいというのがこちらのラーメンのコンセプトなんだとか 無化調＆無添加でとびきりおいしいラーメンを作る 口で言うのは簡単だが、実は面倒だ 手間暇掛けて時間を費やさないと美味しいものは出来ないし、気温や湿度等でも味にバラツキが出たりとクオリティをキープするのが難しい 私は批判をしない＆美味しくないお店は投稿しない主義だがＳＮＳ全盛・口コミが簡単に書ける世の中の昨今、その上手くいかなかった時に出くわして辛辣なコメントを書かれたら大変ですしね｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡ 『再訪は無いな』という口コミを全世界に発信されたら・・・ それでもこのお店は無化調・無添加にこだわる 特に「3つのコク」にこだわりがあるんだとか 「動物系のコク」「魚介系のコク」そして「タレのコク」 それを実現するために、豚や鳥、乾物、そして大量の貝類等、様々な素材にこだわる だからこそオリジナリティに溢れる物が作れ、ここでしか味わえない美味しさに繋がる 身体にじんわりと染み渡る素材本来の旨味 仮にこれが薄味に感じるようであれば身体が毒されているバロメーターになるのかもしれない 何重にもこのコクが押し寄せるこちらのラーメン 日本料理の原点である出汁文化の良さを感じますね(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) 日本人で良かったなとしみじみ感じる至極の一杯 毎日でも食べられるそんな優しさに貴方も触れてみませんか？ #火曜日限定担々麺 #醤油そば #シウマイ