Hiroyuki.Y
方南町駅
ラーメン
2023年、1発目のラーメンはSNSで見た正月限定の新春鶏ュフらーめんが食べたくて、比較的自宅からも近いエリアの方南町へ。 お店に到着して知ったんですが限定150食だったんですね。早目に行って良かった。 しかも、列待ちの時には温かいスープを配ってくれると言う、嬉しいサービスもあり、お店がお客さんを大切にしてるのが分かりますね。 待ち時間10分ほど。 流石に年始はちょっとお高めな価格設定でしたがそれも材料の高騰やらなんやらあるんだろうなぁと納得。 材料は写真参考。 ラーメンは、全体にトリュフオイルを混ぜて提供されるのではなく、一部分にだける垂らされるので、デフォルトの醤油スープも楽しめます。前回塩食べたからこれは嬉しかった。 ノーマル醤油は鶏の風味たっぷり。でも、貝はそこまで強くない。トリュフオイルを混ぜて食べるとこれまた素晴らしい味変。 麺、美味しかった!ここの麺、好きだなー。 極細ではなく細くて少し平麺っぽさもあって、スープよく絡むしパツパツ感がとてもいい。 あと、芽ネギが乗るのも好き。 そのほか、牡蠣の炊き込みご飯もオーダーしたので、スープと一緒にいただくと風味が増して美味かった! 毎回感じますが方南町エリアはラーメン満足度高い。 明日もラーメン食べに行くか悩んでるけど朝起きてジム行ってから決めよ。 新年早々の美味しいラーメン、ご馳走さまでした!