Hiroyuki.Y

何度か広島来てるのに、なかなか訪問出来なかった陽気。昔はこんなに色んなところになかった気がするけど、とにかく一度食べてみたかったお店。 月曜のお昼時、ラーメンとおにぎり1個いただきました。 広島のラーメンは、豚骨醤油がメインのようですが、なんだか京都と福岡の間のラーメンって感じ。鶏をメインに醤油ガッツリな第一旭のような京都のラーメンと、豚骨ラーメンに象徴される九州のラーメンとの真ん中、豚骨が香りつつも醤油が押し出てくる感じ、徳島ラーメンよりも薄めな醤油のパンチ力。 陽気のラーメンは豚骨がメインでありつつもあまり濃くなくてスープは飲みやすい。丸みのある豚骨スープですね。醤油も塩味が強過ぎず、ちょうど良い濃さ。 麺は原田製麺、パツパツ系でこれがまた美味い。 九州ラーメンよリは太め。でも細麺でコシがある。 派手な主張はなく、ご当地ならではのラーメンでした。 モヤシとチャーシューがなかなか良かった。 ご馳走さまでした！

弾丸広島一泊旅の最初はここから。 友人の伝手で麺も牡蠣も食べられるこのお店、とても落ち着く雰囲気でとても寛げました。 今回の広島旅、サンフレッチェ関連のイベントに参加するため急遽決めた旅でしたが、1発目のお店がここで良かった！ 友人オススメの牡蠣、これがクリーミーで甘さも感じる素晴らしいお味。やっぱり広島といえば牡蠣！ それからラーメンも食べられるという個人的にはどハマりなお店。 翌日広島で有名な陽気のラーメンも食べるつもりで広島に来てますが、個人的にはここのラーメンの方が味がしっかりしてて好きかも。 皆さま牡蠣を楽しみつつぜひラーメンも食べてみてください。 美味しい牡蠣とラーメン、大好物を食べさせていただき、ありがとうございました！ ご馳走さまでした！

打ち合わせ後のランチ。勢い勇んで大盛りを発注するも丼の大きさに一瞬たじろぎましたが、ガッツリ頬張ってやりました。 ご存知ちゃん系のラーメン。今回は池袋ひろちゃんラーメン。 大盛で海苔トッピング。 相変わらず表面に浮いた脂と独特の醤油の風味。それから慣れ親しんだ化学調味料笑 これが美味いのよね笑 飽きずに食べられるちゃん系ラーメン、久々食べるとこう言うラーメン懐かしいなぁってなりますね。 また次回、タイミング合えば伺います！ ご馳走さまでした！

土曜日13時過ぎ。前見た時は並んで無かったけど今日は並びが出来てました。 2人待ちに接続。大凡5分くらいの待ち。 新札が使えなかったため両替をお願いしつつ、店員の方が1番オススメしてきたつけ蕎麦、今回はシナチクつけ蕎麦をチャーシュートッピングでオーダー。WEBサイトで見た時は鶏メインの醤油ラーメンがあったはずなんですが、つけ蕎麦にしちまいました。 写真の通り、今はなき荻窪丸長のビジュアルを彷彿とさせる黒っぽい醤油スープ。 しかしながら丸長のような強烈な塩っけ、胡椒のインパクトまでは至らず、丸みのある甘みと醤油のスープ。 ここにもそこそこの量のチャーシュー入ってるじゃん、、、トッピングミスった。 なんだろうな、チャーシューも味が濃い、シナチクも濃い、全てが重すぎて僕にはガッツリしすぎてるかもしれない。 やっぱりラーメンにすれば良かった。 麺量はノーマルで250gとのことなので、茹で上がりはもうちょい増えるかな。大盛はプラス125gだそうです。 ご馳走さまでした。