成田義昭

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美味しいもの食べる事が好きで、外食する機会も多いです。 個人的にオススメ出来るお店を中心に投稿をしていこうと思ってます。 お店探しに少しでも参考になれば嬉しいです。

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好きなジャンル

  • 海鮮料理
  • 羊肉
  • 焼肉
  • 寿司
  • パスタ
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成田義昭

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    炭焼き鷄 佐藤

    店舗情報

    豊水すすきの駅

    焼き鳥

    #素材を生かしたレアな焼き加減、鮮度抜群の炭火焼鳥 2020年7月にリニューアルした本格焼鳥のお店です。 この字型のカウンター、その中に焼き場があり、焼いている臨場感も楽しめます! コースは、おまかせオーダーストップ制のコースと、小樽地鶏のコースがあり、どちらにしようか迷いましたが、最初なので、まずはおまかせコースにしました。 札幌では珍しいオーダーストップ制、楽しみです。 いつものように生ビールを注文して、お通しを食べながら楽しみに待ちます。 目の前で一本一本丁寧に店主が焼いているのが見えて、より食欲をそそります。 鷄もも、ささみ山わさび、セセリからレバー、ハツなどの内臓まで、鮮度が違うと当然焼き方も違うでしょうから、普段食べる焼鳥とは別物ですね。 とにかく食感が柔らかく、しかもジュワッとジューシー。 さらにこの日、おまかせの串の中に、小樽地鶏の皮を入れていただきました。 皮の厚みがあるの、食感と旨味が凄い! これは次回必ず小樽地鶏コースを近々頂かないと••• あと、この日の唯一の反省点、オーダーストップが遅れ、〆に辿り着く事が出来ませんでした 次回は必ずと自分自身に誓い、お店を後にしました! 大変美味しかったです。 ごちそうさまでした。

成田義昭

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    釜めし めぐとわ

    店舗情報

    中央図書館前駅

    釜飯

    ちょっと足を運ぶだけで、贅沢な釜めしランチ御膳が食べられます! 市電で行くと、藻岩山ロープウェイ入り口から徒歩10分くらい、もちろん車でも大丈夫です。 表向きは釜めし屋さんですが、しっかり和食も楽しめるお店です。 今日は、ランチでお邪魔しました。 おすすめはコレ! ランチ御膳。 メインの釜めしは、種類を選ぶ(種類によって値段が変わります)事が出来、他に、お造り、天ぷら、一品小鉢、蒸し物、碗もの、漬物に、デザートとドリンクが付いて、2,500円〜。 全体のボリューム感、料理のクオリティ文句なし、なんといっても釜めしの具材が凄い! 食材を惜しげもなく使っていて豪華そのもの。 この日は、北海道の夏の味覚、雲丹の釜めし。 新鮮な雲丹がこれでもか!というくらいに、しかも雲丹の美味しさを生かす為、最後の仕上げの際に投入?だと思います。 生雲丹の美味しさをしっかり堪能出来ました。 さらに最後は、出汁をかけて、出汁茶漬け風にして楽しめます。 今度は夜にビールと是非楽しみたいです!

成田義昭

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    ベリーベリーストロベリー

    店舗情報

    南小樽駅

    イタリア料理

    小樽ランチです。 本日食べたのは、最近復活したという、イカのスミ煮のリングイネ、いわゆるイカ墨パスタです。 旨味たっぷり、コクがあって、美味しすぎて、食べ終わるのが悲しくなってしまうほどです笑。 やはり、ベリーベリーストロベリーさんは、ベースのオイル系(和食でいう出汁ですかねー)が大変美味しいのと、鷄のブイヨンで煮込んだイカ墨ソースらしいです、オーナーがこっそり教えてくれました! よく、イカ墨は、臭いとか、歯が黒くなるとかで敬遠しがちですが、ここは、全く臭みが無く、すすらずに口の中に入れれば、気になることはないですし、後は、ガムを食べたりするといいんじゃないでしょうか! とにかくオススメですよ!

成田義昭

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    魚市場通駅

    中華料理

    先月函館出張した時にランチを食べた、海鮮中華 海風楼さん。 あの朝食で大人気のホテル、ラビスタ函館ベイの中にある中華料理のレストランです。 内装は趣きのある雰囲気で、個室もあります! この日は、ランチメニューから、海鮮あんかけ焼そばを単品で注文して、別途、春巻と小籠包も追加しました。 ランチには、スープと、コーヒー、デザートがついて1,500円。 はじめはそれなりに値段がするかなぁと思いましたが、食べ終わった時には、お値段以上に感じ満足できる内容でしたー! あんかけ焼そばは、海鮮中華と謳っているだけあり、具沢山で、グツグツと熱々で提供してくれます! サイドメニューから注文した、小籠包は、皮がもっちり、中の肉あんがたっぷり入ってボリュームあり、春巻は、パリパリに揚がっていて、味付けもしっかりついていて、何もつけなくても美味しかったです! あと、最後のデザートも、ライチ入りのゼリーや、ムースやケーキなど4種類も付いてました! 1000円以下じゃないとダメだという方以外は、味付け、ボリューム、満足すると思います! 美味しかったです。 ごちそうさまでしたー!

成田義昭

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    極羊専家 羊肉や かねちゃん

    店舗情報

    狸小路駅

    ジンギスカン

    羊を丸ごと味わえる羊肉屋さん。 先月末オープンしたばかりのジンギスカン屋です。 店内は、カウンター席あり、テーブル席あり、個室あり、一人でも、グループでも大丈夫です。 まずは、生ビールを注文して喉を潤します。 やはりこのお店では、食べ比べをしないと。 肩ロースを3種類、一般的なオーストラリア産ラム、ここにしかない上ノ国サフォークラム、そしてフランス産マトンをお願いしました。 いつもは、何枚かまとめて焼くのですが、本日は、じっくりと旨味を味わいたく、一枚一枚丁寧に焼きあげます笑。 はじめは、オーストラリア産、臭みもなく、柔らかく、普通に美味しいです。 次に、上ノ国サフォーク。 何度か噛みしめると、サフォーク特有の脂身から、突然強烈な甘味と旨味が口の中を襲ってきます!オーストラリア産では味わうことの出来ない領域ですね! そして、フランス産マトン。 肉の色も濃く、成熟した赤身です。 これは赤身からジュワッと旨味が溢れてきます。 ここで、タレの事を説明すると、さっぱり醤油ベースと、濃厚味噌ベースの2種類。 どちらもベースの醤油、味噌が主張し過ぎずに、程よく甘味がある味付けです、肉の味を引き立ててくれる感じです。 個人的に好みでしたー! お好みで塩もありますよ! 途中、生ビールを何度かお代わりしながら、まだお腹の具合が大丈夫だったので、 内臓肉にチャレンジ。 羊のタンとハラミを追加しました。 やはり、牛や豚とは違う食感と味わい、脂っこさがなく、コリコリ食感に、途中旨味がジュワッときますね! かねちゃんは、羊の種類も部位の種類も多いので、あと3、4回来ないと食べきれないです。 今日のところは、諦めて、また次回他の部位の肉を食べに来たいです! 美味しかったです! ごちそうさまでしたー!