Hiroyuki.Y

明けましておめでとうございます。 今年もおそらくラーメンばっかり投稿すると思いますが、よろしくお願いします！ 2022年最初の投稿は高田馬場の人気店、渡なべでの限定味噌ラーメン。 言わずもがな魚介豚骨の名店、Twitterで正月限定の味噌があるのを知ったので早速訪問。 11時50分到着、並び9名。振り向けば後ろには7、8名の並び。やっぱり人気だなぁ。 それでも10分ほどで入店出来るので回転早くて助かります。 限定はシンプルなラーメン。具材は豚バラチャーシュー1枚とメンマ、ネギのみ。 スープはひと口啜ると確かにまろやかな味噌が来ますが後味はやっぱり渡なべの味！麺は少し太めのストレートだけどこのラーメンにもバッチリ合いますね！ 新しいけど変わらないこのスタイル。素晴らしいラーメンでした。 また食べたいけど来年までまた待ちます。 新年早々美味しいラーメン、ご馳走さまでした！

実家からの帰宅途中、立ち寄ったかし亀。12時40分到着、待ち15組！まー、ランチタイムど真ん中だからなー笑 この日は比較的穏やかで思ったより寒くなかったので、思い切って待つことに。名前を書いた欄の番号と同じ番号が書いてあるプラスチックの札を持って待ちます。約1時間くらいでした。 お店はテーブルが6つほど。ボリュームがかなり多いだけに回転はそんなに早くはありません。 僕は1人だったしラーメンが目的だったので唐揚げとか乗ったチャーハンも気になったけど、チャーシュー多い麺を注文！ どうやら、通常の生姜醤油チャーシュー麺はチャーシューだけが多め、多い麺の方はチャーシューも麺も多めとのこと。 確かにチャーシューの量もボリュームも多かった笑 麺は縮れた自家製麺と思える中太麺。 スープにはハッキリと生姜が感じられます。 でも、思ったよりもしょっぱさは感じず甘さなど丸みも感じました。 街中華街生まれの満足の逸品！埼玉はオランダ軒といい生姜醤油の宝庫ですね笑 で、周りの学生たちは チャーシュー多い麺に鶏チャーシュートッピング、＆唐揚げ？だったかな？チャーハン大盛食べてました。 無理っすよ、そんなの笑 若いって凄い笑 また今度は違うメニュー食べてみたいので立ち寄らせていただきます！ ご馳走さまでした！

言わずと知れた有名店、平日の11時40分過ぎ、並びはなし。 打ち合わせ前にランチ訪問。 鶏・煮干・蛤の特製をやっと食べられました！ 蛤と聞くとなんとなく不如帰とかを想像しちゃいましたが、それよりも3つがバランス取って共存してる感じでした。 そして何よりも具沢山！ 蛤とかなり入ってるし蒲鉾でできた熨斗みたいな飾りや、ラーメンでは初めて！山芋だったり。三つ葉、鶏チャーシュー、低温調理の豚チャーシューなどなど、目でも楽しませてくれます。 個性的ではないですが、まとまった優等生なラーメン、また行きたいです。 ご馳走さまでした！

写真間違っちゃってたので修正しました。失礼しました！ 横浜方面での打ち合わせ終了後に訪問。11時40分到着、待ち1名。店構え、独特だなぁ笑 店の前に黒板の手書き看板なかったらラーメン屋とは思えない見た目笑 10分せずに入店。券売機もどれがどれの説明だかよく分からん笑 とりあえず特製醤油を大盛オーダー。 で、着丼。 店の見た目とは裏腹に、レアチャーシューを含め完成度の高いラーメン出てきました！ スープを啜って美味さ確認！まさに醤油ラーメン！美味しいです。 具はチャーシュー3種、レア、バラ、鶏。若干香ばしい匂いが口の中でしてたのでバラはちょっと炙ってるのかな。。。分かりませんが。 それから煮卵、メンマ。 麺は細麺ですが大盛のボリュームすごい笑 1.5玉どころか2玉はあるんじゃないかと思うくらい。調子に乗りすぎました。 で、一番の特徴！途中の味変煮干し汁！注射器登場です！ 確かにこれはびっくりな感じで煮干しスタイルに変わりますが、やっぱり若干煮干しの癖出ちゃってる気がしたので、個人的にはノーマルがいいかなー。 でも、元々が美味しいので、大満足な一杯でした。 ご馳走さまでした！