Hiroyuki.Y

Hiroyuki.Y

新宿、阿佐ヶ谷、高円寺あたりの気を遣わないお店が好きです。ラーメン大好き。でも太りたくない。でも食べたい、、、という欲求に大敗したり、惜敗したり、、、。 メインスポットは新宿三丁目。色んなお店、教えてください!!&お誘いください!!

  • 390投稿
  • 1076フォロー
  • 480フォロワー

好きなジャンル

  • ラーメン
  • 丼もの
  • うどん
  • エリア(すべて)
  • />
    ジャンル(すべて)
Hiroyuki.Y

Hiroyuki.Y

good

朝霞駅

ラーメン

中核、高校時代は部活もあったし、どんだけ食べても四次元レベルでどんどん腹が減って、8食食べてた時期もあったな。 んで、そんな僕の胃袋は大体母親が大量に用意してくれるごはんや、同級生と学校帰りに食べたドムドムバーガー、そして大盛りがやたらでかいラーメンショップだった。 今回の朝霞店、当時の地元のラーメンショップと激似。店構え、味、照明の感じ全て似てて、毎回「ここのトイレには入らないぞ!」と思ってたけどそれも似てる笑(雰囲気的にです) やはりラーメンショップといえばネギ。なのでネギチャーシュー中盛、ワカメトッピングを注文したのだが何故かただのチャーシュー麺になっておりました。まぁでも打ち合わせも控えていたのでネギを我慢しつつ、相変わらずの脂感、ジャンク感、チャーシューの肉感、そしてやはり茨城の一部地域で具材としてよく使われるワカメの食感を楽しませていただきました。 とくに目新しいことやインパクト等は感じずにいただきましたが、一緒に通った同級生の顔を思い浮かべながら、あの時は大盛プラスご飯とか餃子とか食べて、家帰って夕飯食べてたな、、、と懐かしくなりました。 だってここで使ってるネギ、俺の地元のネギだったんだもん笑 食べたかったわ、やっぱり笑 ご馳走さまでした! 次回は俺の地元のネギ、食べさせて下さいね笑

Hiroyuki.Y

Hiroyuki.Y

excellent

御花畑駅

ラーメン

撮影のロケハンで訪れた秩父。初めての秩父は小雨模様でしたが、駅からもさほど遠くないこのお店は大人気で連休明けの平日11時45分でも並びが数名ほど。 店内は座敷もあり、家族連れでも安心の広さ。 街中華街風な店内ですね。 人気の珍達そばは豚肉とネギが散りばめられた魅力的なビジュアルのラーメン。 初訪問なのでやはりこの名物珍達そばをオーダー。大盛だと2玉になるのでノーマルで。あと餃子。 スープは素直な醤油ラーメン。若干の人工調味料。 それに大量のネギ、そして豚肉。ほっこりする昔ながらの醤油ラーメン。 意外にも麺は細め。具材はこれだけ。 観光地ならではの人気っぷりはやや感じるものの、この大胆な具材はなかなか斬新でした。 ご馳走さまでした!

Hiroyuki.Y

Hiroyuki.Y

excellent

池袋駅

ラーメン

祝日の15時にお店を覗いたら8人くらい並んでたので、用事を済ませて18時に再訪問。 並びナシ。でも10分後にはまた並びが発生してました。 皆さんの投稿を見ると一燈インスパイアとのことで、ラーメンにするかつけ麺にするか悩んだ末に結局つけ麺中盛(300g)をオーダー。 具材はシンプルにチャーシュー、海苔、かいわれ煮卵。それにレモンが添えられてます。 スープは鶏と豚骨、煮干系のまろやかなスープ。 一燈はもう少し濃かったような気がするけどしばらく前の記憶なのでなんとも言えません。 スープにはメンマ、白髪ネギが入っていて麺と絡んで良いアクセントになります。 どストレートに美味しいつけ麺ですね。 黒胡椒を振りかけて食べるのもなかなか良かったです。チャーシュー、レア感あるけど美味しかった!鶏よりも豚の方が好み。追加しても良いくらいだな。 今度はラーメン食べたいな。 ご馳走さまでした。

Hiroyuki.Y

Hiroyuki.Y

excellent

荻窪駅

ラーメン

食べログ百名店2022、2023受賞店の荻窪五稜郭。塩ラーメンといえば、、、なお店ですが今まで何度も通り過ぎるもなかなか食べる機会がなくやっと訪問。 平日12時ちょっと前。満席だったので店内にて5分ほど待ち。女性のお客さんが丼持ってスープ飲み干してましたー。素晴らしい。それほど美味いってことか。 席に着くと目の前に貼られてる案内には北海道、道南産真昆布使用とのこと。 甘みが特徴らしい。 今回は塩ラーメン大盛、メンマ、チャーシュー増し。目の前に出てくるのが楽しみ。 スープ、澄んだ綺麗な琥珀色です。 チャーシュー、バラ肉とロース混ざってるのかな。程よく噛みごたえあり、風味も美味しい。メンマは細めですがほんのりした味付けでスープを邪魔しません。 特徴的なのはお麩が乗ってることかな。 甘みのあるまろやかなスープは塩味よりも甘み、昆布の風味が強く他にも乾物の後味がやってきます。癖やインパクト、、、という強さはありませんが、逆にこの佇まいが五稜郭のラーメンなんだなーと思いました。 飲んだ翌日だったのでこの優しいラーメンが胃に沁みました笑 時間が経ってまた食べたいと思うようなラーメン。 ご馳走さまでした!

Hiroyuki.Y

Hiroyuki.Y

excellent

巣鴨駅

ラーメン

本当は大塚で北大塚ラーメンに行こうとしたけど日曜が定休日とのことで急遽巣鴨に行き先変更。 となれば、前から行きたかった白河ラーメンリスペクトな◯惠中華そばに! やっぱり自家製手もみ麺、捨てがたい。 日曜13時過ぎ、1名待ち。5分ほどで入店。が、15分後には10人くらいの列できてました。 暑い1日だったのでつけ麺にも惹かれたけど、初訪問だしデフォルトで醤油肩ロースを注文。 チャーシューは厚めでボリュームありますね。 スープは白河ラーメンらしい動物系の風味に野菜や節を感じるなシンプルなお味。美味しいです。 チャーシューのコク、シンプル+ジャンク、ちょうど良いです。 麺の縮れ感、とら食堂を彷彿とさせるクオリティ、次は塩を食べてみたい。 大盛あったらいいのになー!! ご馳走さまでした!